Ați obținut un aspect interesant spirite sticla, dar când priviți atent, cantitatea de informații înghesuite pe eticheta sa este copleșitoare, chiar confuză. Iată ghidul dvs. pentru a înțelege ce înseamnă totul și, cel mai important, modul în care eticheta unei sticle vă poate ajuta să vă bucurați mai bine de următoarea turnare.

Ce este în sticlă?

Producător: Producătorul sau numele de marcă, tipul de spirit și informații suplimentare care vă spun ce conține sticla, și anume „Brand X White Rum”. Adesea, acele detalii sunt amestecate, uneori cu cuvinte suplimentare aruncate deasupra, dedesubt sau între rânduri. Este posibil să trebuiască să faceți o dezordine mentală.

Tipul Spiritului: În general, acest lucru este ușor de recunoscut („Tequila”, „ Bourbon , ”Etc.). Dar din când în când, liniile se estompează. Uneori, există o iluzie a interschimbabilității, cum ar fi gin vs. „spirit botanic”, Tequila vs. „spirit agave” sau whisky vs. „băutură spirtoasă”. Adesea, dacă nu există un tip de spirit ușor de recunoscut, este un steag roșu. De obicei, există un motiv pentru care sticla nu se încadra în categoriile prescrise. Cu toate acestea, ocazional, semnalează un unicorn ca pentru Mezonte , un mezcal artizanal neînregistrat.

Subcategorii: Eticheta ar putea indica, de asemenea, distincții în cadrul unui tip de spirit. De exemplu, scoțianul ar trebui să fie marcat ca un singur malț sau un coniac amestecat ca VSOP, XO etc. Tequila ca alb, reposado și așa mai departe.

Dovadă / abv: Cantitatea de alcool în volum (abv) într-un spirit. Majoritatea spiritelor sunt în jur de 40% abv, sau 80 dovezi. Mai jos, este probabil un spirit aromat sau un lichior. Mai mult decât atât, în special la nord de 90 de dovezi, ați putea lua în considerare adăugarea de apă sau gheață pentru a ajuta la netezirea alcoolului.

Mărimea: În SUA, cele mai multe îmbutelieri de băuturi spirtoase sunt de 750 de mililitri. Ocazional, acestea sunt mai mari (1 litru este următoarea dimensiune cea mai obișnuită) sau mai mici (375 ml, o dimensiune bună pentru vermut).

Cum și unde a fost realizat?

Materii prime: Gradul de transparență variază foarte mult aici. Unii producători consideră ingredientele brute folosite ca informații proprii, în timp ce alții trâmbiță cu bucurie cerealele sau alte materiale, împreună cu proveniența și proporția în amestec. Căutați fraze precum „100% agave” (pentru Tequila), „făcute din struguri” sau „distilate din porumb” (de exemplu, vodcă ). Unii producători vor lista, de asemenea, certificarea ecologică sau vor nota dacă ingredientele provin local.

Cine a făcut-o? Pentru băuturile spirtoase produse în SUA, marca de distilerie de pe etichetă este de obicei cea care produce spiritul. Cu toate acestea, o practică destul de obișnuită se numește distilare contractuală, în care o distilerie poate distila, îmbătrâni și / sau îmbutelia în numele alteia. Nu este nimic în neregulă cu asta, atâta timp cât este dezvăluit. Poate că cel mai faimos distilator contractual este Pop în Indiana, care oferă whisky și alte băuturi spirtoase unei game largi de producători. Fii atent la etichetele cu o stare diferită de locația producătorului.

Pentru băuturile spirtoase produse în afara S.U.A., eticheta trebuie să includă țara în care este produs alcoolul, precum și numele îmbuteliatorului sau al importatorului.

Ocazional, etichetele vor denumi și distilatoarele și blenderele care au fost implicate în crearea spiritului. Nu este întotdeauna folosit, dar poate face din sticlă un obiect de colecție, mai ales dacă este semnat.

Un ghid pentru începători pas cu pas pentru Tequila

Cat de vechi este?

Spărgeți lupa. O mulțime de litere mici sunt implicate în declarațiile de vârstă, dacă sunt furnizate. Dacă sticla dvs. nu este îmbuteliată cu butoi sau butoaie datată, este în general un amestec. Pentru acestea, numărul enumerat cel mai probabil denotă cel mai tânăr spirit într-un amestec, ca și în cazul denumirilor de coniac și a majorității whisky-urilor. Deci, citiți cu atenție.

Multe categorii de băuturi spirtoase au denumiri specifice care indică vârsta sau intervalul de vârstă al sticlei, cum ar fi Tequila (blanco, reposado, añejo etc.) și Coniac (VSOP, XO etc.). Bourbonii etichetați „Bourbon drept” trebuie să aibă vârsta de cel puțin doi ani, în timp ce produsele sunt identificate ca îmbuteliat în legătură înseamnă că au avut vârsta de minimum patru ani. Altele, în special romul, au reguli mai relaxate, care variază de la țară la țară, ceea ce poate face dificilă identificarea vârstei exacte.

Unele spirite îmbătrânite sunt în scădere, așa că a devenit mai obișnuit să se amestece diferite vârste, ceea ce duce uneori la îmbutelierea fără declarație de vârstă.

De asemenea, este obișnuit să vezi vârstele formulate ca „un amestec de whisky între patru și șase ani”. Este în mare parte whisky în vârstă de patru ani, cu doar o linie de șase ani? Aceste informații sunt de obicei ascunse, deși o minoritate le explică cu detalii îngrozitoare în materialele de marketing.

Solera este un alt cuvânt care înseamnă un amestec de vârste. Numit și îmbătrânire fracționată, procesul adaugă spirit tânăr în butoaiele care conțin deja un amestec de distilat mai vechi. Aceasta este o explicație mult simplificată a unui proces care poate duce la rezultate foarte bune și consistente Sherry , rom și alte spirite. Numărul de pe etichetă indică deseori cel mai vechi spirit din amestecul de solera, chiar dacă conține doar cea mai mică cantitate din acesta.

Alte fraze care implică vârsta, dar de obicei înseamnă puțin sunt îmbătrânite în butoi și finisate în butoi. Acești termeni indică faptul că un spirit a petrecut ceva timp într-unul sau mai multe butoaie. Dacă nu există nicio indicație despre cât timp s-a odihnit lichidul în stejar, șansele sunt că nu a fost foarte lung.

Ce sunt spiritele „îmbuteliate” și de ce ar trebui să-mi pese?

Cât de rar este?

Poate că termenul cel mai fiabil de căutat este un singur butoi. Butoi dimensiunile pot varia, dar, în general, un butoi standard de 53 galoane produce mai puțin de 200 de sticle.

Numărul lotului și sticlei: Majoritatea etichetelor de pe piața de masă nu includ aceste informații. Etichetele producătorilor de spirite mai mici conțin adesea acest lucru. Unii producători mai mari imprimă, de asemenea, informații despre lot / sticlă atunci când doresc să scoată în evidență edițiile limitate.

Indicatorii mai puțin fiabili includ termeni precum lotul mic și ediția limitată. Lotul mic nu are o definiție legală specifică. Unii experți spun că acest lucru indică 150 de butoaie sau mai puțin, în timp ce alții aruncă acest termen fără niciun sens clar.

Ediția limitată implică o aprovizionare finită a spiritului, fie că este un spirit mai vechi care nu poate fi reprodus, fie un amestec mai nou care teoretic poate fi reprodus.

De asemenea, ferește-te de cuvintele descriptive care nu înseamnă nimic, cu excepția poate a modului în care spiritul este comercializat. De exemplu: ultra-premium, Heritage, direct, extraordinar, fabricat manual, natural și lux sunt cuvinte vagi preluate direct de pe etichetele sticlei.

Înregistrați acești termeni alături de designul etichetei / sticlei, imagini pe etichetă sau povestiri colorate. Funcția lor este de a vinde și distra. Dacă acest lucru vă îmbunătățește plăcerea față de spirit, este minunat. Dar prea des, aceste cuvinte cheie sunt poziționate pentru a implica că înseamnă ceva mai mult.