Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Vin Și Evaluări

Această regiune franceză produce vinuri albe atemporale

În timp ce Nordul Valea Rodului este cel mai bine cunoscut pentru Syrah, aproximativ 15% din vinurile produse în regiune sunt albe. Albii din Condrieu și Saint-Joseph, două denumiri învecinate cu expresii distincte, sunt adesea subapreciate. Condrieu este dedicat în întregime producției de Viognier . Sfântul Iosif, Schitul și Crozes-Schitul produc numai albi Marsanne și Roussanne .



Albii din nordul Rhône sunt un contrast puternic cu vinurile liniare, zingy la modă, precum Riesling sau Sauvignon Blanc. Aceste vinuri sunt net mai reduse aciditate , cu o bogăție și un parfum care se pot limita la flamboyant. Sunt vinuri atemporale, dacă nu chiar la modă, deseori trecute cu vederea pe meniurile restaurantelor și pe rafturile magazinelor.

Până în anii 1990, Viognier a fost rar plantat peste tot Condrieu . Cunoscut pentru parfumul său amețitor și pentru comportamentul său amplu, adesea suflat, este la fel de pofticios și plin de strălucire precum vin albii. Cultivată în mijlocul dealurilor abrupte și însorite ale orașului Condrieu, produce vinuri îmbietoare, parfumate cu salcâm, care pulsează cu arome de piersică și caise și sunt mărginite de note de mosc, marțipan și condiment.

În Sfântul Iosif , ca și în Hermitage sau Crozes-Hermitage, vinurile albe sunt de obicei amestecuri de Marsanne și Rousssane. Marsanne este cel mai moale și mai zaftig dintre cele două, producând vinuri pline de corp cu o bogăție miere, uleioasă și arome largi de pere și piersici. Roussanne este mai pert, oferind note proaspete de ierburi, tonuri florale delicate și condimente piperate. Amenda taninuri și o aciditate mai mare îi conferă lui Roussanne un pic mai mult avantaj decât Marsanne. Când sunt amestecate, plușul lui Marsanne și eleganța lui Roussanne sunt încântătoare complementare. Noroc!



Un ghid pentru vinurile din sudul Rhône

François Villard 2017 Le Grand Vallon (Condrieu) 70 $, 96 puncte . Peste petale de trandafir și marmeladă de piersici, acesta este cel mai pofticios, cel mai flambiant vin alb care se poate imagina. Este hedonist descumpănit, clasic Condrieu și totuși primitor și proaspăt și echilibrat. Este o îmbuteliere care este gata acum, dar care va fi pe plac după anul 2030. Alegerea editorilor.

Jean-Luc Colombo 2017 Love of God (Condrieu) 90 $, 94 puncte . Aromele de pâine prăjită, vanilie, piersici conservate și caramel sunt amețitoare aici, conferind flerului cremă de portocale și miere pe gust. Este bogat și untuos, are o textură mătăsoasă, dar înconjurat de amare plăcute. O frumusețe deja, ar trebui să evolueze pozitiv până în 2027. Alegerea editorilor.

E. Guigal 2015 Ex Voto White (Schitul) 320 $, 93 puncte . Fumul, cedrul și tonurile de vanilie sunt pronunțate acum, dar o mulțime de legume suculente de piersică albă, caisă și mandarină sunt în centrul acestui alb generos. Ondulat și bogat, dar proaspăt echilibrat, este o îmbuteliere robustă construită pentru transportul lung. Bea până în 2026. Selecția pivniței.

M. Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu) 70 $, 93 puncte . Aromele clare de grapefruit alb și mandarină dau un caracter neobișnuit de spry acestui Condrieu plin de corp, dar curat. Accentuat de șoapte de vanilie și condimente dulci, este un vin atrăgător, expansiv, dar elegant și reținut, care nu este îngrozitor. Finalul este marcat de o mușcătură plăcută de taninuri de ceai. Cel mai bun acum - 2025.

Ferraton Père et Fils 2017 Les Oliviers (Saint-Joseph) 45 $, 91 puncte . Un amestec de proporții egale Marsanne și Roussanne, acest alb intens intens oferă arome zest de lămâie și măr galben. Făcut cu struguri biodinamici, este o înghițitură suculentă, concentrată, cu un finisaj aspru, calmant al setei. Bucurați-vă acum - 2023.

Cave de Tain 2017 Nobles Rives Marsanne (Crozes-Hermitage) 29 $, 90 de puncte . În primul moment, această Marsanne plină de corp pare puțin liniștită, sugerând pământ slab și fum. Cu toate acestea, gustul este copt și pătrunzător, izbucnind de grapefruit alb și plin de mere. Este sărat, dar satisfăcător, fructat. Finalul este marcat de lovituri de nuci sărate și frunze de tutun.

Domaine Coursodon 2016 Silice (Saint-Joseph) 45 $, 90 de puncte . Aromele cremoase și concentrate de parfait portocaliu și piersică galbenă sunt accentuate de tonuri minerale clare și flori parfumate de mere în acest vin. Realizat din 100% Marsanne, este bogat și rotunjit, dar menține o luminozitate însorită pe tot parcursul. Bucurați-vă acum - 2023.