Oricine a spus că poate fi prea mult un lucru bun, trebuie să ia în considerare o singură excepție: crama.

Unele dintre cele mai noi și cele mai istorice proprietăți din lume se mândresc cu pivnițe impresionante care sunt depășite doar de vinuri, cum ar fi 2000 Pétrus și 1845 Château Gruaud Larose.

Singurul lucru la fel de bun ca să poți alege dintre aceste inventare imense, desigur, este șansa de a le vedea direct. Din fericire, aceste locații își prezintă tot ce este mai bun. De la un spectacol de 10 milioane de dolari în Wyoming până la un oraș subteran din Moldova, iată câteva dintre cele mai inovatoare colecții de vinuri din lume demne de vizitat.

Sticle la Hôtel de Paris Monte-Carlo / Amabilitatea lui Guillaume Jahan de Lestang

Milestii Mici: 2,000,000 bottles

Fondată în 1969, acest producător moldovean își sărbătorește 50 de ani în acest an, sporită și mai mult de colecția sa de vinuri epice, recunoscută în 2005 de Cartea Recordurilor Mondiale Guinness ca cea mai mare pivniță din lume după numărul de sticle. O pivniță de această dimensiune are nevoie de spațiu pentru a respira. Vizitatorii explorează galeria de 34 de mile cu mașina, organizată de „străzi” denumite pentru fiecare vin.

Hôtel de Paris Monte-Carlo: 350.000 de sticle

Inspirat de marile beciuri din Bordeaux, acest spațiu a fost construit în 1874 în spatele faimosului Monte Carlo Hotelul din Paris . Odată finalizată, suprafața combinată a pivniței a ajuns la peste 16.000 de metri pătrați. Oaspeții pot gusta prin selecție fie la restaurantele cu stea Michelin, fie la o experiență culinară privată în beciuri. Principele Rainier și Principesa Grace din Monaco au sărbătorit acolo 20 de ani.

Bern's Steakhouse: 750.000 de sticle

Berna lui Steakhouse , un membru al Entuziast al vinului ‘S Restaurantul Hall of Fame , deschis în 1956 și are o fidelitate fidelă pentru lăudata colecție de vinuri. Restaurantul Tampa se concentrează pe Franța și California, iar pivnița include rarități precum un Château Gruaud Larose din 1845. Oaspeții pot viziona mai mult de 200 de opțiuni la pahar pentru a se asocia cu farfuriile prețioase ale restaurantului, de la carpaccio Chateaubriand și rață confitată la caviar Osetra și foie gras a la plancha.

Marches de Riscal / Fotografie de Meg Baggott

Graycliff: 275.000 de sticle

Situat într-un conac istoric din secolul al XVIII-lea, acest hotel fastuos în Nassau, Bahamas, găzduiește primul restaurant de cinci stele din Caraibe, o distincție sporită doar de colosala sa colecție de vinuri. Proprietarul Enrico Garzaroli a organizat selecția de zeci de ani. Prezintă mai mult de 5.000 de vinării din 20 de țări. Raritățile includ un Château Lafite din 1865 și un Rüdesheimer Apostelwein din 1727.

„Catedrala” marchizului Riscal: 135.000 de sticle

Între un hotel de lux, un centru spa și un restaurant cu stele Michelin, există motive suficiente pentru a vizita hotelul Marqués de Riscal City of Wine , una dintre cele mai vechi și mai mari vinării din regiunea Rioja a Spaniei. Fondată în 1858, crama este formată din trei clădiri, care include pivnița originală Bodega 1860. Oaspeții își pot vizualiza „Catedrala”, o colecție privată de sticle din fiecare an de la prima recoltă a cramei din 1862 - doar o mostră din inventarul său complet.

Camera Bordeaux la Restaurantul Latour / Fotografie de Lyndsay Cayetana Bouchai

Restaurant Latour: 100.000 de sticle

Situat în complexul de patru stele Crystal Springs, acest restaurant din New Jersey (deasemenea o Entuziast al vinului Restaurantul Hall of Fame onorat) și-a câștigat o reputație în ultimii 15 ani pentru bucătăria sa sezonieră nouă americană. Totuși, cea mai mare atracție este crama sa de vinuri, un labirint cu nouă camere, format din peste 5.100 de etichete, care se concentrează pe Franța, Italia și California. Oaspeții pot vizita inventarul zilnic sau pot rezerva o explorare privată a camerelor Bordeaux sau Grand Cru.

Brush Creek Ranch: 30.000 de sticle

Această fermă de vite Wyoming de 30.000 de acri debutat recent Ferma , o dimensiune de mâncare și băutură, cu o distilerie, fabrică de bere, restaurant și pivniță de ultimă generație. Gretchen Allen, somelierul principal, speră să crească spațiul subteran la 100.000 de sticle. Este o oda adusă vinurilor de Bordeaux, dovadă fiind una dintre cele mai extinse colecții de vinuri First Growth din toate cele cinci case, împreună cu o serie de îmbutelieri de format mare râvnitoare.

Don Alfonso 1890: 25.000 de sticle

Acest hotel poate fi situat într-un oraș italian cu o populație de doar 3.000 de locuitori, dar colecția sa de vinuri este mai mare decât viața. Aici sunt oferite peste 1.500 de etichete, cu o afinitate deosebită pentru vinurile din Campania, Piemont și Toscana. Este, de asemenea, cunoscut faptul că are una dintre cele mai mari stashes de Brunello di Montalcino, perfectă pentru a fi asociată cu felul de mâncare specializat al restaurantului cu stele Michelin: porc de supt cu tamarind dulce-acru.

Kevin O’Neill, manager de băuturi la Antoine’s / Foto de Randy Schmidt

Antoine: 17.000 de sticle

Antoine Alciatore a deschis acest restaurant din New Orleans în 1840, unde a ajutat să pună bazele bucătăriei creole franceze. În timp ce colecția originală de vinuri a locului a fost pierdută în timpul uraganului Katrina, echipa a construit-o din nou în moduri uluitoare. Este găzduit într-o „alee” de vin de 165 de metri, cu accent pe descoperirile franceze.

Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse: 10.000 de sticle

Vederile spre Golful San Diego și aromele primelor coaste se îmbunătățesc și mai bine alături de colecția de vinuri de la acest steakhouse cu două etaje . Faith Fulginiti, directorul vinului, conduce un program care include favorite din regiuni atât de îndepărtate precum California, Liban și Brazilia. Există, de asemenea, câteva descoperiri rare, precum Domaine de la Romanée-Conti, Penfolds Grange și Vega Sicilia.