Este cea mai reflectantă perioadă a anului și nu putem să nu ne minunăm cocktail creații care au furat spectacolul în 2022.

Am analizat cifrele, iar cele mai populare rețete de băuturi ale noastre au cuprins atât cocktailuri clasice, cât și nou-veniți neaștepți. Unele băuturi, de exemplu rom fierbinte cu unt , a oferit o atracție atemporală, în timp ce altele, precum cea de smarald Cocktail Grinch , a dezvăluit cum gusturile evoluează constant. Când sunt privite împreună, ele reprezintă o mixologie de alt fel: amestecul dintre vechi și nou, capabil să capteze în egală măsură atenția (și papilele gustative!) ale publicului nostru însetat.

Aici, numărăm invers creațiile de care cititorii ca tine nu s-au putut sătura de anul acesta. Preferatul tău a făcut tăietura? Nu putem decât să ne întrebăm ce tendințele băuturilor vor domina în 2023 .

---

15. The Classic Hot Toddy

Are sens ca toddies fierbinți să fie un element de bază pentru vremea rece. Combinația de băutură și apă caldă, cu lămâie este profund reconfortantă, în plus, rețeta este personalizabilă la nesfârșit— coniac , whisky și rom sunt toate spiritele de bază acceptabile.

Obțineți rețeta: Clasicul Hot Toddy

14. Adevăratul Long Island Iced Tea

Ceaiul cu gheață Long Island are reputația de a fi periculos de delicios. Aceasta este o presupunere corectă, având în vedere combinațiile sale de rețetă vodcă , gin , tequila și rom în același pahar. (Practic totul, în afară de chiuveta de bucătărie!) Dar acest favorit peren nu este de fapt mai băutură decât alte băuturi, cum ar fi a Cosmo sau a Margareta . Poate că mitul puterii sale percepute constă în profilul său de aromă ușor de băut.

Obțineți rețeta: Adevărata rețetă de ceai cu gheață Long Island

13. Cocktailul cu penicilină

Numele acestei băuturi se referă într-adevăr la antibioticul care a transformat medicina modernă, dar nu vă așteptați ca cocktailul cu penicilină să vindece de fapt te doare. Cu toate acestea, elixirul plăcut de miere, ghimbir, lămâie și scotch oferă un prognostic dulce și liniștitor.

Obțineți rețeta: Cocktailul cu penicilină

12. Hot Grog

După unele definiții moderne, grog este orice băutură alcoolică tăiată cu apă. Dar în Europa din secolele al XV-lea și al XVI-lea, termenul se referea la o formulă pe bază de rom, perfecționată de marinarii din Marina Regală Britanică. Versiunea noastră reimaginează băutura ca un fel de toddy cald pe bază de rom, îmbogățit cu mirodenii aromate precum scorțișoara și anasonul.

Obțineți rețeta: Grog fierbinte

11. Gin Gimlet

Dacă un martini și o margarita ar avea un văr fără rude, ar putea fi doar un gimlet - un cocktail clasic care combină gin din primul și sucul de lime din cel din urmă. Istoria gimlet-ului de gin este mult mai complexă, totuși, cu narațiuni neclare care sugerează originile navale britanice. Un lucru este clar, totuși: acest amestec dulce-acrișor are un atractiv atemporal.

Obțineți rețeta: Rețetă de gin Gimlet

10. Cocktailul Bijou

Numele băuturii – „Bijou” (pronunțat BEE-shoo), din cuvântul francez pentru „bijuterie” – este inspirat de ingredientele sale în tonuri de bijuterii. Similar cu un Negroni, Bijou apelează la gin cristalin și vermut dulce cu nuanțe de rubin. Dar în loc de Campari , înlocuiește culoarea smaraldului Chartreuse verde , un lichior foarte aromat care adaugă note de lemn dulce și ierburi.

Obțineți rețeta: Cum să faci un cocktail Bijou

9. Classic Old Fashioned

Dulce și ușor amar, Old Fashioned este un clasic. Deși originile sale exacte sunt greu de identificat, un lucru este sigur: această băutură nu îmbătrânește. În plus, este ușor de făcut, ceea ce face din Old Fashioned un loc grozav pentru a începe să-ți trăiești visele de lux de mixolog. Începeți prin a amesteca zahărul cu bitter și apă, apoi amestecați cu bourbon sau whisky de secară si deasupra cu garnitura.

Obțineți rețeta: Clasic de modă veche

8. Cocktailul Rusty Nail

Să spunem doar că această întoarcere pe bază de scotch nu mai este atât de ruginită. Se spune că a avut perioada de glorie în anii 1930, această combinație de Drambuie și whisky scoțian se bucură de o renaștere. Unghia ruginită este de obicei păstrată la două ingrediente, deși se poate adăuga o stropire sau două de bitter tannic adâncime.

Obțineți rețeta: Cum să faci un cocktail de unghii ruginite

7. Rusul negru

Există un amestec mai puternic decât combinația de vodcă și cafea? Black Russian este o băutură simplă, cu două ingrediente, din două părți de vodcă și una lichior de cafea , amestecat și servit peste gheață. Pentru o răsucire ridicată, adăugați bitter sau experimentați cu diferite lichioruri.

Obțineți rețeta: Cum să faci un cocktail rusesc negru

6. Romul cu unt cald original

Această băutură copioasă și încălzitoare este o mâncare pură și confortabilă de tip cocktail. Există de ceva timp, dar puține variante întrece amestecul original din epoca colonială de rom, unt, zahăr, condimente și apă fierbinte. Băutul de unt poate părea ciudat. Dar ingredientul necesar este locul unde se întâmplă magia, dând băuturii o bogăție catifelată și o aromă profundă.

Obțineți rețeta: Rețeta originală de rom cu unt fierbinte

5. Greșitul Negroni

Cine ar fi crezut că TikTok va aduce celebritate peste noapte în această versiune neobișnuită a clasicului Negroni? În cuvintele sensuale ale HBO Casa Dragonului Vedeta Emma D’Arcy, care a devenit virală pe platforma de socializare anul acesta, băutura preferată a multor cititori a fost un „Negroni. Sbagliato. Cu Prosecco în el.” Un amestec puternic de vermut dulce, Campari amar și Prosecco , cocktail-ul a devenit rapid un fenomen cultural pentru comunitatea LGBTQ+, iar barmanii au raportat o creștere semnificativă a comenzilor.

Obțineți rețeta: Negroni greșit

4. Cosmopolitul

The Cosmopolitan a fost făcut celebru în anii '90 datorită asocierii sale cu serialul de succes de la HBO Sexul si orasul . Dar să recunoaștem: Y2K este în tendințe în fiecare colț al culturii pop, inclusiv la bar. Comanda roz emblematică a lui Carrie Bradshaw continuă să domine scena băuturilor, deși versiunea noastră nu exclude vodka cu aromă și mixerele de supermarket cu zahăr.

Obțineți rețeta: Cum să faci un Cosmo în modul corect

3. Cocktailul Uraganului

Venirea la țărm la nr. 3 este cocktail-ul uraganului - deși în limbajul furtunii, am putea considera această băutură tropicală o Categoria 4 pentru dulceața și puterea sa notabilă. Acest New Orleans preferatul constă atât din rom închis, cât și din cel deschis, suc de lămâie și suc de fructul pasiunii. Totuși, nu este momentul să experimentezi cu romuri scumpe și profund nuanțate: folosește tot ce ai la îndemână pentru a recrea acest cocktail în stil tiki.

Obțineți rețeta: Cum să faci un cocktail Hurricane

2. Cocktailul Grinch

Ați întâlnit vreodată un cocktail care are toată dulceața tandră a unui crocodil rău de mare? Din fericire, Cocktailul Grinch nu este unul greșit ca personajul Dr. Seuss. Dacă ascensiunea sa rapidă la faimă pe TikTok este vreo indicație, este chiar opusul. În doar câteva săptămâni, interpretarea noastră despre Grinch Cocktail a furat spectacolul, câștigând un loc pe locul doi în lista noastră. Culoarea verde festivă a băuturii provine Midori , un lichior cu aromă de pepene galben, în timp ce sucul de ananas, uscat vin spumant și vodca completează profilul de aromă.

Obțineți rețeta: Cocktailul Grinch

1. Apă de fermă

Nu v-ați săturat de acest simplu highball cu tequila. Zvonurile spun că Ranch Water a apărut ca băutură răcoritoare preferată printre fermierii din West Texas. De atunci, a devenit un produs de bază pe timpul verii S.U.A. și nu este surprinzător de ce. Nu numai că este un lucru plăcut pentru mulțimi, ci se îmbină cu ușurință cu doar câteva ingrediente: tequila, suc de lămâie și apă spumante. cârtița mică este folosit de obicei pentru bule, totuși orice fel de seltzer va functiona.

Obțineți rețeta: Cum se face apă pentru fermă