Oferind un vin perfect Scorul de 100 de puncte este rar pentru mine, dar a acorda două astfel de scoruri sticlelor de aceeași denumire și vintage este practic nemaiauzit.

S-a întâmplat chiar odată de când am început să lucrez la Entuziast al vinului în 2013, pentru două 2010 Barolos . De data aceasta, s-a întâmplat cu doi Barolo din magnificul vintage 2016, un an clasic pentru strugurii capricios Nebbiolo.

Barolo cu cele mai bune scoruri din Vintage 2016

Primăvara trecută, la doar câteva zile după ce am gustat primul Barolo din 2016 cu 100 de puncte, un al doilea vin orbitor din epocă m-a făcut să rămân fără cuvinte. Acest al doilea Barolo a avut o combinație perfectă de structura , eleganta si vibranta. Ceea ce a început ca o degustare analitică a devenit rapid o plăcere extraordinară.

Toate degustările sunt orbe la Entuziast al vinului , așa că habar nu aveam cine este producătorul. Asistentul meu organizează zboruri în saci numerotați în fiecare dimineață și, la sfârșitul acestor sesiuni, descopăr sticlele. Știam doar că era un tânăr Barolo și că era cel mai probabil din recenta lansare din 2016.

S-a remarcat instantaneu față de celelalte prin intensitatea sa, adâncimea mare de arome și o combinație captivantă de finețe și structură fermă.

Barolos sunt vinuri pline de corp cu demn de vârstă structură, așa că am desfăcut selecția din acea zi cu câteva ore înainte de a începe degustarea pentru a da vinului timp să respire. Dacă vinurile ar fi fost încă nervoase și timide la primul gust, le-aș revedea mai târziu.

Acest vin nu avea nevoie de timp suplimentar. S-a remarcat instantaneu față de celelalte prin intensitatea sa, adâncimea mare de arome și o combinație captivantă de finețe și structură fermă. Și, așa cum am scris în notele mele de degustare, a fost, de asemenea, „complet delicios”.

Abia când am terminat degustarea zilei am descoperit identitatea vinului de 100 de puncte: Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia .

Amabilitatea lui Brovia

La fel ca celălalt Barolo cel mai bine marcat, și acest vin luminos provine din satul Serralunga. Din cele 11 sate Barolo, Serralunga s-a descurcat extraordinar de bine în 2016. Podgoriile sale abrupte de pe deal conferă prospețime, iar solurile sale calcaroase ușor colorate generează nobile taninuri . Drept urmare, cei mai buni Barolos de la Serralunga au finețe și longevitate remarcabile.

Fabricarea unui vin de 100 de puncte: un Barolo cu structură, energie și echilibru

Situat la 1,148 picioare deasupra nivelului mării, Brea cru este deținut de familia Brovia, ale cărei rădăcini Barolo se întind până în secolul al XIX-lea. Vigna Ca ’Mia este un teren de 2,5 acri în zona mai mare a podgoriei Brea. Recoltate, vinificate și îmbuteliate separat, viile pentru îmbutelierea Vigna Ca ’Mia sunt cele mai vechi din cru, plantate în 1955. Combinația dintre altitudini mari, vârsta viței de vie și solurile celebrate ale satului produc vinuri cu parfum, corp și intensitate.

Fondată în 1863, Brovia este condusă de Elena Brovia, un agronom de a patra generație care administrează podgoriile. Soțul ei, Alex Sanchez, se ocupă de vinificație. Firma are o abordare decisivă și fermentează în tancuri de beton cu drojdii native.

Elena Brovia și Àlex Sánchez, prin amabilitatea lui Brovia

Vigna Ca ’Mia 2016 a fost îmbătrânită timp de doi ani și jumătate în butoaie de Stejar slavon și francez care variază în mărime de la aproximativ 30-40 hectolitri, sau 800 galoane la mai mult de 1.000 galoane. La fel ca toate vinurile Brovia, este nefiltrat.

Manualul vintage, viță de vie veche, terroir și vinificație atentă, neinvazivă, s-au contopit pentru a crea acest quintessential, arestând Barolo.