În ultimele trei săptămâni, cariera mea de scriitor de băuturi m-a luat de la baza mea de acasă Îngerii la Napa și Sonoma , apoi la Dallas înainte de a se întoarce la Los Angeles. Apoi m-am întors în mișcare, îndreptându-mă spre Colorado înainte de a mă îndrepta spre New Jersey iar acum să Monterey în California . În fiecare loc, am băut, m-am învârtit și am scuipat whisky , vin și tequila , împreună cu o mulțime de cocktailuri . Anul acesta a stabilit un record pentru călătorii; pe lângă destinațiile menționate anterior, am trecut și prin New York, New Orleans, Irlanda, Scoția, Londra, Spania , Portugalia , Italia , Mexic , Kentucky, Tennessee și multe altele.

Când petreci zi după zi călătorind – și încercând diverse băuturi – începi să-ți faci o idee despre ceea ce încă te entuziasmează, fie că este o sticlă specială de whisky sau un hotel neimaginat de pluș. După părerea mea, unele dintre cele mai bune experiențe de călătorie combina cele doua.

Ați putea dori, de asemenea: 8 Bucket-List Drinks Spots din întreaga lume

Hotelurile de pe tot globul – și mă refer la cele somptuoase și fastuoase care te fac să te simți ca un regal – au început să adune colecții de vechi, triplu distilate. single malts ; rar, dublu distilat whisky-uri irlandeze ; si genul de bourbon despre care toți prietenii tăi vorbesc, dar nu par să pună mâna niciodată.

Dacă asta sună ca ceva pe aleea ta, aceste hoteluri ar trebui să fie cu siguranță pe lista ta de băut.

---

Europa

Hotelul Balmoral

Edinburgh, Scoția

Cu locația sa privilegiată în inima orașului Edinburgh, impunător Hotelul Balmoral este locul perfect pentru a începe orice tur al Scoției, în special pentru pasionații de whisky (sau, în acest caz, de whisky). Hotelul a fost deschis în 1902 și oferă 167 de camere care au găzduit unele dintre cele mai faimoase nume din lume. Este cunoscut în mod obișnuit ca locul în care autorul J. K. Rowling a terminat de scris seria Harry Potter.

Balmoral se mândrește cu trei restaurante și trei baruri, inclusiv whisky bar de clasă mondială, Scotch. Cu peste 500 de soiuri de whisky secretate în dulapul pentru whisky realizat manual, cu panouri din stejar, al unității, există multe de explorat. In timpul experiență cu whisky , oaspeții își pot alege propriile îmbutelii sau pot avea încredere în cunoștințele ambasadorilor de whisky kilted ai barului pentru a-i duce la o degustare personalizată.

Alegeți între o probă de cinci whisky-uri din toată Scoția sau patru whisky-uri pe care ambasadorii le consideră deosebit de interesante. O altă opțiune: patru înghițituri de sticle rare, cu eliberare limitată, cum ar fi un Port Ellen din 1979 (distileria a fost închisă în 1983 și încă nu a fost redeschisă) sau un Glenlivet din 1943 care s-a maturat într-un butoi de sherry pentru prima umplere timp de jumătate de secol. .

Hotelul Gleneagles

Auchterarder, Scoția

La aproximativ 45 de mile nord de Edinburgh se află somptuosul Hotelul Gleneagles . Proprietatea se mândrește cu călărie, terenuri de tenis, tir la pișcă, șoimărie și chiar trei terenuri de golf standard pentru turnee. Dar cel mai impresionant aspect al hotelului cu 232 de camere este varietatea sa de restaurante și baruri decadente.

Iubitorii de whisky care doresc să încerce unele dintre cele 300 de whisky-uri ale lor ar trebui să se îndrepte spre Barul Century , care prezintă o serie de zboruri cu whisky făcute pentru fiecare ocazie. Zborurile variază de la First of Many introductiv (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) la super-turboasa A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) până la zboruri axate pe distilerii individuale, precum Macallan sau Dalmore. Cei care caută versiuni foarte rare ar putea fi interesați de Dalmore Constellation 1969 (£ 3200 per dram) sau Glenfarclas Coronation 1953 (£ 2000 per dram).

Armele Fife

Braemar, Scoția

Armele Fife se află în mijlocul Parcului Național Cairngorms, ceea ce îl face un loc excelent pentru a petrece noaptea pentru iubitorii de aer liber care se bucură de câteva stropi de whisky. Experiențele hoteliere includ pescuit, drumeții și călărie, pe lângă golful la clubul de golf Braemar din apropiere și vizite la Distileria Royal Lochnagar din apropiere pentru a gusta whisky scoțian. Cea mai mică distilerie de whisky din exploatațiile Diageo, Royal Lochnagar este cunoscută pentru whisky-ul său delicat, care oferă note de fructe și caramel ușor. În timp ce distilatorii săi își fac propriile malțuri single malțuri de 12 ani, 16 ani și de rezervă selectate, marca este cel mai bine cunoscută pentru producerea whisky-ului folosit în Johnny Walker Blue and Black.

Vorbind despre whisky, la doar o excursie rapidă de la hotel, oaspeții pot face aranjamente pentru un atelier rar de whisky și asociere cu mâncare cu scriitoarea de mâncare și călătorii, Ghillie Basan. De asemenea, se pot opri la hotelul inspirat de regele Edward al VII-lea Bertie’s Whisky Bar , pe care designerul Russell Sage îl descrie drept „magazin de alchimist, rafturi pline de tincturi – cu o bibliotecă de sticle de whisky frumos iluminate, care, la rândul lor, aruncă o strălucire de chihlimbar în cameră și în oaspeții săi”. În total, barul are 365 de whisky-uri aranjate după profilul de aromă. Alegeți dintre opțiuni parfumate, fructate, bogate și afumate.

Dundonald Links

Ayrshire, Scoția

Probabil că nu există un loc mai bun pentru a juca o rundă de golf și a savura o rată de whisky decât Scoția, iar asta se dublează la Dundonald Links . Stațiunea oferă 18 cabane de lux, inclusiv opțiuni cu două, patru sau șase dormitoare.

Adevăratul remarcat, totuși, este Camera Whisky , unde sticlele aliniază pereții și lămpile din bronz translucid atârnă de tavan. Dundonald a lucrat cu consultantul de top pentru whisky Blair Bowman pentru a organiza selecțiile. Opțiunile includ un amestec de îmbuteliere binecunoscute împreună cu o varietate de pietre prețioase ascunse. Cu peste 100 de whisky-uri diferite din care să aleagă, oaspeții și vizitatorii pot organiza degustări de versuri emblematice, cum ar fi Glenfarclas 30-Year-Old sau Highland Park 40-Year-Old. Vă recomandăm să încercați și niște frumuseți mai puțin consumate, cum ar fi Nc’Nean sau îmbuteliatorii independenți locali North Star Spirits.

Hotelul Brooks

Dublin, Irlanda

Situat în inima batătoare a Dublinului, la doar două minute de magazinele de pe strada Grafton, Hotelul Brooks oferă vizitatorilor șansa de a se bucura de ce este mai bun din capitala irlandeză. Degustările de whisky la Bar cu iasomie sunt unele dintre cele mai bune din oraș. Setarea modestă face surpriza și mai delicioasă, pe măsură ce te ridici la ceea ce pare a fi un bar de hotel neexceptional, cu scaune cu spătar din piele roșie și genul de iluminare sub care doar whisky-ul arată bine.

Cu peste 100 de whisky-uri din întreaga lume în colecția sa, Jasmine Bar permite oaspeților să guste oferte individuale sau să încerce zboruri de cinci. Degustătorii pot afla, de asemenea, despre istoria și crearea fiecărui lichior. Barul oferă o varietate de cocktail-uri, cum ar fi un Manhattan fantastic, pentru cei care preferă și whisky-ul amestecat.

Conacul Adare

Limerick, Irlanda

Chiar și cu terenul de golf proiectat de Tom Fazio și restaurantul Oak Room, cu stele Michelin, Adare Manor's aprecierea pentru whisky-ul irlandez este cu adevărat ceea ce iese în evidență.

Colecția de whisky Adare Manor poate fi găsită la The Tack Room și include peste 160 de sticle rare de calitate provenite de la producători din Scoția, America, Canada și Japonia. Cei care doresc să-și extindă cunoștințele despre ofertele irlandeze vor fi deosebit de impresionați: vizitatorii pot alege să ia parte la trei experiențe diferite de degustare de whisky, fiecare dintre acestea având patru whisky-uri irlandeze diferite.

Degustarea An Tearrach (primăvară) oferă o perspectivă asupra celor patru stiluri de whisky irlandez: single grain, single malt, blended și pot still. Este inclusă posibilitatea de a vă răsfăța cu unul dintre cele mai exclusiviste whisky-uri ale distileriei Midleton, împreună cu unul de la cea mai veche distilerie de pe insulă, Bushmills. Între timp, degustarea Áth Dara (Ford of the Oak) oferă băuturii șansa de a încerca patru whisky-uri irlandeze care nu mai sunt disponibile pentru cumpărare. În cele din urmă, degustarea Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky oferă patru înghițituri din cel mai rar whisky irlandez din colecția hotelului. Toate sunt oferte de alambic și, potrivit hotelului, „epitomul whisky-ului irlandez”.

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Olanda

În timp ce whisky-ul nu este de obicei prima răsfăț care vă vine în minte când ne gândim la Amsterdam, Waldorf Astoria s-ar putea să vă răzgândiți. Amplasat în mai multe clădiri din secolul al XVII-lea, lângă canal, acest hotel de lux se află la doar 15 minute de mers pe jos de Piața Dam. Cel mai important, are una dintre cele mai impresionante găuri de adăpare pentru whisky din Europa - Vault Bar.

Situat la subsolul hotelului istoric, acest fost bar transformat în bar oferă unele dintre cele mai rare whisky-uri scoțiene din lume, inclusiv Dalmore 40-Year-Old Single Malt și Port Ellen 39 Years Untold Stories. Oaspeții pot încerca, de asemenea, zboruri Dalmore mai puțin cheltuitoare, cu oferte din gama de bază.

Asia

Park Hyatt Tokyo

Tokyo, Japonia

Cel mai faimos ca fundal pentru o mare parte din filmul din 2003 Lost in Translation, the Park Hyatt Tokyo a fost primul hotel de lux occidental deschis în Japonia în 1994. Proprietatea cu 177 de camere oferă o varietate de opțiuni de luat masa și băuturi, inclusiv emblematicul Barul New York și paradisul whisky-ului, Societatea.

Cu ferestrele sale din podea până în tavan, care oferă vederi de neegalat asupra orizontului Tokyo și orchestra de jass live, barul merită vizitat, chiar dacă doar pentru oportunitățile de a urmări oamenii. În ceea ce privește băuturile, totuși, aici este mai mult decât „ora Suntory” – există și o selecție largă de whisky-uri premium, cocktailuri și cea mai mare selecție de vinuri americane din Japonia. Este ușor de înțeles de ce a fost un loc preferat de băut printre călători timp de aproape trei decenii. Pentru ceva mai discret, opriți-vă la societatea , care oferă peste 100 de tipuri de single malt din Scoția cu aceeași priveliște uluitoare.

Ați putea dori, de asemenea: 3 destinații alternative la regiunile viticole populare

Trei Camel Lodge

Khankhongor, Mongolia

Situată adânc în deșertul Gobi, prima cabană ecologică din Mongolia oferă gers privat de lux - un stil de cort mongol realizat din pâslă - cu dușuri de ploaie, pături groase din păr de cămilă și mobilier sculptat manual. Oaspeții se pot bucura de călărie, tir cu arcul și observare rafinată a stelelor, alături de mese de clasă mondială.

Dar o încercare obligatorie este unul dintre cele mai bune baruri de whisky din Asia. Conținând whisky-uri din Scoția, Japonia și distilerii americane, Lodge’s Thirsty Camel Bar are una dintre cele mai impresionante colecții de whisky din Asia. Gândiți-vă la Pappy Van Winkle și la rarele WhistlePig. Dacă ești ademenit de ideea de a savura Yamazaki, Hibiki sau Orphan Barrel sub o noapte luminată de stele, înconjurat de Munții Atlas, acesta este locul pentru tine.

NE.

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Staționat de-a lungul renumitului Whisky Row din Louisville, Hotel Distil are o istorie a whisky-ului care se întinde de când era J.T.S. Depozitul de butoaie Brown & Sons. Hotelul se scufundă adânc în rădăcinile sale; oaspeții pot chiar să ia parte la un toast de noapte pentru Abrogarea Interdicției la ora 19:33, ora militară, care reprezintă anul în care a fost abrogată Interdicția.

În timp ce locația hotelului este cu siguranță una dintre principalele atracții pentru pasionații de whisky, restaurantul său oferă, de asemenea, o experiență unică pentru iubitorii de bourbon. Găzduit în fostul sit al J.T.S. Depozitul cu ridicata și operațiunile de îmbuteliere ale Brown and Sons, Oak Fired Steakhouse are o listă de băuturi spirtoase în continuă schimbare, precum și singurul grătar de stejar de pe Whisky Row. The Barrel Room, între timp, permite oaspeților să se bucure de un meniu pregătit de bucătari și de bourbon turnat direct dintr-unul dintre numeroasele butoaie care aliniază camera.

Ca bonus, optați pentru upgrade-ul căruciorului cu bourbon în cameră, care include o selecție de bourbon rare de la distilatori precum Old Forester, Angel’s Envy, Weller și Willet, precum și accesorii și propriul dvs. steward de bourbon care poate conduce o degustare. Călătorești cu un pui? Ca parte a programului hotelului care acceptă câinii, Fido are opțiunea de a dormi într-un pat pentru câini făcut dintr-un butoi de bourbon făcut manual.

Casa Campbell

Lexington, Kentucky

Louisville nu este singurul loc pentru a vă bucura de whisky și de curse de cai în Kentucky. Situat la câțiva pași de Universitatea din Kentucky și Distileria Town Branch, Casa Campbell face parte din Kentucky Bourbon Trail și are tipul de colecție de bourbon care îi va face pe vizitatori să se întoarcă pentru mai mult.

Colecția de peste 300 de bourbons este disponibilă prin Bourbon Bar al hotelului și Taverna Rackhouse, care oferă, de asemenea, o varietate de băuturi locale la robinet. Pentru a face lucrurile și mai bune, directorul de băuturi spirtoase Campbell House a organizat 11 zboruri unice de bourbon, fiecare cu patru turnări care permit vizitatorilor să guste cele mai bune și mai rare soiuri de bourbon din Kentucky.

Loja de la Blue Sky

Wanship, Utah

Situat la doar 18 mile de Muntele Park City, The Lodge la Blue Sky este destinația perfectă pentru iubitorii de aer liber, care iubesc un nip bun. Există acces la plimbări excepționale cu rachete de zăpadă, yoga, călărie și drumeții – pe lângă experiențe de whisky de clasă mondială. Hotelul se află pe aceeași proprietate cu High West Whisky Distillery, oferind vizitatorilor acces ușor la unul dintre cele mai bune whisky-uri din America, fără a fi nevoiți să părăsească confortul hotelului lor.

Între timp, Barul de la Blue Sky oferă cocktailuri personalizate High West Whisky, fiecare cu ierburi cu garnituri recoltate de la ferma proprietății. De asemenea, oferite: Câteva lansări mai rare din colecția impresionantă a distileriei, cum ar fi A Midwinter Night’s Dram sau whisky-ul Campfire lansat anual. În plus, hotelul oferă degustare săptămânală de bitters.