Din traseele de drumeții împădurite din Paso Robles la sursa zdrobitoare a Plaja Pismo , San Luis Obispo County a fost întotdeauna un paradis al entuziaștilor în aer liber. Dar, datorită creșterii explozive a industriilor vitivinicole și a berii din regiune, județul este acum un centru de ospitalitate înfloritor, care oferă cazare de lux și buget, precum și o scenă de restaurant vibrantă.

Viața din partea de nord a județului se învârte în jurul Paso Robles, care a crescut în jurul valorii de vindecare a izvoarelor termale în anii 1800. Cowboy-ii și fermierii au dominat aici până când vinificatorii au început să exploreze terroirurile variate din regiune. Până la mijlocul anilor 2000, zona a obținut aprecieri pentru vinurile sale robuste și bogate. Cele mai mult de 200 de vinării din regiune se află pe autostrada 101 și variază de la moșii întinse până la colective urbane precum Tin City, care oferă și opțiuni de bere și cidru. Succesul lor a inaugurat valul de restaurante de înaltă calitate care înconjoară piața centrală a lui Paso Robles.

5 destinații în Carmel, de la vale la mare

O călătorie rapidă spre vest prin țara viticolă duce la comunitățile de coastă din Cayucos și Cambria , care fac puncte excelente de explorare Castelul Hearst . Dar o mulțime de distracții vechi așteaptă și mai aproape de Paso Robles, în orașele din Templeton și Sfânta Margarita . Acolo veți găsi vitrine, saloane, muzee, excursii la fermă și aventuri off-road.

În clasa Cuesta, San Luis Bishop oferă un centru înfloritor care înconjoară misiunea omonimă și zumză cu studenții din Cal Poly, în special în timpul fermei în fiecare joi. Edna Valley’s cramele imobiliare, unde strălucesc Pinot Noir și Chardonnay, se află la doar 10 minute de mers cu mașina, la fel ca și plajele din Avila și Pismo, unde puteți sfărâma nisipul în căruțe de dune.

Consultați toate Ghidul nostru 2017 pentru California>

Strugurii de top ai regiunilor

Cabernet Sauvignon

Acestea sunt luxuriante cu cireșe negre, coacăze negre și structurate cu taninuri demne de vârstă Cabine concurează cu cei mai buni din lume.

Syrah

Carne carbonizată, mure și ardei cu ardei negru, cu deliciul caramelului în bombastic, atrăgător de atenție Syrah îmbutelieri de la Paso. Exemplele mai cool Edna Valley arată note aromate sărate.

Pinot Noir

Vale Edna și Arroyo Grande oferă stiluri proaspete și strălucitoare. niste Pinot Noir producătorii fac și îmbutelieri mai puternice.

Chardonnay

De la bogate, cremoase și vanilate până la delicate, cretoase și conduse de citrice, acestea sunt Chardonnays păstrează aciditate ridicată datorită apropierii lor de coastă.

Zinfandel

Acest cal istoric, adesea din viță de vie veche, face atât ambele mari, suculente, încărcate cu mure Zinfandel îmbutelieri și versiuni mai rezervate, nuanțate, pământești.