Aplicarea cuvântului „valoare” în Oregon Pinot Noir poate părea puțin cam întinsă. Prețuri pentru cea mai limitată producție Oregon Pinots plasați între 40 și 50 USD și mergeți de acolo.

Asta nu înseamnă că nu poți vâna o sticlă de 15 USD sau 18 USD etichetată cu Pinot Noir Oregon. Îl puteți găsi chiar și în cutii și conserve. Dar valoarea nu înseamnă doar preț, iar găsirea Pinot Noir din Oregon de înaltă calitate și la preț redus poate fi o provocare.

De ce sunt prețurile atât de mari? Pinot Noir de oriunde este adesea mai scump decât alte soiuri vinuri roșii pentru că este dificil să crești și să vinifici o provocare. De multe ori se descurcă cel mai bine în regiunile cu climat rece, la marginea viabilității, unde pericolele, cum ar fi înghețurile de primăvară, grindina de vară și înghețurile de toamnă devreme, înseamnă că nu fiecare anotimp atinge o maturitate optimă.

Există relativ puține locuri împrăștiate în întreaga lume în care Pinot Noir nu numai că reușește, ci face vinuri care rivalizează cu calitatea celor din Burgundia . Oregon este unul dintre ele.

„Din punct de vedere istoric, afacerea Pinot Noir nu a fost cu adevărat un lucru, deoarece a fost în general asociată cu vin îngrozitor, neinspirant”, spune Tony Soter de la Soter Vineyards și Planeta Oregon . „Pinot este un strugure de neiertat și nu generos cu farmecele sale.

„Niciun producător nu își poate permite mult timp să ofere vinuri sub 20 de dolari fără să se bazeze pe o aprovizionare cu struguri care se bazează pe producții mari, ceea ce reduce costurile materiei prime. Pinot Noir cu randament ridicat devine destul de vapid și patetic slab la culoare, ceea ce evident nu este foarte satisfăcător. ”

Cu toate acestea, Planet Oregon face parte dintr-un număr tot mai mare de vinării din Oregon de top, care oferă Pinot Noir la un preț mult sub sticlele lor cultivate în proprietate sau desemnate de podgorie.

Controlul costurilor

„Două forțe conduc Pinots de calitate mai accesibilă”, spune Mike Landt din Crama River’s Edge . „Vița de vie, în medie, îmbătrânește și am crezut întotdeauna că calitatea vinului crește pe măsură ce o podgorie îmbătrânește.

„În al doilea rând, situația distribuției devine foarte competitivă. Bănuiesc că, din cauza concurenței intense pentru distribuitori, oamenii lucrează pentru a obține calitate în cele mai competitive îmbutelieri. Marea majoritate a distribuitorilor noștri au fost interesați doar de îmbutelierea noastră cea mai puțin costisitoare. ”

„Pinot-ul nostru de 20 USD este fabricat la fel ca Pinot Noir-ul nostru de 60 USD în ceea ce privește aprovizionarea și fermentarea.” —Brent Stone

Potrivit lui Damian Davis din Portlandia Vintners , o combinație de factori contribuie la această împingere. Acestea includ vreme bună până la mare în ultimii opt ani, mai multe plantații în zone de agricultură cu costuri mai mici, cum ar fi sudul Valea Willamette , Umpqua și Rogue Valley și camaraderie printre cei din comunitatea vinului din Oregon.

„De la gestionarea podgoriilor la vinificație, continuăm să învățăm și să ne îmbunătățim”, spune Davis. „Pe lângă instrumentele, tehnicile și tehnologia îmbunătățite, există o cooperare uimitoare ... pentru a face cel mai bun Pinot Noir pe care îl putem la toate prețurile.”

Pentru Oregon Pinot Noir, bara este destul de ridicată. Un factor important, spune King Estate COO / Winemaker Brent Stone, este standardele stricte de etichetare ale statului.

„Pentru ca un vin să poată fi etichetat„ Valea Willamette ”, cel puțin 95% din struguri trebuie să provină din Valea Willamette”, spune el. „În plus, cel puțin 90% trebuie să fie Pinot Noir. Acest lucru diferă de standardul federal, care necesită doar 75% din vin pentru a fi Pinot Noir.

„Standardul federal mai slab poate duce adesea la amestecarea Syrah și a altor soiuri în Pinots din alte regiuni. Acest lucru se poate face pentru a reduce costurile sau pentru a face un Pinot să pară mai întunecat și poate mai prietenos cu consumatorii. Deși aceasta este o practică acceptabilă în majoritatea cazurilor, aceasta poate duce la pierderea caracterului varietal și a eleganței pe care mulți oameni o caută în Pinot Noir. ”

Soter Vineyards / Fotografie de Andrea Johnson

Factorul Vineyard

Vinurile care exprimă punctele forte ale strugurilor și ale zonei de creștere încep cu fructe bine coapte. Ar trebui să existe arome complexe și un echilibru bun între componentele aromelor mixte, în principal fructe, acid, tanin și butoi.

Căutați un spectru complet de intrări senzoriale, de la prima adulmecă la un finisaj persistent care nici nu se lasă prea repede, nici nu devine amar, medicinal sau vegetal. Cele mai bune vinuri aduc detalii subtile care se compun mult timp după ce prima înghițitură a fost înghițită.

Este mult de cerut unui vin de 25 USD, dar din recolta potrivită și o vie deosebit de bună sau un vinificator cu un dar pentru amestecare, nu este imposibil de găsit.

Vinurile care produc recolte mari și struguri coapte în mod egal vor genera mai multe cuvées mai ieftine și mai ieftine, iar vinificatorii din Oregon au văzut aceste condiții în 2014, 2015, 2017 și 2018. Majoritatea vinurilor prezentate aici provin din ultimele două recolte. În multe cazuri, acestor chilipiruri li se acordă aceeași îngrijire excepțională ca și colegii lor mai scumpi.

„Al nostru este denumirea Willamette Valley și, al naibii de bine, ar fi o reprezentare excelentă a chinezescului Pinot Noir din Oregon”, - Tony Soter

„Pinot-ul nostru de 20 USD este fabricat la fel ca Pinot Noir-ul nostru de 60 USD în ceea ce privește aprovizionarea și fermentarea”, spune Stone. „În plus față de podgoria noastră proprie, avem parteneriate de lungă durată cu unii dintre cei mai respectați cultivatori din Willamette Valley. Fermentăm fiecare bloc din fiecare podgorie ca un vin independent. Această separare de loturi mici continuă până la butoi și se menține pe măsură ce vinurile îmbătrânesc.

„De acolo, echipa noastră de vinificație notează fiecare lot și îl atribuie unui program. Rezervăm o mână dintre cele mai bune butoaie pentru viile noastre desemnate, iar soldul este destinat vinurilor noastre cu ridicata. ”

Vinurile Soter’s Planet Oregon sunt fabricate din certificate struguri crescuți în mod durabil , dintre care multe sunt cultivate organic.

Adesea trecută cu vederea, comunitatea de vinuri Latinx din Oregon prosperă

„Ne place să lucrăm cu cultivatorii care au făcut plantații care optimizează posibilitățile de creștere a calității la randamente relativ ridicate”, spune Soter. „Acest lucru înseamnă densitate mare și mecanizare. Am adoptat recoltarea mecanică și aproape am perfecționat-o în ultimul deceniu. Așadar, ne îndepărtăm pe câmp în procesul de cules, care livrează struguri în cuve mici potrivite pentru fermentare, fără prelucrare suplimentară la cramă.

„Acest lucru este super-eficient în comparație cu abordările convenționale și ne economisește bani pe care îi putem aplica pentru creșterea fructelor mai bune, cu randament mai redus, pentru mai multă aromă și personalitate. Toată planeta noastră Oregon Pinot este îmbătrânită în butoaie în limba franceză uzată stejar . Aceste butoaie sunt transmise din programul nostru exclusiv de vinuri Estate, care folosește stejar nou în fiecare an. ”

King Estate / Fotografie de Andrea Johnson

Rising Star de la Pinot Noir

Pinot Noir reprezintă aproximativ 60% din toată suprafața plantată a podgoriilor din Oregon și două treimi din strugurii de vin cultivate în Valea Willamette. Sticlele etichetate pur și simplu „Oregon” sunt cel mai adesea făcute cu struguri din zonele viticole americane din sudul Oregonului (AVA), unde climatele mai calde produc randamente mai mari. Acestea pot fi gustate plăcut cu fructe și proaspete, deși le lipsește adesea complexitatea și detaliile. Pinoturile ieftine etichetate „Willamette Valley” sunt mai greu de găsit, dar vor aduce în general o experiență de degustare mai profundă.

„Al nostru este denumirea Willamette Valley și, al naibii de bine, ar fi o reprezentare excelentă a pinotului negru din Oregon prin excelență”, spune Soter.

La Portlandia, Davis subliniază asemănările dintre Valea Willamette și Burgundia.

„Deși solurile sunt diferite, suntem veri cu clima cu Burgundia”, spune el. „Solurile din Burgundia sunt în general mai bogate în calcar, conferind mai multă mineralitate vinurilor, dar Pinot Noirs din Burgundia și Valea Willamette au multe în comun. Zilele calde și nopțile răcoroase din ambele regiuni produc Pinot Noirs cu culoare similară, expresie a fructelor, tonuri pământești și alte caracteristici nuanțate. ”

Inscripția Pinot Noir a lui King Estate este fabricată din struguri 100% Willamette Valley.

„Ca urmare, vinul este corect din punct de vedere al varietății, complex și prietenos cu mâncarea - toate caracteristicile pe care le-ați aștepta de la un Pinot Noir de la Willamette Valley la orice preț”, spune Stone.

Împreună cu costul și complexitatea, găsirea vinurilor de valoare, cu o disponibilitate rezonabilă, prezintă o altă provocare. Marea majoritate a celor mai mult de 800 de vinării din Oregon produc mai puțin de 5.000 de cazuri. De asemenea, practica obișnuită de îmbuteliere a mai multor Pinots din aceeași epocă, cu distincții bazate pe podgorii, blocuri și clone individuale, înseamnă că majoritatea selecțiilor vor fi limitate la câteva sute de cazuri.

Davis citează datele din mai ale companiei de cercetare a pieței Information Resources, Inc. (IRI) care arată vânzările statului Pinot Noir în creștere cu 21% de la an la an în SUA, în timp ce California Vânzările de Pinot Noir au crescut cu doar 8%.

„Pe măsură ce producția anuală din Oregon continuă să crească, cererea de Pinot Noir din Oregon este destul de mare”, spune Davis. „Chiar și cu recolte mai calde sau cu randamente mai mari, există o disponibilitate foarte mică sau zero de vin în vrac pe piață. Acesta este un punct de diferență între Oregon și California. Suntem încă relativ mici și există un exces de Pinot Noir în exces. ”

Aceasta este ceea ce face cu atât mai remarcabil faptul că există o mulțime de selecții disponibile pe scară largă de 90 de puncte, care au câștigat râvnita etichetă Editors 'Choice. Aruncați o privire la lista de mai jos pentru 10 pentru a încerca acum.

Maysara Vineyards / Fotografie de Andrea Johnson

În Willamette Valley, Oregon, Pinot Noir elegant pentru mai puțin de 40 USD

Top 10 Pinots din Oregon pentru valoare

Evesham Wood 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 92 de puncte . Chiar și într-un portofoliu Pinot plin de valoare, acest lucru poate fi pe toate. Echilibrul precis pune în evidență fructe de boabe picante, taninuri coapte și bine gestionate și o lungime surprinzătoare. Evidențierea pe bază de plante este constrânsă în mod corespunzător, iar finisajul sugerează că ar putea chiar îmbătrâni până la cinci ani. Alegerea editorilor .

Foris 2018 Estate Grown Pinot Noir (Rogue Valley) 20 $, 91 puncte . Aromaticele minunate introduc un vin încărcat cu fructe de cireșe drăguț și stropit cu scorțișoară. Mai multe mirosuri evocă lemn de santal și pâine prăjită ușoară, iar eleganța și detaliile sunt rareori găsite într-un vin la acest preț. Alegerea editorilor.

Ken Wright 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 91 puncte . Cel mai accesibil Pinot Noir al lui Ken Wright a revenit în cantități bune și la fel de aromat și frumos structurat ca oricând. Începe pe partea slabă, sugerând rubarba, dar se rostogolește în zmeură și fructe picante de prune. Ierburile au o mușcătură de piper, iar impresia generală este de un vin complex și stratificat. Alegerea editorilor.

Inscripția King Estate 2018 Pinot Noir (Valea Willamette) 20 $, 91 puncte . Acest nou proiect de la proprietate oferă o producție amplă și un preț inteligent. Cel mai bun dintre toate, este foarte gustos. Învechit în 30% stejar nou, acest vin are un gust de mure și zmeură neagră, echilibrat de aciditate proaspătă și taninuri coapte. Alegerea editorilor.

Moving North 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) 16 $, 91 puncte . Această nouă etichetă, de la importatorul Vintus, este un vin de dormit produs de clientul Vintus Ponzi Vineyards. Sunt incluși strugurii din podgoriile Ponora’s Aurora și Avellana, precum și fructele din Lazy River, Bieze și Zenith, toate site-uri de marcaj. Fermentat și îmbătrânit în principal din oțel inoxidabil, acesta este un vin mătăsos, moale și picant, cu o explozie de scorțișoară și bomboane de ardei iute. Aromele coapte de fructe de pădure sunt frumoase și abundente și există doar o notă de ciocolată cu lapte țesută prin finisaj. Alegerea editorilor.

River’s Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 $, 91 puncte . Niciodată lipsit de alcool, vinurile River’s Edge au totuși un echilibru delicios și au un fel de atracție (inclusiv prețul) care ar trebui să atragă fanii în masă. Fructele negre sunt striate cu arome de ciocolată neagră și o picătură de scorțișoară. Taninurile sunt frumos coapte și netede, și există un gust final de espresso. Alegerea editorilor.

Familia Compton 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 90 de puncte . Anterior îmbuteliat sub eticheta Spindrift Cellars, acesta a fost redenumit Compton Family, cu același vinificator și proprietate. Parfumat și primitor, acesta are arome de polen și arome de zmeură coptă și cireșe dulci maraschino. Deși nu este un vin mare, concentrația este suficientă și ierburile sunt ușor arătate. Una peste alta, destul de plăcută și o valoare excelentă. Alegerea editorilor.

Portlandia 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 90 de puncte . Acest Pinot Noir include 30% fructe Hyland Vineyard. Mirosurile și aromele vii de cireșe negre vin cu o calitate prăjită, la grătar. Acele note carbonizate trec în final, ceea ce este surprinzător de substanțial pentru un vin la acest preț. Alegerea editorilor.

Samuel Robert 2019 Vintner’s Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 16 $, 90 de puncte . Majoritatea rezervelor la acest preț nu reușesc să justifice distincția, dar având în vedere că Pinotul obișnuit al lui Samuel Robert este cu patru dolari mai ieftin și având în vedere că acesta are arome varietale foarte bune de mure, ierburi sărate, cola, un strop de ciulin amar și chiar unele de pământ mineralitate, ce nu-i place? Complexitatea și autenticitatea, împreună cu acreditările Willamette Valley, fac din aceasta o valoare inegalabilă. Alegerea editorilor.

S oter 2018 Planet Oregon Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 90 de puncte . Planet Oregon este marca de valoare de la Soter Vineyards, oferind o calitate excepțională la un preț accesibil. Mirosurile de zmeură cu ace de pin vă întâmpină cu arome ușoare și frumoase de rubarbă și zmeură, împreună cu mai mult din acel accent de pădure de pini. Este un vin încântător pentru plăcere pe termen scurt, cu suficient tanin pentru a arăta o anumită aderență până la final. Alegerea editorilor.