Bine ați venit în tabăra de vinuri! În ultimii ani, au apărut o varietate de programe, atât pentru o zi, cât și pentru somn, pentru iubitorii de vin care doresc să se cufunde în procesul de vinificație. În ciuda conotațiilor „Tabăra Granada” asociate cu multe experiențe de vară din copilărie, puțini rulote de vinuri ajung să o dezbrace. În multe cazuri, participanții stau în hanuri și hoteluri luxoase - unde cizmele de lucru pentru podgorie nu fac în mod clar parte din codul vestimentar - și sunt tratați cu cel puțin o masă cu mai multe feluri de mâncare. În timp ce unele sunt programate pe tot parcursul anului, cel mai bine este să participați primăvara și / sau în timpul recoltei de toamnă pentru a obține experiență personală ajutând în podgorie și în sala de amestecare.

Iată cinci de luat în considerare:

Napa: Tabăra Schramsberg în Calistoga oferă studenților două tabere separate de trei zile: sesiunea de toamnă se concentrează pe recoltă, în timp ce tabăra de primăvară acoperă amestecul. Ambele programe sunt conduse de producătorii de vinuri Schramsburg Vineyards, Hugh Davies, Keith Hock și Sean Thompson, și permit camperilor să coboare și să murdărească, tăind viile primăvara și culegând struguri toamna.

Napa & Sonoma: La Tabăra Boot Boot vinificatorii și viticultorii care servesc drept ghizi sunt numiți locotenenți și maiori de către studenți, care sunt la rândul lor numiți „recruți”. În timpul acestui program de o zi, rulotei lucrează practic în podgorie și în pivniță și sunt expuși „bucuriilor și frustrărilor” vinificării. Cei care trec pe parcursul zilei sunt recompensați cu o sticlă de vin pe care au amestecat-o singură și un tricou „I Survived Wine Boot Camp”.

Insula lunga: Tabăra de vinuri a fost una dintre primele tabere de vinuri lansate în 2005. Fiecare sesiune de patru zile desfășurată în primăvara și vara include vizite la diverse podgorii, tutoriale practice și discuții cu vinificatorii, administratorii de podgorii și proprietarii de pe capătul estic al Long Island tara vinului. O cină elegantă de cinci feluri de împerechere la Castello di Borghese încheie sesiunea.

Oregon: Deși Rogue Wilderness Adventures excursiile de vin de trei și patru zile se apropie mai mult de camping decât oricare dintre celelalte - sunt excursii cu rafting - rulotei experimentează puține lipsuri. Cazarea se face în hanuri istorice și private, iar noaptea ghidul de rafting se transformă într-un bucătar gourmet, pregătind somon Rogue River și mâncăruri de vită cultivate local. vinificatie.

Județul Door, Wisconsin: Stones Throw Winery organizează trei ateliere separate de o zi pe tot parcursul anului. Prima sesiune de la începutul lunii mai servește ca o introducere în procesul de vinificație, unde camperii învață despre operațiunile vinăriei și ajută la depășirea butoaielor. A doua sesiune din august se numește Arts & Crafts și se concentrează pe amestecare. Campingii își creează și îmbuteliază propriul vin pentru a-l duce acasă pentru a termina îmbătrânirea. Întâlnirea finală, Prelude to a Wine, cade în septembrie, iar rulotei sunt avertizați să nu poarte nimic alb, deoarece ajută la zdrobirea toamnei.