Câte grame sunt într-un baton de unt?
Untul este un ingredient foarte iubit în bucătăriile din întreaga lume. Face o plăcintă de patiserie super fulgioasă, creează glazură pufoasă și devine a sos gustos pentru paste. Când deschidem un nou baton de unt, pe ambalaj apar semne pentru a distinge cantitățile de linguri. Dar ce se întâmplă dacă utilizați o rețetă care enumeră ingredientele în funcție de greutate (grame și lire sterline) și nu de volum (cești și linguri)?
Dacă lucrezi să fii mai mult ca Julia Child și să-ți perfecționezi abilitățile de gătit francez, există șansa ca acele ingrediente ponderate să necesite măsurători metrice, mai degrabă decât sistemul imperial pe care îl folosim în Statele Unite. Poate fi dificil să-ți dai seama cum se aliniază matematica atunci când măsori greutatea untului; avem aceste informații chiar aici. Așteptați numerele de mai jos, astfel încât să știți câte grame sunt într-un baton de unt și să evitați orice ghicire.
În cele din urmă: O diagramă de conversie pentru măsurarea lichidului pentru orice rețetă
BHG / Andrea Araiza
Această listă la îndemână a înlocuitorilor de coacere vă va salva într-un strop
Cât cântărește un baton de unt?
Măsurând untul (și aproape toate ingredientele , de altfel) se face întotdeauna cel mai precis folosind a cantar de bucatarie . Dacă coaceți deja mult, probabil că știți câte linguri sunt într-un baton de unt (8 linguri). Iată defalcarea batoanelor standard de unt din SUA pentru a putea traduce orice rețetă:
| Bețișoare de unt | cupe | linguri | Uncii | Grame |
|---|---|---|---|---|
| ½ baton | ¼ cană | 4 linguri. | 2 oz. | 57 g |
| 1 baton | ½ cană | 8 linguri. | 4 uncii. | 113 g |
| 1½ bețișoare | ¾ cană | 12 linguri. | 6 oz. | 170 g |
| 2 bețe | 1 | 16 linguri. | 8 oz. (½ liră) | 227 g |
Cântărirea untului vs. Măsurarea cantităților de unt
Când vine vorba de coacere, precizia este esențială. Deși este posibil să tăiați doar o jumătate de baton de unt și să-l adăugați la rețetă, singura modalitate de a vă asigura că acele prăjituri sau prăjituri pe care le coaceți vor ieși exact la fel de fiecare dată este să se cântăresc ingredientele .
BHG / Andrea Araiza
Tipuri de unt
Deoarece untul vine sub diferite forme, cunoașterea greutății untului va fi utilă pentru a obține coacerea perfectă. The Standard USDA pentru untul american este necesar să aibă cel puțin 80% grăsime. Totuși, diferența dintre tipurile de unt va fi determinată de diferite grade (AA, A și B). Clasele pot avea gusturi ușor diferite, dar toate pot fi folosite interschimbabil în rețete care necesită unt stick.
unt european (sau unt irlandez ) este un alt tip de unt care trebuie luat în considerare. Vine la un preț puțin mai mare, dar este cunoscut pentru gustul său bogat datorită numărului mai mare de grăsimi. Puteți utiliza acest lucru și în rețete care necesită unt lipit, dar, deoarece de obicei vine sub formă de bloc, veți dori să utilizați cântarul pentru a cântări untul.
Dacă sunteți la mijlocul rețetei și aveți nevoie de o cană întreagă (două bețișoare) de unt moale dar mai rămâne doar un baton de unt, asigură-te că îl păstrezi înlocuitori de unt lista la indemana.
A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți
