Cartofii irlandezi nu sunt irlandezi - sunt un tip de cartof alb din America de Sud, care sunt asociați pentru totdeauna cu o foamete infamă de boală a cartofului în Irlanda.
Urmatorul
Te simți puțin înfiorător în grădină, de parcă te urmărește ceva? S-ar putea să fie ochii de cartof! Dar nu vă faceți griji, ochii pe cartofi sunt pur și simplu punctele de creștere cu muguri mici.
Cartofii albi sunt clasici cu pielea cafenie deschisă și cu carne albă pură și sunt indispensabili pentru a fi folosiți în aproape orice rețetă, dar sunt superbi când sunt fierți sau prăjiți.
Mulți grădinari adoră recoltarea manuală a tuberculilor mici și imaturi de cartofi la începutul sezonului de sub plante încă în creștere. Ele tind să fie extra dulci și delicate.
Recoltarea cartofilor este partea distractivă a creșterii tale; iată câteva trucuri pentru a profita la maximum de eforturile dvs.
Cartofii timpurii, soiuri care cresc rapid și sunt recoltați în timp ce sunt mici și fragede, economisesc bani și timp în grădini oferind în același timp experiențe unice de creștere și mâncare. Primele urechi sunt crema recoltei.
Plantele de cartof sunt legume atractive care cresc pe timp răcoros. Deși toate părțile supraterane sunt otrăvitoare, ele formează tuberculi comestibili perfect siguri, delicioși și nutritivi pe tulpinile inferioare.
Cartofii verzi sunt siguri de mâncat? Pe scurt, nu. Dar există câteva modalități prin care puteți reduce probabilitatea apariției problemelor.
Mulți grădinari recoltează câțiva tuberculi mici, imaturi, de cartofi la începutul sezonului, deoarece sunt foarte fragede și dulci.
Îți crești propriul cartof? Trebuie să știți că un „tater nu este doar un spud - există mai multe tipuri diferite de cartofi, fiecare cu caracteristici previzibile, plus multe varietăți din fiecare.
Cartofii ceruiți pot avea orice formă, dimensiune sau culoare, dar tind să aibă un conținut relativ redus de amidon, ceea ce îi face să-și păstreze forma atunci când sunt fierți, făcându-i ideali pentru fierbere și tocare, nu pentru piure sau coacere.