Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Brunello,

Preluarea toscană

Poate cel mai mare dezavantaj cu care se confruntă tocmai lansatul 2011 Brunellos este că vin pe urmele aclamatei anii 2010. Premiată patru din cinci stele de Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, anii 2011 nu vor fi amintiți ca un vintage clasic.



În general, vinurile au un apel imediat, suculent, care mi-a depășit așteptările față de ceea ce a fost un sezon de creștere dificil și torid. Cele mai bune arată o anumită putere de ședere și mai mult de câteva prezintă o complexitate neașteptată.

Condițiile meteorologice neobișnuite arată provocările cu care se confruntă cultivatorii în această ană: de la pauzele timpurii la începutul lunii aprilie (cu cel puțin 10 zile mai devreme decât de obicei), până la o vară extrem de ploioasă, urmată de o căldură crescândă în august și septembrie.

Datorită temperaturilor ridicate apropiate de recoltare, conținutul de zahăr din struguri a crescut dramatic. Ca urmare, Brunello 2011 este plin de corp și concentrat, cu niveluri ridicate de alcool și aciditate moderată.



În timp ce unele dintre aceste expresii cu octanie mare au suficientă bogăție de fructe pentru a masca căldura alcoolului, altele sunt dezechilibrate de senzațiile arzătoare de alcool. Altele sunt deja extrem de evoluate. Calitatea generală a vintage-ului este încă foarte bună. Cu toate acestea, vinurile realizate exclusiv din struguri crescuți în podgoriile de la altitudine din Montalcino - unde temperaturile mai reci și briza de seară au menținut viile reîmprospătate - au obținut unele dintre cele mai bune scoruri.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino 70 $, 97 puncte. Parfumat și elegant, acesta se deschide cu mirosuri atrăgătoare de trandafir, violet, fructe de padure parfumate, condimente de copt, pământ cultivat și un indiciu de piele nouă. Gustul delicios, mătăsos, este încărcat de finețe, oferind cireșe sălbatice suculente, scorțișoară, mentă tocată, ceai negru și o notă de tutun din pipă. Este deja superb, dar va dezvolta o mai mare complexitate în următorii câțiva ani. Bucurați-vă până în 2026. de Grazia Imports LLC.

Capanna 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 95 puncte. Mirosuri de fructe de pădure sălbatice, floare albastră parfumată, sol cultivat, piele nouă și un miros de plantă mediteraneană duc nasul pe acest vin fantastic. Straturi bogate de cireșe negre suculente, zmeură cărnoasă, scorțișoară, lemn dulce și mentă se țes pe tot palatul, în timp ce taninurile ferme, dar rafinate, oferă structură. Bea 2019–2029. Masciarelli Wine Co. Selecția pivniței.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino $ 59, 95 puncte. Pozant și structurat, acest vin superb se deschide cu arome intense, ispititoare de fructe de padure parfumate, trandafir, violet, piele și o notă balsamică. Gustul delicios alcătuiește cireșe sălbatice suculente, scorțișoară de zmeură neagră, piper alb, nucșoară și anason stelat alături de taninuri ferme, catifelate și aciditate proaspătă. Bea 2018–2028. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Selecția pivniței.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino 80 $, 95 puncte. Arome intense, minunate, de fructe de pădure sălbatice, floare albastră parfumată, plantă zdrobită și un miros de sol cultivat sunt în frunte. Pe palatul puternic, taninurile tinere, dar rafinate, încadrează straturi de cireșe negre zdrobite, mure, mentă și piper măcinat, în timp ce o notă de lemn dulce închide finisajul persistent. Oferind structură și finețe, acesta prezintă un potențial de îmbătrânire surprinzător pentru vintage. Bea 2020–2031. Selecția Soilair. Selecția pivniței.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 94 puncte. Arome care sugerează tufișuri, pământ ars, fructe mature cu coaja neagră și un miros de mentă uscată sare din pahar. Palatul mare, chewy, aruncă cireșe Marasca mature, grafit, ierburi mărunțite și condimente întunecate de gătit alături de taninuri ferme și rafinate. Este delicios. Bea 2019–2026. Comercianți de vinuri K&L. Alegerea editorilor.

Donatella Cinelli Colombini 2011 Prime Donne Project (Brunello di Montalcino) 105 $, 94 puncte. Prunele coapte, floarea albastră parfumată, ierburile uscate, eucaliptul și aromele de condimente de tort se desfășoară pe acest roșu corpolent. Palatul elegant, structurat, oferă cireș negru matur, lemn dulce, mocha și plantă la grătar, în timp ce taninurile ferme cu granulație fină oferă cadrul. Acest lucru arată un potențial mai mare de îmbătrânire decât multe dintre anii 2011. Bea 2019–2031. Comercianți de vin Banville. Selecția pivniței.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino 80 $, 94 puncte. Elegant și structurat, acesta oferă parfumuri ispititoare care sugerează fructe de pădure sălbatice, flori presate, ierburi tocate și condimente de copt. Gustul rafinat oferă cireșe sălbatice coapte, scorțișoară, anason stelat și tutun, alături de taninuri bine tricotate și rafinate. Este tentant să beți acum, dar va fi și mai bine peste câțiva ani. Bea 2019–2026. Importatori de vin Montcalm.

Livio Sassetti 2011 Pertimali (Brunello di Montalcino) 55 $, 94 puncte. Floral și rafinat, acesta se deschide cu mirosuri atrăgătoare de violet, iris, fructe de pădure parfumate, pământ și un miros de pulbere presată. Gustul sărat și elegant oferă cireșe sălbatice suculente, zmeură, trufe, anason și piper alb încadrate într-o rețea de tanini mătăsoși. Este deja extrem de accesibil și va oferi o plăcere bună de băut pe termen scurt și mediu. Importuri Massanois.

Altesino 2011 Brunello di Montalcino 55 $, 93 puncte. Parfumat și elegant, acesta se deschide cu mirosuri de floare albastră, pudră presată, fructe de padure parfumate și plante tăiate. Gustul echilibrat, plin de corp oferă lemn dulce, cireșe negre coapte, cuișoare și tutun, în timp ce taninurile ferme și catifelate conferă structură și finețe. Winebow.