Cum Să Gătească

Cum să gătești ardei gras 7 moduri de perfecțiune delicioasă

Indiferent dacă vă creșteți propria recoltă sau le cumpărați de la piața fermierilor, trebuie să știți cum să gătiți ardei gras în diferite moduri pentru un plus colorat și gustos în farfurie. În forma lor crudă, ardeiul gras este un dipper perfect sau adaugă un aspect crocant satisfăcător la salate proaspete. Ardeii grasi fierti sunt deliciosi in aproape orice forma.

Du-te și dă-le ardei gras o spălare corespunzătoare , apoi urmați una dintre aceste metode pentru a găti ardei gras acasă, inclusiv cum să soțiți ardeiul gras pe aragaz, pe grătar și multe altele. Dacă îți este poftă de fajitas sau poate de un ardei umplut pentru cină în seara asta, vom împărtăși câteva dintre cele mai bune rețete de ardei gras de la Test Kitchen de-a lungul drumului.

soteți ardei gras roșu galben verde o cratiță cu spatulă de lemn

Blaine Moats

Cum să gătești ardei gras pe aragaz

Există două metode de a găti ardeiul gras pe aragaz - fierberea sau sotarea. Începeți prin a spăla ardeii și a îndepărta tulpinile, semințele și membranele. Tăiați ardeii în rondele sau fâșii, apoi utilizați una dintre următoarele metode:

Pentru a fierbe ardeiul gras:Fierbeți ardeii, acoperiți, într-o cantitate mică de apă clocotită cu sare timp de 6 până la 7 minute sau până când devin crocante. Pentru a sota ardei gras:Încinge o tigaie cu 2 până la 3 linguri de ulei de gătit la foc mediu-mare. Adăugați cu grijă ardeiul gras și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Cum să gătești ardei gras într-un cuptor cu aburi

Spălați ardeii și îndepărtați tulpinile, semințele și membranele. Tăiați ardeii în rondele sau fâșii. Într-un coș de aburi, gătiți ardeii timp de 12 până la 15 minute sau până când devin crocante.

Matematică cu ardei gras: Un ardei gras mediu este egal cu 1 cană.

ardei dulci roșii galbeni la grătar porumb

Jessica Boone

Cum să gătești ardei gras pe grătar

Adăugați o garnitură copioasă și sănătoasă la gătit în aer liber cu ardei gras la grătar. Pot fi gătite întregi sau tăiate și așezate într-un coș de grătar. Iată metoda noastră Test Kitchen pentru a prăji ardei gras întregi pentru mâncare sau rețetele tale preferate:

Ungeți ardeii întregi spălați și uscati cu ulei de măsline.
Pentru un grătar cu cărbune, puneți ardeii pe gratar direct peste cărbuni medii. Pentru un grătar pe gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Pune ardeii pe gratar la foc.
Grătiți (dezcoperit pe un grătar cu cărbune; acoperit pe un grătar cu gaz) timp de 25 până la 30 de minute sau până când pielea este carbonizată, iar ardeii sunt fragezi, întorcându-se adesea pentru a carboniza pielea uniform.
Scoateți ardeii de pe grătar și înveliți-i în folie.
Lăsați să stea aproximativ 15 minute sau până când se răcește suficient pentru a fi manipulat. Se prepară conform rețetei.

Cele mai bune 9 grătare din 2024, conform testelor ardei dulci prăjiți roșu verde galben tigaie foaie

Andy Lyons

Cum să prăjiți ardeiul gras

Prăjirea ardeiului gras permite legumelor să obțină o textură moale, în timp ce câștigă o aromă plăcută de afumat. Iată cum să prăjiți ardeiul gras:

Spălați ardeii. Dacă doriți, înjumătățiți pe lungime, îndepărtând tulpinile, semințele și membranele.
Așezați ardeii (cu părțile tăiate în jos dacă sunt tăiați la jumătate) pe a foaie de copt tapetata cu folie .
Coaceți într-un cuptor de 425 ° F timp de 20 până la 25 de minute. Exteriorul trebuie să fie ușor carbonizat și șifonat.
Scoateți din cuptor. Aduceți folie în jurul ardeilor pentru a închide.
Lasă să stea aproximativ 15 minute sau până se răcește.
Folosește un cuțit ascuțit pentru a slăbi marginile pieilor; trageți ușor pielea în benzi și aruncați.

Cum să faci la grătar pachete de folie, plus 5 rețete ușoare pentru un gust deosebit Chifteluțe și ardei gras pe farfurie neagră

Brie Passano

Cum să gătești ardei gras într-o friteuză cu aer

Friteuza ta este cea mai bună modalitate de a găti ardei gras fără a încălzi bucătăria folosind aragazul sau cuptorul. Pur și simplu tăiați ardeii gras în fâșii sau inele, amestecați cu câteva lingurițe de ulei și condimente la alegere, apoi prăjiți la aer timp de 10 până la 15 minute la 360°F. Folosiți rețeta noastră ușoară de legume prăjite cu friteuza pentru inspirație.

Chiftele și ardei gras prăjiți la aer

Cum să gătești ardei gras la cuptorul cu microunde

Tăiați ardeii în rondele sau fâșii. Pune ardeii într-o caserolă cu 2 linguri de apa. Pune la microunde, acoperit, la 100% putere (mare) timp de 2 minute per cană de ardei sau până când devine crocant, amestecând o dată.

Kim Cornelison

Cum să umpleți ardeiul gras

Ardeii grasi umpluti fac o masa hranitoare, satioasa, invelita intr-un pachet dragut. Urmați acești pași pentru a învăța cum să gătiți ardei gras umpluți.

Pasul 1: Pregătiți umplutura

Într-o cratiță mare sote ingrediente de umplutură (de obicei carne măcinată, orez și condimente) până când se înmoaie.

Pasul 2: Umpleți ardeii și coaceți

Taiati blaturi din opt ardei grasi mici (sau patru mari); îndepărtați și aruncați semințele. Într-o tavă dreptunghiulară de 3 litri, aranjați ardeii într-un singur strat. Turnați amestecul de umplutură în ardei. Dacă doriți, înlocuiți blaturile de ardei. Coaceți acoperit până când ardeii sunt crocanți și fragezi și umplutura este încălzită. Pentru ardei mai fragezi, crește timpul de coacere la 40 până la 45 de minute.

Rețete cu ardei umpluți: 19 cine copioase pe care le veți face din nou și din nou