În bucătăriile profesionale, unde alimentele sunt adesea preparate în cantități mult mai mari decât bucătăriile de acasă, veți găsi rețete care enumeră cantitățile de ingrediente în funcție de greutate în loc de cești și linguri . Desigur, aceste bucătării se bazează pe cântare alimentare. Dar un cântar de bucătărie de încredere poate beneficia și bucătarii de acasă. Deși există mai multe unelte de bucătărie concepute pentru a economisi timp și pentru a îmbunătăți prepararea alimentelor în bucătărie, puține produse sunt mai utile decât o cântare digitală pentru alimente. Acestea au numeroase beneficii care includ obținerea unei consistențe mai bune, simplificarea pregătirii și mărirea porțiilor mai precise. A avea un cântar pentru alimente este o necesitate pentru fiecare bucătărie și iată câteva motive pentru care.

Prin amabilitatea lui Oxo

Motive pentru care aveți nevoie de un cântar pentru alimente în bucătăria dvs

Dacă pur și simplu nu vă puteți imagina de ce ați avea nevoie de un cântar de bucătărie, iată cele mai bune motive la care ne putem gândi.

Consecvență

De câte ori ați încercat o rețetă de familie și ați urmat cu exactitate instrucțiunile, doar ca să nu iasă așa cum vă așteptați? Dacă vi se întâmplă des, este posibil să vă măsurați greșit ingredientele. Obținerea unor rezultate consecvente și precise este unul dintre motivele principale pentru a nu mai scoate ingredientele și pentru a începe să le cântăriți. Savoarea sau textura produsului final se pot modifica cu ușurință dacă scoateți ușor sau împachetați ingredientele în paharul de măsurat. Nivelarea deasupra sau lăsarea acestuia în grămadă poate schimba aspectul sau dimensiunea. Cântărind ingredientele cu un cântar alimentar, este mult mai probabil să creați un produs consistent de fiecare dată.

Nu uitați că puteți, de asemenea, să cântăriți porțiuni de lucruri, cum ar fi aluatul de prăjituri, înainte de coacere, pentru a asigura o dimensiune consistentă și o preparare uniformă pe parcursul întregului lot.

Simplificați-vă pregătirea

Blatul tău devine aglomerat cu lingurițe, linguri, căni de măsurare uscate și căni de măsurare lichide? În loc să le folosiți pe toate, puteți economisi timp și spațiu folosind boluri de amestecare mai mari (20 USD, Target) pentru a vă cântări ingredientele.

Utilizarea unui cântar de bucătărie face acest lucru ușor: setați bolul pe cântar și tarați-l (resetați cântarul la zero). Adăugați primul ingredient la cantitatea indicată în rețetă și resetați-l din nou înainte de a adăuga următorul. Ușurează procesul făcând acest lucru atât cu ingrediente uscate, cât și umede, atunci când rețeta necesită amestecarea lor separat.

Un cântar de bucătărie vă va ajuta bucătăria să rămână mai curată și mai organizată fără toate acele instrumente suplimentare. Amintiți-vă doar să tarați cântarul dintre fiecare ingredient, astfel încât să nu vă stresați de matematică în timp ce coaceți.

Conversie ușoară

Aproape toate cântarele digitale moderne de bucătărie au opțiunea de a transforma cu ușurință alimentele din lire sterline și uncii în grame, prin apăsarea unui buton. În timp ce oamenii ar putea fi puțin îngrijorați cu privire la cântărirea ingredientelor în unități metrice, măsurarea în grame face lucrurile excepțional de precise și mult mai ușoare atunci când trebuie să mărească sau să scadă o cantitate de rețetă. În loc să vă gândiți la cum să reduceți rețeta cu ⅓ cană de făină cu o cană de măsurat sau o lingură, veți găsi mult mai ușor să micșorați 40 de grame de făină folosind cântarul de bucătărie.

Cunoașterea dimensiunilor porțiilor

Folosind un cântar de bucătărie, puteți măsura în mod adecvat dimensiunile porției de ingrediente și alimente. Etichetele nutriționale includ informații cum ar fi cât de mult cântărește produsul, dimensiunea porțiilor, numărul de porții per pachet. Acest lucru este util în special în planificarea cinei pentru a vă asigura că există suficientă mâncare pentru fiecare persoană. A ști cât de mult este o porție poate fi, de asemenea, util în îndeplinirea nevoilor și obiectivelor dietetice.

De asemenea, puteți folosi un cântar alimentar pentru a ajuta la porționarea produselor neambalate, cum ar fi carne tocată . Un cântar de bucătărie va elimina ghiciurile de a împărți un pachet de un kilogram de hamburger în patru părți egale. Puneți bolul deasupra cântarului și tarați-l înainte de a pune toată carnea măcinată în bol. O liră este egală cu 16 uncii, așa că scoateți câte patru înainte de a le rostogoli într-o minge și de a le apăsa.

Acum că ați cântărit beneficiile unui cântar de bucătărie, mai jos sunt enumerate câteva dintre alegerile noastre de top de cântare de gătit care vă vor asigura succesul în bucătărie:

• Cantar de bucatarie de precizie Escali Primo (25 USD, Amazon )
• Cantar alimentar ZWILLING Enfinigy (50 USD, Crate & Baril )
• Cantar digital de bucatarie Cuisinart PrecisionChef (40 USD, Baie în pat și dincolo )
• Cântare digitale cu platformă dublă Ooni (50 USD, Williams Sonoma )

Dacă ideea de a vă simplifica procesul de gătit și de a obține rezultate mai precise în bucătărie sună atrăgătoare, începeți noile aventuri în bucătărie comandând un cântar alimentar. Vedeți singur cât de benefic poate fi pentru gătit și coacere.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți