Brunch-ul este la fel de mult despre băuturile pentru adulți, cât și despre Benedicti . Mimoze , de razboi și Bloody Marys au fost de mult timp standarde, dar nu este nevoie să respectați norme. În aceste zile, băuturile pentru brunch-uri parcurg întreaga gamă, de la bule și ușor de băut vin la cofeinizat martini espresso și libații din partea mai ușoară , ca spritz-uri și cocktailuri infuzate cu vin .

Ați putea dori, de asemenea: Cele mai bune vinuri de asortat cu ouă

Indiferent dacă cauți să ridici un Paști adunare, Ziua Mamei sărbătorire, întâlnire devreme pentru ziua de naștere sau orice duminică cu băuturi potrivite pentru zi, vă oferim o selecție bine îngrijită de băuturi pentru brunch.

Următoarele cocktailuri aprobate de Wine Enthusiast includ o selecție de specialități cu infuzie cu sclipici, precum și băuturi cu floral și elemente erbacee și alte arome răcoritoare. Toate sunt ideale pentru sesiuni prelungite de băut în timpul zilei între prieteni.

St-Germain Spritz

O căsnicie simplă, elegantă a Prosecco , apa minerala, Lichior de flori de soc St-Germain și lămâie, această libație proaspătă este o platformă minunată pentru garniturile de sezon precum florile comestibile primăvara.

Obțineți rețeta: St-Germain Spritz

Iepuraș într-o pălărie de cilindru

Fie că aveți nevoie de un NA pe placul multimii pentru oaspeții care nu beau sau care doresc doar abilitatea de a comuta între băutură și ceva mai ușor, acest cocktail în culori vii îți acoperă bazele. Băutura vegetală își obține aromele complexe dintr-un amestec de zero-proof tequila și suc aromat de morcovi și portocale.

Obțineți rețeta: Iepuraș într-o pălărie de cilindru

Carajillo

Creat în 1982 de barmanul londonez Dick Bradsell, acest cocktail cu cofeină este în esență predecesorul popularului espresso martini. Carajillo-ul nostru agitat, în stil mexican, conține Licor 43, un lichior spaniol cu ​​rezistență scăzută, cu arome de vanilie și scorțișoară.

Obțineți rețeta: Carajillo

Hugo Spritz

Deși există de ceva timp, ascensiunea lui Hugo spritz la proeminență ca băutura verii din 2023 rămâne un mister. Oricum, ne bucurăm că a devenit la fel de populară. Cocktailul de vin spumant răcoritor, cu conținut scăzut de alcool, care oferă o aromă blândă, florală și o notă de mentă erbacee, este o libație ideală la mijlocul dimineții.

Obțineți rețeta: Hugo Spritz

Visul

Această băutură strălucitoare, erbacee, al cărei nume este o traducere franceză a „a visa”, cu siguranță încurajează reveria cu profilul său de aromă de primăvară. Ingredientul principal, blanc vermut , conferă note îndrăznețe, dulci și oxidate, în timp ce sunt accentuate de chimen aquavit adaugă coloană vertebrală și galben erbaceu Chartreuse o dulceață subtilă.

Obțineți rețeta: Visul

Clericó

Această sangria cu vin alb fructat este un produs de bază pe timp de vară la bistrourile care mărginesc aproape de Uruguay. 250 de mile de coastă . Spritz-ul de vin fructat, care combină vin alb sec ieftin, un strop de lichior dulce și o abundență de fructe proaspete, este savurat la nunți, petreceri de vacanță și zile perfecte la mare. Surpriză, surpriză - este, de asemenea, potrivit pentru brunch.

Obțineți rețeta: Clericó

Menta Julep Low-Proof

Vreau o ca un julep asta nu-ți va pune oaspeții peste cap? Această rețetă are caracteristici din timp, un italian amaro , mai degrabă decât deplină bourbon pentru un riff sud-american pe clasicul Kentucky Derby.

Obțineți rețeta: Rețetă Low-Proof Julep de mentă

Casa Tonino Spritz

Acest spritz îmbogățit cu yuzu sake de la Tonino din Boston este o băutură ideală pentru o zi însorită, cu puțin mai mult corp decât spritz-ul tipic. Atât Joto Yuzu Sake, cât și Cappelletti Aperitivo au o oarecare greutate, așa că, spre deosebire de atâtea cocktailuri înșelător de tari, această băutură se simte mai grea decât este.

Obțineți rețeta: Casa Tonino Spritz

Lavandă 75

Acest cocktail, de la Seattle Librărie Bar & Cafe , este o interpretare mai ușoară a francezului 75. Mai are vin spumant, dar ginul este înlocuit cu sirop de lavandă, făcându-l potrivit pentru a savura într-o zi însorită cu prietenii.

Obțineți rețeta: Lavandă 75

Sangria Slushie

Această rețetă de slushie oferă sangriei o schimbare de look pe vreme caldă, cu posibilități infinite de personalizare prin schimbarea bazei de fructe congelate.

Obțineți rețeta: Sangria Slushie

Seltzer tare de casă

Luând indiciile de la băuturile conservate din malț RTD, cum ar fi Gheara Albă și Cu adevărat , această băutură pe bază de vodcă cu conținut scăzut de ABV este răcoritor de efervescentă și săracă atât în ​​zahăr, cât și în calorii. Aroma de fructe provine dintr-o bucată de conserve de fructe, făcându-l gata să se adapteze fiecărui anotimp.

Obțineți rețeta: Seltzer tare de casă

Mi Nonie

Barmanul din Brooklyn, Greg Floyd, spune că și-a adus oțetul de cidru de mere de dimineață „rutină pe scena brunchului” când a creat acest amestec de mezcal cu conținut scăzut de ABV. Băutura rotunjită echilibrează spiritul afumat și oțetul zestor cu sirop de miere infuzat cu cuișoare și o notă de St-Germain cu parfum floral. Și, dacă sunteți, de asemenea, de catering unor oameni treji, această băutură poate fi făcută NA, omițând spirtul și schimbând un sirop de floare de soc fără alcool cu ​​faimosul lichior.

Obțineți rețeta: Mi Nonie