Când vine vorba de resturi, s-ar putea să vă gândiți automat la marile sărbători de sărbători care lasă o mulțime de resturi de curcan și piure de cartofi. Dar, ca cineva care trăiește singur și îi place să gătească și să coace, am aproape întotdeauna o mulțime de resturi. Încerc să îngheț orice resturi abundente pentru a evita risipa de mâncare, dar este ușor să pierzi seama de cât timp a rămas acea pizza rămasă în spatele frigiderului. Cu ajutorul bucătăriei noastre de testare (care folosește USDA ca resursă ), am urmărit cele mai comune alimente cu care ajungem cu resturi. Desigur, veți dori să vă asigurați că urmați măsurile adecvate de siguranță alimentară în ambalarea și depozitarea resturilor pentru a evita orice risc de intoxicație alimentară .

Cât timp vor rezista alimentele în frigider sau congelator fără curent?

Jason Donnelly

Cât timp se păstrează resturile

Utilizați această diagramă cu alimente rămase ca un ghid pentru cât timp puteți continua să mâncați alimente după ce au fost deschise sau pregătite. Dacă aveți alimente nedeschise, continuați și urmați data de expirare pentru datele de „utilizare până” sau „congelare până la”. Când aveți îndoieli, luați calea mai sigură aruncându-l.

Fel de mancare	Frigider	Îngheţa r
Bacon, șuncă, hot dog și cârnați gătiți (link-uri și chifteluțe)	1 săptămână	1 lună
Pâine	3 până la 5 zile	1 până la 3 luni
Unt	1 până la 2 luni	6 până la 9 luni
Tort	1 săptămână	6 luni
Brânză, tare (adică cheddar, elvețian, parmezan)	3 până la 4 săptămâni	6 luni
Brânză moale (brie, capră)	1 până la 2 săptămâni	6 luni
Nuggets sau chifteluțe de pui	3 până la 4 zile	1 până la 3 luni
Pui prăjit	3 până la 4 zile	4 luni
Pui la rotisor	3 până la 4 zile	4 luni
Carne Deli	3 până la 5 zile	1 lună
Caserole cu ouă	3 până la 4 zile	2 până la 3 luni
Ouă, fierte tari în coajă	1 săptămână	Nu se recomandă
Înlocuitori de ouă, lichide	3 zile	Nu se recomandă
Fructe, feliate	3 până la 4 zile	3 luni
Piure de cartofi	3 până la 4 zile	1 până la 2 luni
Carne sau pasare, gatita	3 până la 4 zile	2 până la 6 luni
Lapte	data limită de utilizare	3 luni
Clatite si vafe	Nu se recomandă	2 luni
Paste	3 până la 5 zile	1 până la 2 luni
Plăcinte, fructe sau nuci	3 până la 4 zile	pana la 4 luni
Plăcinte, cremă sau șifon	3 până la 4 zile	Nu se recomandă
Pizza	3 până la 4 zile	1 până la 2 luni
Tarta	3 până la 5 zile	2 până la 3 luni
Quinoa	1 săptămână	6 până la 12 luni
Orez	4 până la 6 zile	6 luni
Salată (pui, ou, șuncă, ton și macaroane)	3 până la 4 zile	Nu se recomandă
Supă	3 până la 4 zile	2 până la 3 luni
Tofu	1 săptămână	5 luni
Legume	3 până la 4 zile	1 până la 2 luni

Cauți un aliment mai specific pentru a afla cât vor rezista resturile? Încerca Aplicația USDA FoodKeeper unde puteți căuta produse. De asemenea, puteți folosi ghidul nostru Test Kitchen pentru a vă stoca și depozita alimentele.

Iată unde să depozitați toate fructele și legumele pentru cea mai lungă perioadă de valabilitate

Cât timp se păstrează resturile de mâncare

Deci ai comandat prea multă mâncare la pachet sau ai rămas de la o masă de sărbători. Este plăcut să ai prânzul pentru mâine acoperit, dar este și important să te asiguri că ești depozitarea acestor alimente perisabile în siguranță pentru a evita orice boală. Pune acele resturi la frigider în 2 ore pentru a le savura până la 4 zile. Dacă a fost lăsat afară mai mult de 2 ore (sau o oră într-o cameră cu 90°F sau mai mult), va trebui să-l aruncați.

Depozitarea și reîncălzirea resturilor

Nu puteți vedea, gusta sau mirosi întotdeauna bacteriile care provoacă bolile alimentare. Utilizați un termometru alimentar pentru a reîncălzi resturile la 165 ° F, care este o temperatură suficient de ridicată pentru a distruge bacteriile dăunătoare.Dacă resturile sunt înghețate, asigurați-vă că le dezghețați treptat în frigider și nu la temperatura camerei (pâinea și dulciurile sunt OK pentru a dezgheța pe blat).

Obțineți cele mai bune sfaturi pentru reîncălzirea resturilor

Nu este vorba doar de resturile de care va trebui să fii atent pentru un consum sigur și/sau cea mai bună calitate. Asigurați-vă că faceți verificări regulate ale cămarei și frigiderului pentru sosul pentru salată prea vechi, unt de nuci și multe altele.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele TrimitețiSurseBetter Homes & Gardens se angajează să utilizeze surse de înaltă calitate, de renume, inclusiv studii evaluate de colegi, pentru a susține faptele din articolele noastre. Citiți despre noastre

' Resturi și siguranță alimentară .' Departamentul Agriculturii al SUA. 2020