Cenușăreasa nu a avut-o niciodată atât de bună. A câștiga și a lua masa în fermecătoarele castele din Germania vă duce într-o aventură culinară de-a lungul picturii râului Rin.

Oferind o panoramă asupra podgoriilor și a orașului vechi din Ruedesheim, Castelul Ruedesheim oferă produse regionale în bucătăria sa din Hessian. Gustă gulaș de mistreț cu tăiței germani sau supă de brânză Riesling cu spanac. Pivnița conține aproape 300 de vinuri Rheingau cu fiecare recoltă din 1929 reprezentată. Faceți un tur al proprietății viticole cu etichetă Georg Breuer și degustați o varietate de vinuri Riesling după aceea.

Înconjurat de o rezervație naturală, Hotel Jagdschloss Niederwald a fost o moșie feudală a Castelului Ehrenfels în secolele XV și XVI. În zilele noastre, restaurantul elegant al castelului furnizează ingrediente organice gratuite și de la furnizori locali. Proba de gâscă cu varză roșie, castane și găluște de cartofi, împreună cu un Riesling roșu sau nobil Assmanshauser.

La latitudinea gradului 50 - cea mai nordică graniță pentru vița de vie - Castelul Johannisberg este renumit pentru vinul său spumant, Fuerst Metternich. Pe o pantă de pe malul nordic al Rinului, veți găsi Castelul Johannisberg care datează din zilele lui Carol cel Mare. Soiul de struguri Riesling a fost plantat pentru prima dată aici în 1720, făcând din Schloss Johannisberg cea mai veche podgorie Riesling din lume. Chiar și Napoleon nu a trecut cu vederea vinăria, achiziționând proprietatea în 1802. Astăzi, proprietatea de 80 de acri revendică una dintre cele mai cuprinzătoare biblioteci Riesling din lume, cu recolte datând din 1748.

Înconjurat de podgorii, pajiști și trasee montane deasupra orașului medieval Oberwesel, Castelul Schoenburg feluri de mâncare în bile de știucă în stil Baden cu sos de raci spumos sau chiftele într-un sos alb de caper, însoțite de vinuri selecte. Finalizați cu o tartă de cireșe din pădure neagră. Când vremea o permite, luați masa pe terasa romantică Rhineview a castelului.

Oferind o cramă impresionantă, Cologne’s Castel Hotel Lerbach găzduiește Restaurantul Dieter Mueller, un Relais et Chateaux Gourmand, cel mai înalt rating al asociației. Înregistrările structurii datează din mai 1384 când Castelul Lerbach, numit după pârâul care străbate încă parcul înconjurător de 70 de acri, a trecut în proprietatea unui cavaler. Astăzi, Chef Mueller de trei stele Michelin este unul dintre cei mai buni din Germania, datorită căsătoriei sale inovatoare cu bucătăria clasică franceză și mediteraneană. El ispitește palatul cu piept de rață condimentat cu un sos de lavandă, blini de porumb, broccoli și piure de conopidă. Pe tot parcursul anului, Mueller organizează cursuri de gătit pentru „bucătari ambițioși”.