Cum să utilizați o oală instantanee ca o oală lentă
Da, vă puteți folosi Instant Pot ca un aragaz lent, dar Bucătăria noastră de testare spune că nu este la fel de ușor ca să apăsați butonul Slow Cook. La fel cum Crockpot este o marcă de electrocasnice care este atât de omniprezentă încât a devenit, în esență, un sinonim al slow cooker, Instant Pot este o marcă care a devenit inițial faimă datorită produselor sale multicooker care includ o funcție de oală sub presiune. Deci, dacă vă întrebați cum să utilizați un Instant Pot în calitate de aragaz lent - și nu sunteți sigur dacă puteți face acest lucru - răspunsul este un da ferm! Gătirea lentă este una dintre funcțiile de gătit la care se referă numele multiplu.
Acestea fiind spuse, există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți pentru a stăpâni în mod corespunzător cum să utilizați o oală instantanee pe post de aragaz lent. Așa că am accesat Bucătăria noastră de testare pentru a împărtăși ghidul lor complet despre cum să convertiți sau să adaptați rețetele de gătit lent, astfel încât să le puteți prepara în multicooker, singurul echipament care va face totul mai ușor și cât de mult lichid este esențial pentru a obține orice. reţetă.
Cele mai bune 7 oale sub presiune din 2024Cum să utilizați o oală instantanee ca o oală lentă
Un aragaz lent este un aparat de blat care fierbe ingredientele într-o oală la o temperatură scăzută pentru o perioadă lungă de timp. În timp ce sunt utile pentru orice, de la băuturi de petrecere și rețete de grătar până la adăugări de meniu de Ziua Recunoștinței și chiar deserturi, aragazurile lente sunt deosebit de adepte la fragezirea bucăților mai tari de carne. Sunt, de asemenea, remarcabil de utile pentru a vă ajuta să pregătiți masa în timp ce îndepliniți alte sarcini simultan. Setează și uită!
Test Bucătărie Sfat
Nu uita complet, desigur! Vă recomandăm să rămâneți în casă în timp ce gătiți încet, dacă este posibil, pentru a vă asigura că aparatul funcționează în siguranță și în mod corespunzător. De asemenea, cel mai bine este să setați un cronometru pentru cel mai devreme timp posibil de finalizare, astfel încât să obțineți un ghiont în cel mai scurt timp.
Știri
În general, rețetele de gătire lentă funcționează cel mai bine atunci când sunt pregătite în aparatul pentru care sunt proiectate, deoarece există diferențe fundamentale între instrumente.
- Instant Pots sunt fabricate din oțel inoxidabil. Oalele de gătit lent sunt adesea din ceramică sau porțelan, așa că conduc căldura diferit.
- Instant Pots se încălzește doar de jos. Aragazele lente gătesc de obicei din partea de jos și în jurul părților laterale.
Cu toate acestea, majoritatea oalelor electrice sub presiune și aproape toate multicooker-urile au un buton Slow Cook ca parte a unei întregi suită de opțiuni pe oală. Și da, aproape toate funcționează la fel ca un aragaz lent separat.
Pe măsură ce studiezi cum să utilizați un Instant Pot ca o aragaz lent, insa, una dintre cele mai frecvente greseli este sa te gandesti ca temperaturile ambelor aparate permit o conversie directa. Este incorect: Scăzut pe unul nu este echivalent cu Scăzut pe celălalt.
Iată conversiile de care aveți nevoie pe măsură ce învățați cum să utilizați o oală instantanee ca oală lentă:
| Care gateste incet | Instant Pot | Temperatura aproximativă |
|---|---|---|
| Cald | Gătire lentă scăzută | 170° până la 190° F |
| Scăzut | Gatit lent Normal | 195° până la 205° F |
| Înalt | Slow Cook High+ (uneori listat ca Mai mult) | 200° până la 210° F |
Dacă ajustați o rețetă de aragaz lent pentru a o prepara într-o oală instantanee ca o oală de gătit lent, iar rețeta de gătit lent necesită gătire la nivel scăzut, setați oala instantanee la Gatit lent normal și gătiți pentru aceeași perioadă de timp sugerată în reteta originala. Dacă rețeta de gătire lentă necesită gătit la nivel ridicat, utilizați setarea High+ sau More de pe Instant Pot și adăugați 15 minute la fiecare oră enumerată în instrucțiunile rețetei de gătire lentă. (De exemplu, dacă rețeta de gătire lentă necesită gătit la putere ridicată timp de 2 ore, utilizați setarea Instant Pot High+ sau More Slow Cook și lăsați ingredientele să fiarbă timp de 2 ore și jumătate.)
La zece secunde după ce formați setările și apăsați butoanele pentru a obține rețeta să gătească lentă în Instant Pot, aparatul va începe automat încălzirea. Când timpul expiră, Instant Pot va emite un semnal sonor și va trece pe „Keep Warm” timp de 10 ore.
7 greșeli frecvente la oală instantanee (și cum să le eviți)Singura piesa suplimentara de echipament de care ai nevoie pentru a-ti folosi oala instantanee ca aragaz
Dacă dețineți un Instant Pot , sunteți familiarizat cu câteva reguli de utilizare:
- A anumită cantitate de lichid este esențial pentru ca alimentele să se gătească sub presiune.
- Capacul se blochează pe loc și creează o etanșare etanșă care permite gătirea sub presiune.
- Este imposibil să te uiți la rezultate la jumătatea drumului.
- Poziția butonului de aerisire este vitală pentru a garanta că rețeta Instant Pot gătește sub presiune (sau eliberează abur) în mod corespunzător.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cantitatea exactă de lichid din rețetă dacă utilizați Instant Pot ca un aragaz lent; atâta timp cât are 1 cană sau mai mult în total, ar trebui să fii în siguranță. Puteți folosi setul standard de capac Instant Pot pentru aerisire, dar veți obține rezultate și mai bune dacă investiți și tranzacționați cu un capac din sticlă călită cu o margine din oțel inoxidabil. Acest lucru vă va permite să monitorizați progresul.
Test Bucătărie Sfat
Rețeta slow cooker necesită adăugarea de ingrediente suplimentare sau amestecarea unei părți a procesului? Nici o problemă. Spre deosebire de alte rețete Instant Pot, unde este periculos să scoateți capacul, sunteți mai mult decât binevenit să scoateți capacul în timp ce gătiți încet în Instant Pot.
Acum că știi cum să folosești un Instant Pot ca oala de gătit lentă, când ai terminat de pregătit și de savurat felul de mâncare, este timpul să faci ordine, astfel încât să fii gata să folosești oala din nou. Indiferent de funcția pe care o utilizați pe multicooker, ghidul nostru despre cum să curățați o oală instant (inclusiv părțile pe care le-ați putea rata) vă va ghida prin proces.
Cele mai bune 7 aragaze lente mici pentru divertisment, pregătirea meselor și multe altele, conform testelor
Jason Donnelly
Cele mai bune rețete de gătit lent pe care le puteți pregăti într-o oală instantanee
Pe măsură ce începeți să exersați cum să utilizați o oală instantanee ca o oală lentă, folosiți aceste rețete ca ghid. Bucătăria noastră de testare include instrucțiuni pentru utilizarea oricărui aparat, astfel încât să vă puteți simți confortabil cu procesul înainte de a le converti pe cont propriu.
- Jalapeño Popper Chili rapid sau lent (foto sus)
- Risotto cu gruyère cu gremolata de rucola
- Fast sau Slow Fructe de mare Cioppino
- Chipotle-Cafea Friptură
- Midii cu lămâie cu roșii cherry și cartofi
- Budincă de orez cu nucă de cocos și fructe de pădure în aragazul lent sau oala sub presiune
- Rapid sau lent Cheesy Chili Mac
- Pere braconate cu cidru în aragazul lent sau oala sub presiune
Aparatele noastre mici preferate
Ai nevoie de mai mult decât o oală instant sau o oală sub presiune, de altfel, pentru a pregăti mesele. Iată câteva dintre micile noastre electrocasnice preferate pentru a vă ajuta să vă echipați bucătăria pentru a face gătitul mai ușor și mai plăcut.
- Bucurați-vă de carbohidrați la micul dejun, prânz sau oricând: cele mai bune 10 prăjitoare de pâine din 2023 pentru pâine, covrigi, brioșe englezești și multe altele
- Coaceți, prăjiți sau prăjiți laturi și porții mici: Cele mai bune 8 cuptoare de pâine de pâine din 2023, testate și revizuite
- Faceți versiuni sănătoase ale mâncărurilor dumneavoastră prăjite preferate, inclusiv cartofi prăjiți: Cele 8 cele mai bune friteuze cu aer pentru 2023 pentru alimente crocante, aurii, conform testării
- Zap resturile , face floricele de porumb sau topește untul sau ciocolata: Cele mai bune 8 cuptoare cu microunde de blat din 2023
- Faceți piureuri, supe și margaritas: cele mai bune blendere sub 100 USD care nu sacrifică puterea pentru preț
