De generații, Gamay Noir a fost sinonim cu Beaujolais, regiunea franceză de la nord de Lyon care se află între Rhône și Burgundia. Un hibrid de Pinot Noir și un strugure alb vechi numit Gouais Blanc, Gamay își are originea în Burgundia, dar un duce l-a alungat în 1395, preferând Pinot Noir în acea regiune.

De atunci, strugurii au suportat, de asemenea, stigmatul îmbutelierilor nou lansate pe piață a treia joi din noiembrie, la aproximativ două luni după recoltare. Aceste versuri macerate carbonic, tutti-frutti, purtând Beaujolais-Satages sau Beaujolais Denumirea de origine controlată (AOC), au un conținut ridicat de acid și un nivel scăzut de complexitate, iar atracția lor pe piața de masă i-a determinat pe unii băutori să creadă că tot acest soi este capabil

În timp ce vinurile în stil nou reprezintă încă o bucată bună din producția Gamay a lui Beaujolais, sticlele serioase câștigă, de asemenea, atenția. Acestea poartă denumiri cruciale și note de mineralitate, pământ și anason. Strugurele și-au găsit o casă naturală în Willamette Valley, în Oregon, și o mulțime de producători din California încearcă, de asemenea, să facă acest lucru. Cei însetați de întreaga gamă de experiențe Gamay Noir ar face bine să guste pe tot globul.

Ce este macerarea carbonică?

Luați zborul cu câteva sticle sau încercați toate cele șase

Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Viile vechi și taninurile blânde conferă acestui vin structură și agilitate cu un preț surprinzător de rezonabil.

Louis Jadot 2017 Beaujolais-Satele . Acesta este un exemplu clasic, cu fructe clare, piperate și băutură ușoară.

Joseph Drouhin 2018 Nou (Beaujolais-Satages) . Nu lăsați-l pe „nouveau” să vă păcălească - acesta este bogat în fructe negre și taninuri, alături de strălucirea originală.

Ayres 2017 Gamay Noir (Munții Chehalem) . Acest vin are un suc serios. Coapte și plină de fructe de pădure roșii, este suficient de echilibrată și complexă pentru a fi luată în serios.

Brick House 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Realizat din unele dintre primele plantații de struguri din SUA, acesta are un finisaj plăcut de sifon de cireșe.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . De pe Coasta Centrală a Californiei, acest lucru este captivant în notele florale echilibrate de pământ și mineralitate.