În fiecare an, în jurul Zilei Independenței, alcătuim o listă cu destinațiile noastre preferate din și destinațiile de băut din fiecare stat al uniunii. Așteptați să găsiți Arkansas Bourbon reprezentat alături de California Chardonnay, IPA stil Connecticut New England și somn învelit în colier Mississippi (asociat cu un Riesling fantastic, desigur). Deci, în 4 iulie, beți aceste selecții sau opriți-vă la aceste destinații pentru a experimenta delicioasa diversitate a S.U.A.

The Highlands Bar and Grill / Foto, prin amabilitatea The Highlands Bar and Grill

Alabama

Producția comercială de alcool din Alabama este încă relativ scăzută, din cauza legilor complexe ale statului privind băuturile alcoolice. Dar asta nu și-a oprit cel mai mare oraș, Birmingham , din a deveni o destinație de luat masa de clasă mondială, cu o scenă de băuturi impresionantă. Este ușor de văzut de ce este supranumit „Orașul magic”, cu restaurante precum Highlands Bar & Grill , deținută de unul dintre cei mai influenți bucătari din oraș, Frank Stitt. Highlands oferă o listă extinsă de vinuri, bere și cocktailuri pentru a se asocia cu preparatele cu influență franceză ale restaurantului. Între timp, instituții precum James Beard Award-semifinalist Atomic Bar and Lounge , cu legendarul lor cocktail „Sex Panther”, continuă să impresioneze fără a-și pierde farmecul casual, sudic.

Alaska

Alaskan Hopothermia Double IPA 11 $, 92 puncte . Aceasta este o infuzie delicioasă, umedă, dar bine echilibrată, notele de hamei asertive încadrate pe un miez ușor dulce și malț. Este neted și surprinzător de ușor de băut de la început până la sfârșit, cu arome și arome atractive de iarbă proaspătă, ac de pin, mandarină, coajă de grapefruit și mango ferm. Strălucirile de caramel, biscuiți și drojdie oferă greutate și bogăție gustului plin de corp, în timp ce textura ușor strălucitoare și uleioasă este ridicată pe finisajul subtil cald, uscat. - Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA 8, 87 puncte USD . O culoare portocaliu-chihlimbar profund, cu o ușoară ceață, acesta este un curaj îndrăzneț și hop-forward. Nasul duce cu un amestec de fructe - tropical, piatră și citrice abundă - cu note calde pe bază de plante, pin, care dansează chiar în spatele caracterului de fruct strălucitor. Palatul neted, ușor lipicios, oferă o carbonatare moale și un miez de malț caramel care fundamentează profilul hameiului, cu o amărăciune ușoară și căldură care atârnă în jurul valorii de închidere. -LIVRE.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon 40 $, 89 puncte . Acest Bourbon este realizat cu 72% porumb și 9% fiecare din grâu, secară și orz malțiat, apoi este maturat timp de 20 de luni. Note de cuișoare, cacao și piele se înfășoară în jurul unui miez de stejar, finisând cu dulceață de arțar. - Kara Newman

California

Kokomo 2017 Peters Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 32 $, 94 puncte . Acest vin este vibrant și stratificat cu accente de stejar picant. Aromele de sare, piatră umedă și covrig sunt completate de noțiuni mai tradiționale de măr verde și pere, cu înflorituri de alun și vanilie la sfârșit. Alegerea editorilor. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Colorado) 22 $, 90 de puncte. Aromele bogate de mur și cireș roșu sunt alăturate de ierburi uscate, piper alb și un caracter salin subtil pe nas. Acesta are un gust liniștit, foarte neted, cu aciditate bună și taninuri blânde. Oferă arome de fructe de padure întunecate, prune negre, ierburi de Provence și boabe de piper roz. Este foarte elegant și delicios și ar fi grozav cu carne de iepure sau în mod similar. Alegerea editorilor . - Fiona Adams

Connecticut

Two Roads Two Juicy New England Style IPA 15 $ 93 puncte . Această bere nefiltrată este făcută cu hamei Hallertau Blanc, Citra și Mandarina Bavaria. Varsă o culoare negru aurie-portocalie, cu un cap alb cremos, care prezintă o reținere decentă. Nasul este de grapefruit roz, ananas și mango. Palatul cu greutate medie este remarcabil de neted și de pluș, cu mai multe tonuri strălucitoare de fructe tropicale care se căsătoresc perfect cu o coloană vertebrală ușoară de malț. Este bine echilibrat, cu o ușoară impresie umedă care strălucește pe finisajul neted, dar clar. -LIVRE.

Delaware

Ser Dogfish Head Liquid Truth IPA 10, 92 puncte USD . Aceasta este de patru ori mai distractivă, cu frunze întregi, hamei lichefiați, granulați și pudrați în amestec. S-ar putea să pară foarte mult - sau prea mult - dar totul pare a fi armonios, combinând tonurile de hamei intense cu miezul solid de malț. Aromele conduc cu coaja de citrice asertivă, note de piersică și ananas, cu o impresie amară, dar nu prea. La gust, amărăciunea se amplifică, iar senzația este ușor lipicioasă, dar este echilibrată de o carbonatare amplă și de o prezență dulce caramel-malț. Aromele de coajă de grapefruit și acul de pin ușor sărută aproape. -LIVRE.

Cigar City Maduro Brown Ale / Fotografie oferită de Cigar City Brewing

Florida

Cigar City Maduro Brown Ale 11 $, 91 puncte. Aceasta revarsă o culoare maro închisă solidă, cu un cap mic bronz care cade destul de repede. Nasul este plăcut prăjit în față, cu mirosuri bogate de malț de caramel, ciocolată cu lapte, caramel și espresso care completează miezul de arahide prăjit. Palatul cu greutate medie oferă mai mult de același lucru, cu un accent lemnos care câștigă tracțiune prin apropierea pământească. Carbonatarea clară menține palatul plin de viață, echilibrând aromele prăjite, ușor decadente și rezultând un finisaj curat care te lasă pregătit pentru mai mult. Cu doar alcool moderat, este o turnare satisfăcătoare și cu aromă bogată, care nu vă va lăsa pe podea după câteva probe. -LIVRE.

Georgia

Când ne gândim la destinații de nuntă și vin, Georgia poate să nu fie primul loc care îmi vine în minte. Dar după ce am văzut priveliștile la Wolf Mountain Vineyards & Winery , cu siguranță vă veți răzgândi cu privire la starea Peach. Situat la mai puțin de 60 de mile de Atlanta, Wolf Mountain produce Metoda Champenoise sticle spumante, albe, roze și găzduiește 60 de evenimente private pe sezon.

Hawaii

Honolulu’s scena mâncării și băuturilor a devenit una dintre cele mai bune din țară. Aruncați în frumoasele plaje, drumeții vulcanice și surf de clasă mondială și aveți destinația finală. Căutați-l pe Peter Merriman Bucătărie Moku . Meniul sezonier al acestui restaurant de masă la fermă va avea cu siguranță ceva pentru toată lumea. Dacă căutați doar băuturi, veți dori să vă îndreptați spre Stol . O delicatese de lux în stil New York în timpul zilei, la ora 16:00 acest loc devine pe cele mai bune cocktail baruri din Hawaii.

Idaho

Bitner 2017 Riesling 17 $, 90 de puncte . Aromele sunt vibrante, cu note de cais, coajă de mandarină și floare. Bău uscat, cu aciditate strălucitoare, echilibru rafinat și un final lung. Lucruri delicioase. Alegerea editorilor . - Sean P. Sullivan

Illinois

Gin distilat sub vid sceptic 39 $, 91 puncte . Mirosul strălucitor de mentă oferă un indiciu despre ceea ce urmează: o înghițitură răcoritoare, furnicată, cu multă coajă de lămâie, ienupăr și zing de menta, cu doar o tentă de dulceață la expirație. Distilat din porumb, cu substanțe botanice care includ hibiscus, agrișă, mango și cardamom, deși palatul moale nu se citește ca fiind deosebit de floral sau fructat. Este la fel de plăcut. Ediție limitată. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master a elaborat Whisky de secară dreaptă 40 $, 91 puncte . Mirosul îndrăzneț, cu vârf de fructe, face semn. Gustul este relativ uscat, se deschide cu un val de vanilie și se termină mult timp cu scorțișoară zingy, ienibahar și un indiciu de fructe roșii. O stropire judicioasă de apă îmblânzește mușcătura de secară, dar păstrează condimentul. În vârstă de cel puțin patru ani. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky 48 $, 95 puncte. Acest sipper stratificat este plin de surprize. Parfumat cu măr proaspăt și caprifoi, gustul de uscare sugerează cacao prăfuit, piele și midpalat de vanilie, împrospătat de o notă de prospețime a florii de măr la bază. O ultimă expirație fumurie amintește de scoțianul ușor turbat. —K.N.

715 Restaurant / Fotografie prin amabilitatea 715 Restaurant

Kansas

Aproape 100.000 de locuitori din Lawrence, Kansas, îmbrățișează o mare varietate de opțiuni de mâncare și băutură, făcând orașul unul dintre al nostru destinații preferate de vinuri low-key . Mergeți spre 715 Restaurant unde oaspeții se pot bucura de o bucătărie americană nouă cu influențe toscane piperate. Restaurantul oferă, de asemenea, o listă de vinuri cu 20 de opțiuni de pahar și aproximativ 100 de sticle. Dacă sunteți în căutarea unei sticle pentru a o lua acasă, veți găsi cu siguranță una la Pe stânci . Magazinul stochează aproximativ 2.400 de sticle din întreaga lume.

Kentucky

Four Roses 130th Anniversary Limited Edition Small Batch Bourbon 140 $, 97 puncte. Lansat în septembrie 2018 pentru a comemora istoria de 130 de ani a mărcii, acest Bourbon cu lot mic, lansat la puterea butoiului, este deosebit de special. Aromele sunt calde și delicioase, sugerând vanilie, stejar și ienibahar. Gustul reflectă unele dintre whisky-urile mai vechi, mai picante din amestec, cântând cu gingersnap și artificii de scorțișoară în față, dar susținute cu o parte din luxurianța promisă de aromă: vanilie, cacao, alun. Există un strop rapid de lamaie la finisajul picant care duce la o decolorare lungă de vanilie. 13.140 sticle eliberate. —K.N.

Louisiana

Nimic nu spune Louisiana ca. un cocktail clasic Sazerac , votat în 2008 de legislativul de stat ca cocktail oficial al New Orleans-ului. O rudă a vechiului mod, ingredientul cheie este creația lui Antoine Amédée Peychaud, al cărui nume Bitters al lui Peychaud formează coloana vertebrală a acestei băuturi, alături de whisky de secară și absint. Amestecați unul și veți simți că sunteți într-o călătorie în The Pelican State.

Maine

Este posibil ca Maine să nu fie considerată o țară vitivinicolă, dar cultivatorii din această stare umilă fac progrese impresionante în dezvoltarea strugurilor hibrizi. În cazul în care producătorii locali își propun, varietățile care prosperă în Maine, precum Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir și L’Acadie, pot deveni în curând nume de uz casnic. Cu peste două duzini de vinării care formează în prezent Maine Wine Trail, este un moment bun pentru a cunoaște influența acestui stat asupra scenei vitivinicole din New England.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) 18 $, 88 puncte. De culoare magenta, acesta miroase a prune roșii suculente, zmeură și dud, cu o nuanță erbacee de frunze de căpșuni. Aromele de prune coapte și de zmeură neagră sunt împământate de funky pământesc și podea de pădure pe palat. O sclipire fină gâdilă limba cu un caracter sălbatic peste tot. O notă de ardei alb introduce finisajul care persistă mult timp pe accentele de frunze căzute și fructe de pădure sălbatice. -FA.

Massachusetts

Prietenii Springdale în Merlot Locuri 13 $, 94 puncte. De la Springdale, fabrica de bere soră pentru experimentarea fermentării sălbatice și a fermentației sălbatice până la fabricarea berii Jack's Abby Brewing, această acră în vârstă de stejar a fost preparată cu suc Merlot din California, apoi în vârstă de opt până la 12 luni în butoaie de vin roșu din stejar francez și american . Rezultatul este o turnare armonioasă, vibrantă și cenușie, cu arome vinice afirmative de zmeură tartă, cireșe și balsamice care sunt asociate cu indicii seducătoare de praf de cacao, caramel și aluat dulce crud. Gura este ușoară și efervescentă, cu un puc de apă plăcută care duce la finisare, dar este urmat brusc de șoapte de condimente dulci de stejar, ploaie de cacao și piele. -LIVRE.

Michigan

Verterra 2017 Dry Riesling (Peninsula Leelanau) 18 $, 91 puncte. Aromele coapte de piersică și gutui sunt alăturate de flori și note de pere pe nasul elegant. Florile albe delicate, piersica albă și lămâia Meyer sunt rafinate pe palatul furnicând, aproape spritzy, ducând la un finisaj lung și persistent de nectarină și clementină. Alegerea editorilor. -FA.

Minnesota

Universitatea din Minnesota este un pionier în dezvoltarea strugurilor de înaltă calitate, rezistente la frig, iar peste 70 de vinării populează în prezent statul. În paralel cu creșterea industriei vinicole din Minnesota, Minneapolis a devenit o primă destinație de vin Midwest , unde programele premiate de restaurante și selecțiile de pivniță întâlnesc faimoasa prietenie și farmec ale statului. Nu a fost niciodată un moment mai bun pentru a vizita Țara celor 10.000 de lacuri.

Mississippi

„Există un respect profund în Sud pentru ideea că mâncarea și băutura sunt legate de partajare”, spune bucătarul-șef Vishwesh Bhatt de la Snackbar din Oxford, Mississippi. Meniul său încearcă să prezinte rădăcinile culinare profunde din sud, în timp ce îl ridică cu împerecheri de vinuri de top. Pentru a celebra capitala somnului din SUA, descoperiți rețeta lui Chef Vish pentru colier somn înfășurat în verde asociat cu un Riesling încântător.

Missouri

Side Project Brewing Blanc de Blancs Blend # 2 20 $, 95 puncte. Fermentat în butoaie de vin cu struguri California Chardonnay și îmbătrânit în stejar mai mult de 18 luni, acesta este un turn complicat, nuanțat, care ar trebui să se adreseze atât iubitorilor de vin, cât și celor de bere. Arome de struguri albi, măr verde, coajă de lămâie și coajă de ananas ies imediat din pahar, în timp ce indicii de grâu proaspăt, condimente drojdii și curte apar pe nasul mai adânc. Gustul este luminos și plin de viață, în ciuda alcoolului, datorită aromelor tari de citrice și fructe de piatră încadrate de aciditate agresivă. Sfaturi subtile de piper de lămâie și funk pământesc persistă la sfârșit. -LIVRE.

Montana

Whistling Andy Castravete Gin 27 $, 90 de puncte . Pregătiți-vă pentru a amesteca ulcioarele de Gin & Tonics: acest gustator îndrăzneț oferă o mulțime de castraveți pe nas și palat, plus o notă vegetală de aloe și un indiciu rotund, de pământ, de coriandru, pe finisajul cu ghimbir și piper alb. –K.N.

Nebraska

Pe măsură ce ofertele de vinuri de calitate se extind în toată America, Omaha continuă să conducă Midwest înainte când vine vorba de destinații culinare de top, cu liste de vinuri pe măsură. „Omaha este un oraș minunat de luat masa”, spune Corey Keith, coproprietar al Corkscrew Wine & Cheese. „Lupta este că lipsa de dimensiuni nu o pune prea des pe radarul național”. Producătorilor din Nebraska din apropiere le place Pivnița 426 și Aripile în creștere oferiți vizitatorilor un gust larg de vinuri obținute din struguri locali.

Nevada

Las Vegas are o mulțime de restaurante de ultimă generație, care prezintă unele dintre cele mai impresionante sticle ale planetei și liste de vinuri de talie mondială, dar Silver State poate oferi un alt program de degustare interesant pentru iubitorii de vin și mâncare. Philip Wolf, cofondator al Cultivating Spirits, a început să găzduiască mese de împerechere a buruienilor în Las Vegas în 2018, subliniind legăturile mai fine dintre canabis și lumea culinară. „Cannabisul ar trebui tratat ca un vin fin”, spune el. „Se armonizează atât de bine cu mâncarea atunci când aveți perechile potrivite.” Iată un ghid ca să începi.

Ochelari de degustare la Ancient Fire Mead & Cider / Foto, prin amabilitatea Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

New Englanders: Simțiți-vă exclus că țara vitivinicolă pare adesea situată în partea opusă a țării? S-ar putea să fie mai multe de explorat în propria curte decât știi. New Hampshire se mândrește cu mai mult de 25 de vinării, de la producători tradiționali până la pionieri în vinuri de fructe și pajiști, cu un accent puternic pe ingrediente locale. Luați ceva timp pentru a ne explora Traseul vinului din New Hampshire pentru a descoperi ce s-ar putea să vă lipsească.

New Jersey

William Heritage 2017 Estate Grown Rosé de Pinot Noir (Câmpia de coastă exterioară) 22 $, 89 de puncte. Acest roz roz de culoare roz-deschis oferă arome înțepătoare de grădină de trandafiri de la mijlocul verii și fuzz de piersici. Aromele ușoare de frunze de tei și citrice îmbucurătoare se întâlnesc cu indicii de piersică albă și cuarț zdrobit. Finisajul strălucitor, citric, este ca și cum ai mușca un var mat, cu o lovitură de cretă la sfârșit. -FA.

New Mexico

Cu unele dintre cele mai mari cote de vin din țară, New Mexico produce aproape 1 milion de cazuri anual. Peste 40 de fabrici de vinuri numesc statul acasă, probabil cea mai importantă centrală de vin spumant Crama Gruet . Vrei să afli mai multe? Luați ceva timp pentru a explora Istoria profundă a vinificației din New Mexico .

New York

Osprey’s Dominion 2013 Estate Bottled Cabernet Franc (North Fork of Long Island) 22 $, 92 de puncte. Aromele de pământ ale solului cultivat și ierburile rășinoase ademenesc imediat, cu un miez dens de cireș închis la culoare și prună roșie care oferă note de bază solide. Există o prezență reală și intensitate în palat, afișând valuri puternice de arome de fructe de pădure cu piele groasă, care vin cu aderență și persistență, dar nu prea îngrozitor. Un finisaj de granit și mai multe tonuri de pământ persistă pe finisaj. Bea acum – 2025. Alegerea editorilor. —Alexander Peartree

Carolina de Nord

Wicked Weed Lunatic Blonde Belgian-Style Ale 13, 88 puncte $. Aceasta revarsă o culoare galben-aurie medie, cu un cap alb spumos. Nasul este curat și atractiv, cu mirosuri de pepene proaspăt, banană și malț cracker care sunt lovite de indicii de cuișoare și piper. Aceste note se duc până la gura cu greutate medie, unde carbonatarea moderată rapidă se amestecă cu o prezență remarcabilă a hameiului și menține palatul însuflețit. Finisajul uscat are mai mult din acel profil de hamei, închizându-se pe o aromă ușor amară de coajă de portocală. -LIVRE.

Dakota de Nord

Fie că este vorba de vin sau bere, micii producători din Dakota de Nord vă au acoperit. Această pistă de la Fargo la Dickerson poate ajuta curioșii să descopere scena vinicolă unică a Peace Garden State. Sunteți mai interesați de preparatele artizanale? Ajutați membrii North Dakota Brewers Guild sărbători o victorie legislativă recentă oprindu-se la unul dintre stabilimentele lor fine.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Grand River Valley) (Ohio) 32 $, 87 puncte . Vinul este roșu-rubiniu și foarte opac, cu o margine subțire magenta în pahar. Bilele uscate de afine, afine și ciocolată-malț sunt puțin ascuțite pe nas, cu o notă de asfalt. Arătând arome de mure, cutie de trabucuri, vanilie și tutun, taninurile ferme și fermoase prind limba pe palat în timp ce aciditatea dansează în jurul lor în căutarea unei deschideri. Taninii prind finisajul, cu un condiment piperat și cireș negru. -FA.

Oklahoma

Spiritele Prairie Wolf DARK 22 $, 93 puncte . Această lichior de cafea catifelată, maro cu nuci, amintește de cafeaua îndulcită dozată cu coajă de portocală uscată și arțar. Făcut cu boabe de cafea Kona prăjite în Oklahoma, plus vanilie, melasă și zahăr din trestie, are o senzație de alcool rotunjită, aproape asemănătoare Bourbonului, care taie dulceața pentru o înghițitură echilibrată. Cea mai buna achizitie . —K.N.

Oregon

Patricia Green Cellars 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (Munții Chehalem) 48 $, 96 de puncte . Plantarea originală datează de o jumătate de secol, iar acest vin provine de la cele mai vechi vii existente Pommard și Dijon 777. Este plin de viață, cu o aderență și o greutate excelente, prezentând fructe de merișor condimentate accentuate cu coajă de portocală ușor confiată. Pe scurt, un vin detaliat care se aruncă adânc cu condimente gustoase de copt prin finisaj. Bea acum și în următorul deceniu. Alegerea editorilor . —Paul Gregutt

Pennsylvania

Cu peste 200 de vinării care produc anual peste 1,6 milioane de galoane, scena vinului din Pennsylvania continuă să se maturizeze cu fiecare recoltă. Ceea ce a început ca o singură podgorie plantată de fondatorul statului, William Penn, în 1683 include acum cinci AVA-uri și vinării notabile precum Galen Glen și Allegro Vineyard . Vrei să afli mai multe? Iată-ți grund pentru vinul Pennsylvania .

insula Rhode

Tabel 2016 Lindsay’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 $, 92 puncte . Creată pentru un bar de vinuri Rhode Island cu același nume, condus de Leonard și Sherri Mello, această colaborare cross-country este destul de proaspătă și picantă pe nas, arătând arome de căpșuni, petale de trandafiri uscate și un praf de cimbru și salvie. Este luminos și întins pe gust, cu arome de rodie și zmeură, precum și atingeri de piper alb și curry. —Matt Kettmann

Carolina de Sud

Lowcountry Agricole 80 $, 92 de puncte . Acest rom complex, intrigant, este fabricat 100% din trestia de zahăr din Carolina de Sud, apoi butoiul odihnit timp de 10 luni. Rezultatul final este o nuanță galben-aurie și o aromă înțepătoare a pâinii cu banane. O porțiune lungă de miere de ceară acoperită cu palat conduce drumul, terminând mult pe atingeri de nectar de agave, banane, nucșoară și cardamom. —K.N.

Brutarii care lucrează la Breadico / Foto, prin amabilitatea Breadico / Facebook

Dakota de Sud

Dakota de Sud nu poate fi cunoscută în primul rând pentru vin, dar producători ca Crama Wilde Prairie din Brandon merită căutate. Sioux Falls , o destinație culinară care trebuie vizitată în mod obligatoriu, este o bună bază de acasă. Am 201 , barul de vinuri artizanale de premieră al orașului, prezintă sticle greu de găsit și o oprire la Monks House of Ale Repute vă va oferi 150 de beri din întreaga lume, 39 de robinete rotative și brânză de bere de casă.

Tennessee

George Dickel a îmbuteliat cu Bond 36, 95 de puncte . Căutați arome profunde, întunecate, obsedante în acest whisky Tennessee de 100 de dovezi, care evoluează pe măsură ce se adaugă apă sau gheață pentru a îmblânzi căldura alcoolică. Telescopul caramel și caramel ars în espresso, piper negru, cuișoare, ciocolată neîndulcită și un indiciu de lemn dulce negru. În general, efectul este pământesc, lemnos și complex. Cea mai buna achizitie. —K.N.

Texas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Texas High Plains) 45 $, 90 de puncte. Aromele de plante de frunze de dafin și hamei sunt ademenitoare pe nasul acestui Mourvèdre din Texas. Palatul extrem de suculent dansează pe structura fermă a taninurilor cu granulație fină. O mulțime de arome suculente de rodie și afine au o margine sărată, cu mai multe tonuri de plante adăugând complexitate și adâncime. Finalul aduce o lovitură picantă și cireșe roșii coapte. -FA.

Utah

Whisky Yippee Ki-Yay Rye 80 $, 94 puncte . Din punct de vedere istoric, acest producător și-a obținut whisky-ul în altă parte, amestecându-l și îmbuteliat la sediul din Utah. Îmbutelierea din 2018 este prima dată când este inclus whisky-ul produs la fața locului de High West, unul dintre cele trei secare drepte amestecate împreună, finisate în butoaie care dețineau anterior vermut din California și Syrah. Rezultatul final este gata să se amestece în Manhattans, deschizându-se cu arome de fructe roșii și un gust mătăsos, care oferă-scorțișoară, stejar, vanilie și crem brûlée, cu un indiciu de fructe roșii suculente care apar pe fade-ul apăsător. Un strop de apă integrează fructe, dulceață și condimente. —K.N.

Vermont

Whistlepig Farmstock Rye Crop No. 002 73 $, 90 de puncte . Acesta este un amestec în ediție limitată de secară dreaptă, incluzând 32% secară Vermont cultivată în proprietate în vârstă de doi ani, 45% secară Indiana în vârstă de șase ani și 23% secară Canada, în vârstă de 10 ani. Whisky-ul auriu are un miros stejar, condimentat, cu un indiciu de piersică. Gustul îndrăzneț răsună cu condimente și vanilie concentrată, finisând lung și uscat. —K.N.

Virginia

Lightwell Survey 2016 The Weird Ones are Wolves Cabernet Franc (Valea Shenandoah) 30 $, 90 de puncte . Aromele de fructe roșii și ierburi sunt energice în nas, în timp ce aromele de rodie, zmeură și rubarbă apar pe palat. Aciditatea proaspătă, suculentă și simțul gurii minerale cretoase adaugă intrigi și poartă aromele intense pe final. —Carrie Dykes

Washington

Latha 2015 Upland Vineyard Grenache (Snipes Mountain) 45 $, 93 puncte. Aromele acestui soi 100% sar cu note convingătoare de kirsch, prune, rodie, căpșuni, piper alb și ierburi. Gustul aduce un frumos sentiment de textură, stratificare și bogăție, urmat de un finisaj hiper-extins. Este un genunchi. Alegerea editorilor . - S.S.

Virginia de Vest

Cunoscut pentru peisajul său uimitor, Virginia de Vest găzduiește, de asemenea, câțiva producători de băuturi alcoolice excepționale. Dacă vă aflați conducând prin statul Mountain, asigurați-vă că vă acordați suficient timp pentru a călători traseu de distilerie . Acest traseu vă va duce la producătorii de genul Hatfield & Mccoy Moonshine , Distileria Appalachian și altele, oferindu-vă un gust din prima vedere a scenei de băut spiritul statului.

Wisconsin

Nou Glarus Raspberry Tart 9 $, 97 puncte . Cu peste o kilogramă de zmeură în fiecare sticlă, aceasta este o selecție puternică și extrem de fructuoasă. O nuanță de rubin profund, superbă, curată, cu un cap roz moale, este cuplată cu arome care te lovesc imediat după deschidere și sări din pahar odată turnat. Notele de malț dulce și drojdie sălbatică adaugă adâncime gustului crocant și plin de viață, cu o aciditate ridicantă care completează aroma proaspătă de zmeură și se termină lung și răcoritor la final. Aceasta este o bere de fructe incontestabilă, obligatorie. -LIVRE.

Wyoming

Wyoming-ul accidentat nu este neapărat cunoscut pentru vinul său - există doar patru crame în întregul stat - dar atrage atenția pentru spiritele sale. Whisky Wyoming și WYO Rodeo ai acoperit whisky, precum și gin și vodcă de la Jackson Hole încă funcționează și Companie de distilare înapoi . Între timp, Distileria Koltiska în Sheridan este un spirit de moștenire făcut dintr-o rețetă veche de generații.