Îți crești propriul cartof? Trebuie să știți că un „tater nu este doar un spud - există mai multe tipuri diferite de cartofi, fiecare cu caracteristici previzibile, plus multe varietăți din fiecare.

Urmatorul

Recoltarea cartofilor

Recoltarea cartofilor este partea distractivă a creșterii tale; iată câteva trucuri pentru a profita la maximum de eforturile dvs.

Plantarea cartofilor de sămânță

Cartofii produc semințe - dar nu sunt ceea ce plantați. Semințele de cartof sunt ceea ce grădinarii numesc bucăți mici de tuberculi de cartofi întregi tăiați, fiecare cu un mugur în creștere care va forma o nouă plantă de cartofi.

Cartofii sunt otrăvitori?

Cartofii verzi sunt siguri de mâncat? Pe scurt, nu. Dar există câteva modalități prin care puteți reduce probabilitatea apariției problemelor.

Cultivarea cartofilor noi

Mulți grădinari recoltează câțiva tuberculi mici, imaturi, de cartofi la începutul sezonului, deoarece sunt foarte fragede și dulci.

Cartofi de cocoș în creștere

Cartofii cocoș, produși de compania Albert Bartlett, sunt o nouă varietate populară, dar brevetată, de cartofi cu piele roșie, cu carne galbenă, care în prezent nu sunt disponibili legal pentru cultivarea grădinarilor americani.

Cultivarea cartofilor galbeni

Cartofii cu carne galbenă ușor de cultivat sunt puțin mai dulci și au mai mulți antioxidanți decât cei mai populari cartofi cu carne albă din America.

Cultivarea cartofilor ceruiți

Cartofii ceruiți pot avea orice formă, dimensiune sau culoare, dar tind să aibă un conținut relativ redus de amidon, ceea ce îi face să-și păstreze forma atunci când sunt fierți, făcându-i ideali pentru fierbere și tocare, nu pentru piure sau coacere.

Cultivarea cartofilor albi

Cartofii albi sunt clasici cu pielea cafenie deschisă și cu carne albă pură și sunt indispensabili pentru a fi folosiți în aproape orice rețetă, dar sunt superbi când sunt fierți sau prăjiți.

Cultivarea cartofilor mici

Mulți grădinari adoră recoltarea manuală a tuberculilor mici și imaturi de cartofi la începutul sezonului de sub plante încă în creștere. Ele tind să fie extra dulci și delicate.

Ce sunt cartofii irlandezi?

Cartofii irlandezi nu sunt irlandezi - sunt un tip de cartof alb din America de Sud, care sunt asociați pentru totdeauna cu o foamete infamă de boală a cartofului în Irlanda.