Chili
A face chili este ușor și rapid atunci când aveți această rețetă clasică de chili. De fapt, durează doar 35 de minute de la început până la sfârșit pentru a avea această rețetă de chili pe masă. Doar o privire la ingredientele sale și nu există nicio îndoială de ce acest chili consistent este una dintre cele mai populare rețete ale noastre. Deoarece este făcut cu carne de vită, legume aromate și condimente tradiționale, este ușor să amestecați și să serviți familiei și prietenilor dvs., fără a fi nevoie să cumpărați ingrediente care nu sunt deja în cămară. Simplitatea ingredientelor acestui chili vă permite, de asemenea, să îi ajustați cu ușurință consistența, doar în cazul în care doriți să învățați cum să ingroasa chili .
Odată ce ați făcut această rețetă de chili, provocați-vă să faceți varianta de Chili for Two a rețetei sau varianta de chili în stil Cincinnati. Dacă vă place chili, dar doriți să înlocuiți carnea de vită cu carnea de pui, încercați rețetele noastre de chili cu pui alb - făcute cu ardei chile poblano proaspeți, care au un nivel de căldură ușor, perfect pentru atunci când doriți puțină căldură fără arsuri.
26 de rețete confortabile de chili pentru a vă menține cald tot sezonul
BHG / Abbey Littlejohn
Ingrediente
-
1 livră carne de vită ușoară
-
½ ceașcă ardei dulce verde tocat (1 mic)
-
½ ceașcă ceapa tocata (1 medie)
-
4 catei de usturoi, tocati
-
1 cutie de 15 uncii sos de rosii
-
1 cutie de 15 uncii fasole roșie, nedrenată
-
1 Cutie de 14,5 uncii roșii tăiate cubulețe, nescurcate
-
23 linguriţă pudra de chili
-
½ linguriţă sare
-
½ linguriţă busuioc uscat, zdrobit
-
¼ linguriţă piper negru
-
Brânză cheddar mărunțită (opțional)
-
Ceapa tocata (optional)
-
Smântână de lactate (opțional)
-
Ardei roșu zdrobit (opțional)
Directii
-
BHG / Abbey Littlejohn
Într-o cratiță de 3 litri gătiți și amestecați carnea de vită, ardeiul dulce, ½ cană ceapă tocată și usturoiul la foc mediu până când carnea este maronie și ceapa este fragedă. Scurgeți grăsimea.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Se adaugă sosul de roșii, fasolea nestrânsă, roșiile nescurcate, pudra de chili, sare, busuioc și piper negru. Se aduce la fierbere; reduce caldura. Se fierbe, acoperit, timp de 20 de minute.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Pentru a servi, puneți chili în boluri. Dacă doriți, acoperiți fiecare porție cu brânză, ceapă tocată și/sau smântână și treceți ardei roșu zdrobit. Face 4 portii pentru felul principal.
Varianta Chili for Two
Pregătiți ca mai sus, cu excepția că împărțiți toate ingredientele în jumătate.
Varianta de chili în stil Cincinnati
Pregătiți ca mai sus, cu excepția ardeiului dulce, busuioc și garnituri opționale. Adăugați 1 până la 2 linguri de cacao pudră neîndulcită, 1 lingură de oțet de cidru, 1 linguriță de sos Worcestershire, ½ linguriță de scorțișoară măcinată, ½ linguriță de ienibahar măcinat, ½ linguriță de chimion măcinat și ¼ de linguriță de piper cayenne cu sosul de roșii. Pentru a servi, puneți ½ cană de spaghete fierbinți fierbinți pe fiecare dintre cele 4 farfurii de servire; faceți o adâncitură în centrul fiecărei porțiuni. Acoperiți fiecare porție cu niște chili, 1 până la 2 linguri de brânză cheddar mărunțită, 1 până la 2 linguri de ceapă tocată și/sau ¼ de cană suplimentară de fasole.
întrebări frecvente
- Cât timp este bun chili-ul în frigider?
După ce ați pus chiliul răcit într-un castron mare sau în recipiente individuale, puteți acoperi și păstra ardeiul iute la frigider până la 3 zile. Aroma chiliului se îmbunătățește adesea după o zi în frigider, deoarece timpul suplimentar permite aromelor să se topească.
- Poți îngheța chili?
Da, poți îngheța chili. Va trebui să împărțiți chiliul răcit în recipiente de mică adâncime, sigure pentru congelator. Lăsați ½ până la 1 inch spațiu între partea superioară a chiliului și marginea recipientului. Acest lucru oferă chili-ului spațiu să se extindă în timp ce îngheață fără a rupe recipientul sau a face ca capacul să se desprindă. Congelați chili până la 3 luni.
Informații nutriționale(pe portie)
| 381 | Calorii |
| 15 g | Gras |
| 35 g | Carbohidrați |
| 32 g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții pe rețetă 4 | |
| Calorii 381 | |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală15 g | 19% |
| Grăsime saturată6g | 30% |
| Colesterolul71 mg | 24% |
| Sodiu1265 mg | 55% |
| Carbohidrați Totali35 g | 13% |
| Proteină32 g | 64% |
| Calciu111,1 mg | 9% |
| Fier5,2 mg | 29% |
| Potasiu905 mg | 19% |
*Valoarea zilnică % (VD) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție de aliment la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.
