Sting a fost întotdeauna un trendetter, dar când el și soția sa, Trudie Styler, au început să facă vinuri biodinamice Toscana imobiliar, Palagio , nu ar fi putut prezice cât de important ar fi acest lucru pentru consumatori. Aici, perechea ia o pauză de la promovarea ultimului album al lui Sting alături de artistul jamaican Shaggy , 44/876, pentru a descrie cum au ajuns să facă vin, miere și ulei de măsline în Italiană mediu rural.

Când căutați proprietăți în Toscana, credeați că veți produce vin, ulei de măsline și miere?

Sting: Absolut nu. Casa ne-a găsit. Căutam aproape un deceniu ... Întregul loc era cam dărâmat. Podgoriile arătau ca și cum ar cădea. Și doar ne-a vorbit ... Odată ce am terminat casa, câmpurile erau într-un stat, iar Trudie, fiind fiica unui fermier, a spus: „Ar trebui să facem ceva cu vinul”, așa că am primit un tip din California pe nume Alan York, care era renumit pentru biodinamică cu Benziger Estate .

„De fapt, suntem serioși în legătură cu asta și credem că se dovedește.” - Sting

Care este răspunsul obișnuit la vinurile tale atunci când gusti cu prietenii sau colegii?

Sting: Una dintre marile plăceri pentru mine când aducem oamenii la moșie și ne întrebăm dacă ar dori să guste din vinul nostru, se uită la mine sceptic, ca și cum ar spune: Oh, un alt vin de celebritate ... Văzându-și fețele schimbându-se din acel aspect sceptic pentru unul care citește, Oh, este de fapt foarte bun, ador această schimbare și mă face să mă simt foarte mândră. De fapt, suntem serioși în legătură cu asta și credem că se vede.

Care este fiecare dintre tipurile tale preferate de vin?

Sting: Sunt deosebit de loial vinurilor italiene. Suntem viticultori italieni, așa că, la un restaurant, voi alege vinul italian.

Trudie: Tind spre albi și roz . Tocmai am produs propriul nostru roz.

Cum sunteți primit de localnici?

Sting: Localnicii au grijă de noi. Unul dintre primele lucruri pe care le-am făcut atunci când am cumpărat locul a fost să organizăm o petrecere. Le-am invitat pe toți și ei respectă faptul că am făcut atât de multe pentru proprietate și am readus-o la viață. Își amintesc proprietatea în perioada ei de glorie. A avut o epocă de aur și apoi a căzut de-a lungul drumului și cred că apreciază asta, așa că ne protejează.

Vinurile lui Stephen Amell sunt pentru mulțimea de benzi desenate

Petreci mult timp în oraș?

Sting: De fapt, îmi este foarte greu să părăsesc proprietatea. Dar îmi place să merg în oraș și să iau o înghețată.

Trudie: Nouă sute de acri este un loc de joacă mare, dar copiilor le place să meargă în oraș. Probabil ies mai mult decât Sting.

Și oamenii din oraș vin să te vadă? Este vreo parte a moșiei deschisă publicului?

Sting: Avem un magazin agricol pe moșie și organizăm o petrecere acolo în fiecare august. Localnicii vin și eu cânt câteva melodii. Este un magazin minunat.

Trudie: Vindem uleiuri de măsline și cel puțin șase tipuri diferite de miere ... Este foarte limitat, dar foarte minunat.