E timpul pentru vinul sintetic ?; Roboți care preiau podgorii; Comenzi de bere cu buton tactil și mai multe știri
„A încercat cineva să facă vin amestecând pur și simplu compușii și ingredientele brute (de exemplu, zaharuri, alcool, substanțe volatile organice și flavonoide)? Ar fi posibil să faceți un vin degustant excelent în acest fel? ” Acestea sunt cuvintele cofondatorului Ava Winery, Mardonn Chua, care spune Business Insider despre progresele companiei sale în crearea unui vin sintetic. Cofondatorul Alec Lee susține că Ava Winery se apropie de obiectivul său de a crea un produs care să nu se distingă de vinul fabricat la modă veche, afirmând în cele mai recente studii că doar 10% dintre oameni pot alege cele două vinuri artificiale dintr-un set de cinci.
Ați da o încercare corectă vinului sintetic dacă gustul său nu se distinge de unul făcut din struguri fermentați? Sau ideea de a numi ceva „vin” atunci când nu este făcut din struguri pare eretică?
E timpul să-i întâmpinăm pe stăpânii noștri robotici la podgorii?
Scrierea în Forbes , Cathy Huyghe relatează că, din cauza lipsei de forță de muncă și a forței de muncă îmbătrânite, unele fabrici de vinuri apelează la drone aeriene pentru a verifica dăunătorii, viile bolnave și scurgerile de irigații. Desigur, problema muncii este și despre bani. Anumite podgorii, datorită terenului în care se află, necesită îngrijire manuală și recoltare. Cramele caută să-și păstreze cei mai buni angajați sezonieri prin salarii și beneficii mai mari.
Bere la atingerea unui buton, Nu mai este un vis
Ați ajuns vreodată acasă după o zi lungă și ați luat o bere doar pentru a vă înjura pentru că ați uitat să umpleți ultimul pachet de șase? Producător de bere Carling este aici pentru a se asigura că acest tip de travestie nu se mai întâmplă niciodată cu „butonul de bere”. Spune un purtător de cuvânt al companiei Afacerea cu băuturi , „Butonul pentru bere Carling este primul„ buton pentru comerțul electronic ”care este integrat direct în primii cinci comercianți cu amănuntul online din Marea Britanie, permițând utilizatorilor să selecteze comerciantul la alegere înainte de cumpărare, asigurându-le cumpărătorilor întotdeauna cea mai bună ofertă posibilă”
Licitație de vinuri de recoltă Sonoma
Vești bune care vin din țara viticolă din California: licitația de vinuri Sonoma Harvest a strâns 4,6 milioane de dolari - o sumă record pentru evenimentul anual. Peste 50% din acești bani vor „finanța viitorul”, beneficiind de programele de alfabetizare din Valea Sonoma și din împrejurimi. target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune detaliază toate acțiunile de ridicare a paletei și loturile speciale.
Rezervați-vă următoarea călătorie de vin în ... Montana?
Al Putnam din Corvallis, Montana, crede asta. Este un profesor pensionar de horticultură, precum și un vinificator amator. „Văd acest lucru foarte asemănător cu Michigan acum 40 de ani sau ca Minnesota acum 20 de ani. Acum este la început. Avem o mână de crame care au [fost] aici de ceva timp, care au succes, dar multe dintre ele au trebuit să aducă struguri din alte locuri, cum ar fi Washington și California, pentru că nu am avut aici niciodată producția de struguri, ”Spune Putnam Missoulian .
Label Wars: Double Bill
Ce au în comun „The Stag” și Stags Leap District ale Treasury Wine Estate? Conform Stag’s Leap Wine Cellars, foarte puțin în ceea ce privește ceea ce este în sticlă, dar prea mult pe etichetă. Într-un proces intentat de Stag’s Leap și Ste. Michelle Wine Estates, crama susține că vinul numit în mod similar „The Stag” ieftinește prestigioasa regiune viticolă Napa Valley folosind struguri din surse mai mici. „‘ Cerbul ’cooptă în mod înșelător inima numelui Stags Leap, vinificatorul și imaginile sale. Adoptă chiar cu nerușinare legenda apocrifă a zonei într-o încercare evidentă de a crea impresia în mintea consumatorilor că împărtășesc o sursă comună ”, afirmă reclamanții. Mai multe detalii, inclusiv o privire asupra etichetei din față și din spate a The Stag, se află la WineBusiness.com .
În mod similar, compania care controlează mărcile comerciale pentru vinurile lui Francis Coppola, dă în judecată Copa di Vino pentru „Winemaker’s Cut”, din urmă, simțind că are o asemănare puternică cu Francis Coppola Claret Diamond Collection. Reclamanții afirmă că numele imită vinurile Coppola numite „Director’s Cut”, de asemenea, are o etichetă neagră cu plasă de aur. Aruncați o privire la ambele etichete Afacerea cu băuturi și anunțați-ne dacă sunteți de acord sau nu.
În comerț
Entuziast al vinului Editorul executiv Susan Kostrzewa se alătură Comitetului consultativ Women of the Vine
Femeile Viei , o organizație dedicată avansării și sprijinirii carierelor femeilor în industria băuturilor alcoolice, a adăugat patru membri noi în Comitetul consultativ al Alianței Comerciale, inclusiv Entuziast al vinului Redactor executiv Susan Kostrzewa. Ceilalți trei urmează să se alăture consiliului: Victoria MacRae-Samuels (vicepreședinte, operațiuni, Maker's Mark Distillery), Brandy Rand (vicepreședinte, SUA Marketing & Business Development, International Wine & Spirits Research) și Clarice Turner (director executiv, Boudin SF).
De la cherestea la viță de vie
Miliardarul american fondator al Lumber Liquidators and Cabinets to Go, Thomas Sullivan, a cumpărat trei podgorii din Bordeaux, Decantor rapoarte. Château Gaby, Château Moya și Château du Parc sunt prima incursiune a lui Sullivan în proprietatea vinăriei și, deși prețul acestor achiziții nu a fost dezvăluit, s-a estimat că se încadrează între 8 și 12 milioane de euro.
Stăpânirea vinului
13 profesioniști studiați și dedicați tocmai au câștigat una dintre cele mai mari distincții ale vinului: Master of Wine. Citiți despre fiecare dintre maeștrii proaspăt făcuți .
Afară și despre
Editorul contribuitor Virginie Boone știe că uneori ai nevoie doar de o bere.
Burritos și Burgundia? Editorul colaborator Matt Kettmann este în căutarea unor împerecheri neobișnuite.
Lompoc burritos și #burgundy mulțumesc @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
O fotografie postată de Matt K (@indyemkae) pe 2 septembrie 2016 la 18:09 PDT
În timp ce vizita vinăriile din Germania, editorul colaborator Anna Lee C. Iijima și-a făcut un nou prieten.
Cum învață copiii din Spania despre vin? Editorul alimentar Nils Bernstein a făcut o descoperire plină de culoare.
O fotografie postată de Nils Bernstein (@nilsbernstein) pe 6 septembrie 2016 la ora 2:32 PDT
