Cum să înmoaie crema de brânză rapid pentru o gătit mai lină
Înțelegem: pare agitat și ca un mic detaliu să vă faceți griji pentru lucruri precum ouăle la temperatura camerei sau cum să înmoaie crema de brânză atunci când sunt solicitate într-o rețetă. Dar aveți încredere în profesioniștii noștri Test Kitchen; aceste mici detalii fac o mare diferență în rezultatul rețetelor tale. În acest din urmă caz, cremă de brânză moale înseamnă că se află la temperatura camerei și, ca rezultat, se va amesteca frumos, fără cocoloașe.
Când decideți cum să înmoaie crema de brânză, este esențial să o faceți rapid. Asta pentru că crema de brânză nu trebuie lăsată niciodată afară din frigider mai mult de două ore, deoarece aceasta împinge produsul lactat în ' zona periculoasă ,' făcându-l mai probabil să strice și/sau să favorizeze creșterea bacteriilor.
Având în vedere acest lucru, iată trei moduri de a înmuia cremă de brânză în câteva minute, astfel încât să puteți urma regulile de siguranță alimentară și să vă puneți în formă pentru succesul rețetei, indiferent dacă faceți o baie, glazură, cheesecake sau alte preparate culinare. creații.
Puteți îngheța brânză cremă?
Andy Lyons
Cum să înmoaie rapid brânză cremă
Încercați una dintre aceste trei metode de mai jos pentru a înmuia cremă de brânză în mai puțin de 30 de minute. Astfel, puteți ajunge la restul rețetei în cel mai scurt timp.
Cum să înmoaie crema de brânză într-un cuptor cu microunde
Timp necesar pentru a înmuia crema de brânză: Mai puțin de 1 minut
- Pentru un bloc de 8 uncii de cremă de brânză, așezați brânza complet desfășurată pe o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde și pune-l la microunde la mare timp de 15 secunde.
- Adăugați 10 secunde pentru fiecare 8 uncii suplimentare de brânză sau după cum este necesar, până când ați înmuiat crema de brânză.
Test Bucătărie Sfat
Dacă un lichid sau zer se scurge din brânză în timp ce se înmoaie, adăugați zerul la rețetă împreună cu solidele.
Cele mai bune 6 cuptoare cu microunde pentru orice, de la gătit cina până la reîncălzirea resturilorCum să înmoaie crema de brânză în apă caldă
Timp necesar pentru a înmuia crema de brânză: Aproximativ 15 minute
Dacă nu doriți să riscați încălzirea neuniformă în cuptorul cu microunde, există și alte modalități de a înmuia cremă de brânză. Făcând acest lucru într-o baie de apă, puteți înmuia cremă de brânză în doar 15 minute sau cam asa ceva. Această strategie de înmuiere cremă de brânză funcționează cel mai bine pentru rețetele care necesită un pachet de 8 uncii de cremă de brânză (sau dacă faceți fiecare pachet în boluri separate pentru cele mai rapide rezultate).
- Scoateți crema de brânză din ambalajul de carton, dar nu deschideți și nu perforați ambalajul din folie.
- Puneți crema de brânză într-un bol mediu cu apă foarte caldă (apa fierbinte direct de la robinet funcționează excelent) și lăsați-o să stea 15 minute.
- Întoarceți crema de brânză la fiecare 5 minute pentru a permite o înmuiere uniformă. În timp ce faceți acest lucru, împingeți ușor ambalajul pentru a testa fermitatea.
- După 15 minute, poate mai devreme, ar fi trebuit să fi înmuiat cremă de brânză.
- Desfaceți și continuați cu rețeta de brânză cremă.
Cum să înmoaie crema de brânză pe blat
Timp necesar pentru a înmuia crema de brânză: Aproximativ 30 de minute
Puteți înmuia cremă de brânză pe blat cu brânză în tot blocul, dar vă sugerăm să feliați și tăiați cubulețe pentru a accelera timpul de înmuiere a blatului. În caz contrar, probabil că va dura mai mult de o oră.
- Scoateți crema de brânză din ambalajul de carton și din folie.
- Folosind un cuțit ascuțit, feliați crema de brânză în cuburi de 1 inch.
- Transferați crema de brânză pe o farfurie, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l pe blatul din bucătărie.
- Lăsați să stea 30 de minute.
- Loviți ușor folia de plastic pentru a testa fermitatea și, odată ce s-a înmuiat, continuați cu rețeta de brânză cremă.
Acum că sunteți înțelept cu mai multe metode pentru a înmuia cremă de brânză, nu veți fi niciodată la mai mult de câteva minute să amestecați un lot de glazură cu cremă de brânză pentru Tort Morcovi, să înmuiați fructe în Cremă de brânză și Iaurt Fructe Dip sau să obțineți aluat pentru rețeta ta de cheesecake preferată, gata de cuptor.
Sfaturi de gătit pentru a face pregătirea mesei mai ușoară
- Cele mai bune 14 sfaturi de gătit de la profesioniștii noștri de testare a bucătăriei
- 6 dintre bucătarii noștri celebri favoriți oferă sfaturi pentru a găti acasă
- 26 de tehnici de gătit pe care trebuie să le stăpânești, astfel încât să poți reuși fiecare rețetă
- 7 abilități de bază de cuțit pe care fiecare bucătar acasă ar trebui să le stăpânească
- 5 sfaturi ușoare de pregătire a mesei pentru a economisi bani la prânzul școlar
