Regiunile viticole din Asia de Est și Orientul Mijlociu sunt printre cele mai vechi din lume. Artefacte și lucrări de artă legate de vinificație și cultura vinului datând de mii de ani au fost găsite în întreaga regiune, inclusiv în zilele noastre Israel, Turcia și Georgia. În timp ce aceste trei națiuni au puțin în comun în ceea ce privește soiurile de struguri cultivate, fiecare face o gamă largă de vinuri interesante, care sunt acum disponibile în multe piețe din Statele Unite.

Deși vinificația în Israel se extinde până la vremurile biblice, o reapariție majoră a început în anii 1980, iar astăzi sute de vinării vinifică soiuri internaționale, inclusiv Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay și Sauvignon Blanc. Printre cele cinci regiuni vitivinicole din țară, dealurile și influența răcoritoare a Mării Mediterane din Galileea și Dealurile Iudeii oferă condiții de creștere care duc la vinuri cu arome de fructe coapte și aciditate puternică.

Deși vinificația din Israel se întinde până în vremurile biblice, o reapariție majoră a început în anii 1980.

Vinurile turcești pot fi la fel de delicioase pe cât de greu de pronunțat. În timp ce aici se cultivă și soiuri internaționale, cele mai bune vinuri roșii din Turcia sunt obținute din struguri indigeni Öküzgözü (asemănători ca greutate și culoare cu Pinot Noir) și Boğazkere, care pot aminti iubitorilor de vin de un Cabernet Sauvignon cu corpolent. Vinurile albe sunt adesea făcute din Narince și Emir Narince tinde să fie plin de corp și fructe înainte, în timp ce Emir este adesea realizat într-un stil ușor și delicat.

Georgia găzduiește, de asemenea, mulți struguri nativi diferiți, iar Saperavi bogat și întunecat domină producția de vin roșu. Având arome de mure și espresso, Saperavi este realizat în stiluri uscate și dulci. Vinurile albe obținute din Rkatsiteli sunt uneori fermentate și îmbătrânite în borcane de lut cunoscute sub numele de qvevris. Acest lucru le conferă o culoare chihlimbară și un profil de aromă complex.

Un lucru este sigur - există o mulțime de vinuri unice demne de descoperit din aceste leagănuri clasice ale vinificației.

Struguri într-o viță tânără din Israel / Getty

Israel

Golan Heights Winery 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galileea) 32 $, 92 puncte. Granat adânc în pahar, acest vin are un buchet capace de cireș negru, mocha și lavandă. Este plin în gură, cu tanini supli și o coloană acidă surprinzător de răcoritoare. Aromele de cireșe, afine, espresso, ciocolată și anason culminează cu un finisaj răcoros și persistent, cu un lifting floral moale. Yarden Wines, Inc. Alegerea editorilor.

Cramele din Ierusalim 2012 4990 Rezervați Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 $, 92 puncte. De culoare cenușiu-rubiniu, acest vin are un buchet complex de căpșuni, pepene verde, ciocolată, violetă și ardei gras. Există o interacțiune plăcută de note de fructe și ierburi reci, cu arome de cireș negru, coajă de portocală, eucalipt și mentă. O rețea puternică, dar redusă, de tanini se retrage la final, făcând loc unei agitații plăcute de aciditate strălucitoare. Cuşer. Allied Importers, SUA, LTD.

Dalton 2014 Rezervați Sauvignon Blanc (Galileea) 18 $, 88 de puncte. De culoare paie medie, acest vin oferă arome de par asiatic, guava și boabe de ienupăr. Cu arome de pere Seckel, caprifoi și semințe de anason, este strălucitor la intrare, trece printr-o scurtă fază rece și apoi aduce luminozitatea înapoi cu un finisaj care include note persistente de piersică albă. Cuşer. Allied Importers, SUA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galileea) 20 $, 88 de puncte. Blush pal pe sticlă, acest amestec în stil Rhône are un buchet plăcut de căpșuni și lavandă. Este foarte răcoritor, cu arome de căpșuni, caprifoi, floare de portocal și pepene verde. Există un sentiment ușor de răceală spre final, dar notele citrice strălucitoare depășesc senzația. Cuşer. Comercianți de vin Roadhouse.

Ulcior de vin tradițional georgian / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) 17 $, 90 de puncte. Aromele de cireș negru, violet și anason pregătesc palatul pentru arome delicioase de plăcintă cu cireșe, afine, violetă și fenicul în acest vin semi-dulce profund colorat. Notele de ciocolată se amestecă cu taninuri mătăsoase. O notă dulce de cireș cu coajă portocalie strălucitoare își face cunoscută prezența la final. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) 30 $, 90 de puncte. Acest vin roșu-violet intens are un nas de mure, cassis și carne prăjită. Cu taninuri puternice tamponate de o aciditate la fel de puternică, are arome de cassis, cireș negru, carne la grătar, piele și violet. Taninurile rigide sunt supuse de o explozie strălucitoare de afine pe finisaj. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) 34 $, 90 de puncte. De culoare granat închis, acest vin prezintă arome de prune închise, silex și lavandă. Cu o interacțiune plăcută de fructe și taninuri, gustul este bogat în arome de cassis, conserve de mure, vanilie, mocha și violetă. O notă plăcută de lingonberry pe finisaj spală ferma deținere fermă a taninilor aderenți. Casa Georgiană din Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) 21 $, 89 puncte. De culoare aurie medie pentru ochi, acest vin are arome de piersică albă și migdale amare. Există un profil de aromă aproape asemănător berii, incluzând note de piersică, măr, hamei și note florale. Taninurile prezente, dar nu copleșitoare, și un finisaj strălucitor și persistent fac un vin atrăgător și interesant. Casa Georgiană din Greater Washington, LLC.

Podgorie sub baloane în Cappadocia, Turcia / Getty

Curcan

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) 30 $ 91 puncte. Cenușiu granat la ochi, acest vin oferă arome de cireșe, coacăze negre și coajă de portocală. Aromele de mure, cassis, ciocolată albă, ardei gras și violetă prind viață pe palat, în mijlocul taninurilor cu acoperire a gurii și a unor note savuroase. Finalul este caracterizat de o notă persistentă de coajă portocalie. Grupul Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Egeea) 28 $, 90 de puncte. Acest amestec în stil Bordeaux este colorat ca violet și are arome asortate de prune negre, cassis și violet. Oferă o interacțiune plăcută de taninuri ferme și aciditate zesty între aromele de mur, cireș negru, violet, anason și caramel. Finalul este caracterizat de o explozie impresionantă de strălucire și o notă persistentă de caramel. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) 19 $, 88 de puncte. Violet profund în pahar, acest vin oferă arome de mur și zmeură infuzate cu note subtile de pământ. Este surprinzător de strălucitor pe gust, în ciuda unei structuri tanice bogate, cu arome de afine, afine și espresso. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Turcia) 17 $, 87 puncte. Acest vin are un buchet de mure, caramel și mocha. Este foarte moale în gură, cu arome de mure, afine și vanilie și un final frumos tart. Vinorai, LLC.