Turku, cel mai vechi oraș al Finlandei, are în jur de opt secole de istorie suedeză, rusă și, desigur, finlandeză țesute în pietrele sale medievale. Astăzi, cea mai tânără generație a Finlandei a întinerit metropola cu mâncare bună, vin și o estetică puternică de design.

Festivalul alimentar și vin Turku / Foto de Matias Happasaari

Rătăcire și vin

Vara este un moment minunat de vizitat, dar nu vă faceți griji dacă nu reușiți Festivalul Food & Wine Turku în iulie. Există o mulțime de băuturi pe tot parcursul anului. Aproape fiecare bar a prins febra vinului.

Începând de la elegant Roster Turku , ia un pahar de bule și parchează-te, și bicicleta, pe terasă. Scanați tabla pentru opțiuni zilnice de sticlă și mâncare la Cerneală bar de vinuri, odată un grajd din secolul al XVIII-lea.

Locuri minunate de-a lungul râului pentru vin și o mușcătură includ Restaurantul Gustavo , care servește opțiuni de influență mediteraneană și care rulează greu pe sticlele spaniole, franceze și italiene. Există, de asemenea Patratul , popular pentru lunga sa listă de șampane și bule internaționale. Întrebați-l pe viitorul mixolog Riku Hannula la E. Ekblom să scuturi un cocktail elegant în locul vinului.

Deși Finlanda nu a fermentat Vitis vinifera struguri comercial încă, vinurile din fructe au o istorie de aproximativ un secol. Ridică o sticlă de suvenir Valkia , fabricat în Turku din coacăze albe și afine.

Restaurant Kakolanruusu / Fotografie prin amabilitatea Kakolanruusu

Gustă puțin

Gustați unii dintre cei mai buni pești din Finlanda la Notă delicioasă , în interiorul Sălii Turku, veche de 123 de ani. Dacă vi se oferă când vizitați, comandați icrele de știucă afumate la rece pe pâine densă și dulce din arhipelag. Pe drum, vânzător de brânză Brânzeturi Immonen prepară mostre gustoase de produse regionale.

Seara, rezervați o masă de pivniță la Unt , cuvântul suedez pentru „unt”. Lista vinurilor se înclină în limba germană și completează specialitățile locale delicate, cum ar fi bibanul sălbatic și ciupercile furajate în pădure.

Cea mai fierbinte masă din oraș este încă la mesteacăn , deschisă în 2014. Mică și plină de viață, lista de vinuri vorbește despre filosofia proprietarilor: neobișnuită, creativă și funky. Cea mai recentă întreprindere a proprietarilor este Kakolanruusu , care ocupă o fostă închisoare și prezintă vinuri naturale, durabile și biodinamice.

Finlanda se mândrește cu o coastă lungă, totuși Turku are surprinzător de puține restaurante cu fructe de mare. Noul Restaurant Bassi aduce bule și vin alb pe mesele încărcate de crustacee.

Compania de vapoare Ukkopekka care face turul Arhipelagului Turku / Foto de curtoazie Vizitați Turku

Iesi afara

Împrăștiate peste Marea Baltică între Suedia și Finlanda sunt mii de insule stâncoase. Multe sunt nelocuite, dar multe din arhipelagul Turku pot fi accesate cu barca și feribotul din apropierea Naantali.

Ce să faci când ajungi acolo? Vizitați o cramă finlandeză. Lui Brinkhall , deținut de un producător francez, fabrică vin spumant pe bază de mere și vin de gheață din livezi. Asigurați-vă că rezervați în avans.

Mai aproape de oraș, ia sticle de la drăguț Alko Corporation magazin în Piața Turku, delicatese locale din Bucată de tort - MBakery Café (câștigătorul emisiunii TV Cea mai bună brutărie din Finlanda în 2015) și faceți o croazieră la picnic. Rezervați o barcă de la Împrumuta , care funcționează cu electricitate și navighează pe râul Aura. Nu este necesară o licență specială.

Reykjavik: Explorarea capitalei Cool

Magazin local Kui Design / Fotografie de Patrick Selin, Vizitați Turku

Ochi pentru design

Finlanda este un focar de design modern. În timpul Săptămânii Designului din Helsinki, muzeele de artă și showroom-urile iconice atrag atenția, dar înfloritorul set de tineri designeri al lui Turku merită, de asemenea, o încuviințare.

Incepe la Piața designului pufului , un colectiv de mărci de renume internațional și designeri emergenți care prezintă o rotație de articole de uz casnic și îmbrăcăminte. Luați papioane din lemn, un succes puțin probabil de la designer Hermanni Vuorisalo . Magazin local Kui Design vinde haine drăguțe, genți și textile ștampilate în arta tematică Turku.

Verificați mobilierul proiectat de o echipă suroră locală BEdesign la Viață interioară și altele , sau ridicați decorul de valiză. Fii cu ochii pe textile Saana și Olli , un duo și un cuplu de designeri care fabrică perne de scaune pentru Kaskis.

Nab accesorii la modă de la Magazin de stil de viață pentru televiziune . Nu plecați fără o pereche de pahare de vin spumante iconice Ultima Thule de la Iitila, evocatoare a topirii gheții din Laponia. Vor izbucni amintiri calde în timp ce sorbiți bule înapoi acasă.