Să știi când să recoltezi dovlecii din grădina ta poate fi o ghicitoare. Lăsați jocul de creier pe seama micilor spiriduși care vă vizitează ușa pentru trucuri și învățați cum să vă dați seama când dovlecii sunt gata de recoltat.

Există mai multe indicii simple de căutat care pot ajuta la îndepărtarea misterului determinării maturității dovlecilor și tărtăcuțelor de toate culorile, formele și dimensiunile . Când sunt recoltați la apogeul maturității, dovlecii pot rezista două sau mai multe luni. Fie ca esti in crestere Sfere de 2 lire pentru a face plăcintă sau dovleac gigant pentru jack-o-lanterns, iată ce trebuie să știți despre cum și când să recoltați dovleci.

26 de idei creative de sculptură în dovleac pentru felinare Jack-o'-Lanterns

Când să recoltați dovleci

Dovleci, ca pepene, căpșune, și strugurii , se coace cel mai bine atașat de viță de vie. Odată scos din viță, conținutul de zahăr al fructului nu va crește, ceea ce face ca momentul recoltării să fie deosebit de important pentru dovlecii pe care doriți să-i folosiți pentru coacere și gătit. În timp ce conținutul de zahăr nu este un factor în dovleceii utilizați pentru decorul veranda din față, maturarea pe viță de vie nu ajutați dovlecii să reziste la putregai . Pentru a vă da seama exact când să recoltați dovlecii, verificați coaja fructului și a plantei.

Kritsada Panichgul

Culoare complet dezvoltată

Cunoașteți culoarea matură a soiurilor de dovleac pe care le cultivați pentru a vă ajuta să măsurați maturitatea. Majoritatea dovlecilor și tărtăcuțelor își dezvoltă culoarea pe parcursul mai multor săptămâni la sfârșitul sezonului de vegetație. În timp ce exteriorul fructului se transformă de la verde la nuanțe de portocaliu, alb sau albastru-verde, în funcție de soi, semințele din interior se formează. Când dovleacul ajunge la culoarea sa uniformă, matură, semințele sunt, de asemenea, crescute și capabile să producă o nouă recoltă pentru sezonul următor.

Este important să știți când să recoltați dovlecii, deoarece cei culesi prea devreme s-ar putea să nu aibă semințe viabile, așa că țineți cont de asta dacă doriți să păstrați câteva semințe pentru a crește anul viitor.

7 sfaturi pe care trebuie să le cunoașteți pentru a crește dovlecii ca un profesionist

Dacă înghețul lovește devreme și ucide vița înainte ca fructele să se poată colora complet, dovlecii vor continua să-și dezvolte culoarea matură, cu condiția să fi început deja procesul de colorare. Același lucru este valabil și pentru fructele de viță de vie ucis de dăunători sau boli . Atâta timp cât un dovleac sau o tărtăcuță are pete de culoare matură, va continua să se coacă.

Piele plictisitoare

Dovlecii încă maturați au exteriorul strălucitor. Coaja fructelor tinere pare strălucitoare și va reflecta lumina soarelui. Pe măsură ce dovleacul se maturizează, coaja își va pierde strălucirea și va deveni plictisitoare sau mată. Evitați să recoltați fructe strălucitoare în grădina dvs. (sau în zona de culegere în U). Alegeți în schimb un dovleac plictisitor; este mai probabil să fie complet matur și va dura săptămâni mai mult la ușa ta.

Dying Squash Vines

Vița de vie sănătoasă de dovleac încep să îngălbenească și să moară când fructele sunt mature. Nu vă lăsați înșelați de o plantă care îngălbenește prematur; seceta și dăunătorii distrug adesea o viță de vie înainte ca fructul să se maturizeze complet. Pentru a preveni dăunătorii sau bolile să afecteze dovlecii în curs de dezvoltare, culegeți fructele și puneți-le într-un loc cald și uscat pentru a continua coacerea.

Coji dure

O coajă groasă, piele, este un indicator cert al maturității pentru toate tipurile de dovleci și tărtăcuțe. Coaja ar trebui să fie atât de dură încât unghia să nu o poată înțepa. O coajă dură împiedică bacteriile să-și facă loc în fructe și să provoace putrezirea.

Condițiile calde și uscate favorizează coaja tare de dovleac. Încurajați dovlecii imaturi să-și întărească pielea, plasându-i într-un loc însorit pentru a se vindeca timp de 7 până la 10 zile. Dovleceii pot tolerează înghețul, dar înghețarea va slăbi rapid coaja și scurtează durata de depozitare. Aduceți-le înăuntru când se prevede un îngheț.

Adam Albright

Cum se recoltează dovleci

Când în sfârșit este timpul să-ți recoltezi dovlecii și tărtăcuțele, folosește tăietoare ascuțite pentru a tăia fructele din viță. Lăsați o tulpină sau un mâner de 3 până la 4 inci pentru dovleci și o tulpină de 1 inch pentru tărtăcuțe. Acea bucată mică de tulpină nu este doar pentru aspect; creează o barieră împotriva bacteriilor și ciupercilor.

Sfat de testare a grădinii

Efectuarea tăieturilor de recoltare pe fiecare parte a tulpinii care atașează dovleacul de vița principală ajută crește durata de valabilitate a fructelor tale . Când tăiați în acest fel, tulpina pierde mai puțină apă, ceea ce înseamnă că dovlecii nu se vor usca la fel de repede.

Sfaturi pentru depozitarea dovlecilor

Maximizați durata de viață a dovlecilor și tărtăcuțelor prin curatarea pielii cu o soluție de 10% înălbitor și apă. Apoi clătiți cu apă și lăsați-le să se usuce. Când folosiți dovlecii de casă pentru decorul de toamnă, expuneți-i într-un loc răcoros și uscat, care să îi protejeze de umiditate. Luați-le înăuntru când se prevede un îngheț. Magazin dovleac pe care intenționați să îl mâncați , cum ar fi dovleceii de plăcintă, într-un garaj sau subsol răcoros, bine ventilat, unde temperaturile rămân în jur de 60 ℉.

49 de deserturi irezistibile de dovleac cu aroma preferată de toamnă

întrebări frecvente

• Poți lăsa un dovleac pe viță de vie prea mult timp?

  În general, dovleceii pot fi lăsați pe viță de vie până la primul îngheț de toamnă, moment în care este probabil ca vița de vie să moară, iar dovlecii trebuie culesi. De obicei, nu trebuie să vă faceți griji că un dovleac rămâne prea mult timp pe viță și putrezește.

• Ar trebui să fie recoltați mini dovleci în același timp cu dovlecii mari?

  Atunci când aveți de-a face cu diferite dimensiuni de dovleac și diferite soiuri, este important să acordați atenție indicii că fiecare dovleac este copt și gata de culegere, mai degrabă decât să presupunem că o anumită cronologie de maturare se aplică tuturor. Diferite tipuri de dovleci se pot coace la ritmuri diferite – chiar dacă au aceeași dimensiune – iar unii dovleci mai mici pot dura mai mult până se coace decât cei mai mari.

• Cât durează dovlecii odată culeși?

  Dacă sunt recoltați când sunt copți, sănătoși și fără boli, dovlecii pot rezista oriunde între două și cinci luni (neciopliți). Pentru a-ți ajuta dovleacul să reziste, păstrează-l într-un loc răcoros și uscat în interior.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți