Deși Dave Roberts intră într-un alt sezon de baseball după ce echipa sa a pierdut ultimele două World Series, el câștigă deja cu Cusatura rosie . El conduce brandul de vinuri cu fostul San Francisco Giants coechipierul Rich Aurilia și prietenul lor, bancherul de investiții John Micek.

Trio l-a angajat pe renumitul vinificator Rolando Herrera din My Dream Winery pentru prima lor recoltă de Valea Napa Cabernet Sauvignon în 2007. Acum colaborează și la Cab Pinot Noir și Chardonnay de la Munții Santa Lucia si Sonoma Coasta.

Cum ai intrat în vin?

Roberts : În 2002, când eram jucător la Dodgers , Obișnuiam să urc în Napa Valley în ierni cu soția mea. Trebuie să ne întâlnim cu proprietarii de vinării și podgorii și cu vinificatorii. A fi acolo sus ne-a vândut mai întâi oamenilor, iar curiozitatea despre vin a crescut de acolo.

Aurilia : Am jucat cea mai mare parte a carierei mele cu San Francisco și, cu excepția unui an, am trăit întotdeauna în centrul orașului. Aș ieși să mănânc mult și aș vedea niște liste de vinuri grozave și m-am transformat din ceea ce toată lumea crede că este un jucător de bal tipic - un băutor de bere - într-un iubitor de vinuri. Având abilitatea într-o zi liberă de a urca în mașina mea și de a conduce la Napa, așa am intrat în ea, fiind expusă la ea oriunde m-am întors de câțiva ani.

Fotografie de The De Jaureguis

Cum a devenit Rolando Herrera vinificatorul pentru Red Stitch?

Roberts : În 2007, i-a trimis lui Barry Bonds o parte din cabina sa de rezervă. Barry îl cunoștea pe Richie și eu eram băieți de vin, așa că ne-a dat fiecăruia câte o sticlă [de vin]. Am contactat Rolando pentru că voiam să aflu mai multe despre povestea lui și despre vinuri. Era un fan al Giants, așa că a crescut foarte repede de acolo.

Aurilia : Ceea ce îmi place la Rolando este că ne-a spus: „Vreau cu adevărat să-ți fac vinurile pentru că simt că vei fi serios în privința asta. Nu vei fi un alt sportiv care își bate numele într-o sticlă și nu știe ce se întâmplă. ' Acesta a fost semnul revelator că acesta este tipul de care avem nevoie pentru a ne face vinul.

' Simt un sentiment de mândrie în răspândirea lumii vinului către oamenii din baseball. Când veneam în baseball, era bere. . ”- Dave Roberts, proprietar, Red Stitch Wines

Cum vă asigurați că oamenii iau în serios Red Stitch și nu o privesc doar ca pe un proiect de vanitate?

Roberts : Asta a luat timp. Chiar și numele vinăriei noastre, Red Stitch, vorbește despre cum am vrut să ne construim singuri. Când vedeți Red Stitch, sunteți curios cu privire la nume, dar nu este evident. Apoi te uiți la sticlă, ștanțarea cu cusături și există un moment a-ha când obții referința de baseball în spatele vinului.

Aurilia : Suntem foarte practici. Când Dave este în afara sezonului, mergem la încercări de amestecare și probe de butoaie. Suntem foarte norocoși că avem un grup de băieți care sunt cei mai buni prieteni, dar de fapt cam învățăm și înțelegem industria împreună. Acest lucru a început ca un proiect de pasiune, dar se transformă într-o mică afacere drăguță pentru noi.

Danica Patrick pe Racing Cars și Making Wine

Se schimbă gusturile jucătorilor de baseball?

Roberts : Simt un sentiment de mândrie în răspândirea lumii vinului către oamenii din baseball.

Când veneam la baseball, era bere. Acum suntem, ca și tipii de vin din baseball. Am organizat tururi, am făcut legături cu vinificatorii și am organizat degustări pe șosea în zilele libere sau în nopțile de după jocuri. Băieții îmi aleg creierul despre diferite soiuri și regiuni. Pentru a transforma oamenii în vin și oamenii din spatele acestuia, se simte plăcut. Este împlinitor, deoarece este o pasiune și despre asta vorbim tot timpul.

De ce interesul este atât de puternic acum în rândul sportivilor profesioniști?

Roberts : Oamenii încearcă să devină mai educați, mai sofisticați și cred că sportivii și vedetele devin mai antreprenoriale în afara propriilor industrii. Este doar acel apel al sofisticării. Dar, în cele din urmă, este dacă vă place. Asta m-a vândut inițial pe vin și nu l-a făcut prea intimidant.

Rich Aurilia (stânga) și Dave Roberts (dreapta) în 2009 / Fotografie de Eric Risberg / AP / Shutterstock

Care este viitorul pentru Red Stitch?

Roberts : Am crescut încet de la început. O grămadă de oameni ne-au spus că cea mai rapidă modalitate de a pierde bani este de a merge la mare, așa că am crescut în mod intenționat [la] un ritm mai lent decât mulți alți oameni. Începând cu anul viitor, producția noastră totală va fi probabil de 1.600-1.700 de cazuri, anul următor fiind de 2.000. Suntem încântați să mergem înainte. Încercăm să ne extindem nu numai pentru a fi mai buni și a fi cei mai buni, ci și pentru a le oferi clienților noștri posibilitatea de a încerca diferite lucruri pe care în mod normal nu le-ar putea experimenta.

Și când joci mingea, simți că dai mereu înapoi, printr-o organizație caritabilă sau o organizație. Acest lucru ne-a permis să facem o grămadă de muncă filantropică prin intermediul vinului. Te face să te simți bine. Nu doar că conduceți o afacere, dar dați înapoi și întâlniți oameni minunați în timp ce o faceți.

Ați călătorit în alte regiuni vitivinicole?

Aurilia : Am fost la Italia împreună. Unul dintre lucrurile preferate de Dave este să bei un preparat plăcut Brunello . Recent, am fost la Moselle și Lângă cu soția mea să facă niște Riesling degustare. Italia a fost grozavă, dar toată lumea știe că vinurile italiene sunt grozave. Merge la Germania și a băut acei Riesling la aceste mici case administrate de o familie a fost uimitor. Mi-a deschis mintea și gustul într-un mod cu totul diferit de experiență de vin și mâncare decât am avut până acum. I-am spus lui Dave că trebuie să ne întoarcem acolo la un moment dat, indiferent dacă ne vom lega Burgundia sau nu. Este o regiune viticolă excelentă pe care nu cred că o mulțime de oameni o cunosc sau o înțeleg.