În ultimul deceniu, cam o mulțime de forme de pahare de vin au intrat în scenă, de la elemente de bază și ieftine la elaborate și exorbitante. Deși există încă opțiuni specifice varietății pentru stemware ( Cabernet Sauvignon / Bordeaux , Pinot Noir / Burgundia , Chardonnay , etc.), paharele universale caută să devină alegerea perfectă pentru fiecare stil de vin.

Mărimea contează

Indiferent dacă vinul dvs. este roșu, alb, roz, spumant sau fortificat, aromele joacă un rol esențial în caracterul său general. Cu cât bolul este mai mic, cu atât este mai greu să scape toate aceste arome. Bolurile mai mari permit ca mai mult oxigen să intre în contact cu vinul. De asemenea, se împrumută spre un vârtej mai ușor, care nu numai că arată răcoros, atunci când este executat corect, va aeriza vinul și îl va ajuta să se deschidă.

Varietate specifică vs. Roșu sau alb simplu

În ultimul secol, ochelarii au fost proiectați pentru aproape fiecare soi de struguri major. Fiecare stil de vin are caractere specifice în ceea ce privește aciditatea, expresia fructelor, taninul și alcoolul, iar diferitele forme de sticlă intensifică sau ameliorează aceste atribute. Dacă obiectivul dvs. este să construiți o colecție stelară, acesta este un traseu distractiv de parcurs. Cu toate acestea, puteți rămâne cu un pahar de vin Cabernet sau roșu standard pentru toate vinurile roșii și cu un pahar Chardonnay pentru vinurile albe și să nu pierdeți complexitatea vinului. Dacă căutați ochelari specifici varietății, iată aspectul minunat pentru aceste tulpini.

Ilustrație de Julia Lea

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

Paharul tău tradițional de vin roșu. Cabinele și Bordeaux tind să fie bogate în alcool și tanin. Un castron mai mare, cu mai multă înălțime, creează o distanță mai mare între vin și băut, provocând disiparea etanolului pe nas și permițând mai mult oxigen pentru a încuraja taninele să se înmoaie.

Syrah / Shiraz

Puțin mai înalt decât paharul Cab și cu o ușoară conicitate în partea de sus, acest pahar este conceput pentru a focaliza fructele și pentru a permite o multime de aerare pentru a tanina moale în aceste vinuri roșii masive.

Pinot Noir / Burgundia

Vasul extrem de larg și janta conică permit o aerare abundentă, concentrează aromele delicate și prezintă fructele strălucitoare și bogate.

Chardonnay / Viognier

Paharul tău tradițional de vin alb. Este destinat vinurilor tinere, proaspete, deoarece marginea ușor îngustă concentrează nasul vinurilor albe extrem de aromate. Dimensiunea mai mică a bolului menține, de asemenea, vinul alb mai rece decât bolurile mari folosite pentru roșii.

Burgundia albă

Asemănător ca formă cu paharul Pinot Noir de dimensiuni mai mici, bolul larg și janta îngustă concentrează aromele și realizează o aerare maximă pe vinurile albe cremoase pentru a dezvălui complexități subtile și a compensa concentrația bogată de fructe. Acest pahar este adesea confundat cu paharul Chardonnay.

Spumante

Flautul de șampanie este despre bule. Păstrează fructele și potențialele arome de drojdie concentrate prin designul său îngust, dar permite și efervescenței să rămână proaspete și să curgă mai mult.

Fortificat

Aceste vinuri sunt mai bogate în alcool decât îmbutelierea încă. Un bol mai mic reduce evaporarea alcoolului și evidențiază fructele bogate și aromele complexe.

Getty

Stemless vs. Stems

În timp ce ochelarii fără tulpini pot fi opțiuni excelente pentru plăcerea de zi cu zi, este posibil să nu fie cea mai bună opțiune pentru a sorbi vinuri de calitate superioară. Îi obligă pe utilizatori să-i prindă bolul, mai degrabă decât o tulpină sau o bază, determinând creșterea temperaturii vinului din cauza căldurii din mână. Nu este un dezastru imens pentru roșii, dar poate fi și pentru vinurile albe. Amprentele digitale și urmele de pată sunt, de asemenea, inevitabile cu sticlăria fără tije.

Thin is In

Cea mai recentă tendință în sticla este o tulpină super-ușoară, subțire și buza paharului. Aceste colecții elegante, precum Zalto și Zenology, pot simți că abia dacă ții un pahar. Camerele de degustare și restaurantele de vin de top oferă cele mai bune vinuri în acest stil de sticlărie. Cu toate acestea, sunt la fel de delicate pe cât sunt rafinate. Dacă paharele de vin sparte sunt o epidemie în casa ta, este posibil să ai nevoie de ceva puțin mai substanțial, cum ar fi Riedel sau Fuziune .

Noi Recomanda:

• Pahare de vin universale ZENOLOGIE
• Zalto Denk'Art Universal Glass

Ștergeți flautul

Vin spumant, în special Prosecco , se consumă acum mai mult ca niciodată. Dar iubitorii de vin se bucură de aromele care ies din pahar, care pot fi dezactivate cu tradiționalul îngust Șampanie flaut. Deși să prăjești cu un flaut este întotdeauna popular, un vin alb sau un pahar universal este adesea cea mai bună opțiune. Dacă căutați o cale de mijloc fericită, un pahar de șampanie în formă de coupe sau de lalea permite bulelor să curgă puțin mai mult decât paharul tipic de vin, care permite strălucirea mai multor arome intense.

Un pahar pentru toți

Dacă nu doriți să alegeți ce pahar merge cu ce vin, atunci paharul universal este calea de urmat. Dimensiune undeva între un Chardonnay și un pahar roșu mai mic, este cea mai versatilă opțiune pentru a vă bucura de toate vinurile preferate, inclusiv spumante! Din ce în ce mai popular, aproape fiecare colecție de sticlă oferă o opțiune universală.