This Just in from En Primeur: Bordeaux’s 2015 Vintage May Be Exceptional
După patru ani slabi, Bordeaux vinificatorii au cu ce să zâmbească. Cel puțin acesta este buzz-ul de la En Primeur din acest an - evenimentul anual de degustare anticipat care atrage mii de membri și jurnaliști mondiali ai comerțului cu vin la Bordeaux.
Obiectivul? Pentru a evalua vinurile din 2015, aveți doar șase luni libere de la viță de vie și decideți dacă cumpărați aceste contracte futures în timp ce sunteți încă în butoi. Scopul, care nu a fost atins întotdeauna în ultimii ani, este de a obține un vin mai bun la un preț mai bun, care este stabilit după ce proprietarii evaluează piața.
Predicția mea? Vintage-ul se modelează pentru a fi foarte bun, înaintând către o trifectă de 100 de puncte.
Deci, unde sunt vinurile stea din 2015? Cred că Margaux, Saint-Émilion / Pomerol și Pessac-Léognan vor fi liderii acestei recolte, denumirile cu potențiale vinuri de 100 de puncte.
În ciuda calității absolute a ambelor Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc , delicios Merlot este strugurele stea. Pomerol și Saint-Émilion au livrat „Merlot foarte copt, care a avut o prospețime atât de surprinzătoare”, a declarat Olivier Berrouet de la Château Pétrus, prima cramă mondială exclusiv Merlot.
Sunt de acord. Am început să gust vinul vintage Bordeaux 2015 săptămâna trecută, înainte de începerea săptămânii oficiale En Primeur, ca urmare a controversatei interdicții de degustare orb a Union des Grand Crus de Bordeaux și a schimbării structurii generale de degustare. În loc ca grupurile mici să deguste fiecare denumire în chat-uri, toți jurnaliștii participă la o degustare masivă în stil sovietic în noul stadion de fotbal Bordeaux. Aceasta nu este o modalitate de a gusta în mod corespunzător recolta, așa că am călătorit în toată Bordeaux pentru a participa la degustări individuale, organizate de negustori și grupuri de chatouri din Bordeaux, pentru a bate noul sistem și a gusta cât mai multe vinuri orbești. Și, deși a fost o provocare, am descoperit câteva vinuri foarte fine.
Pentru cei cărora le plac comparațiile de epocă, această epocă se află undeva între 2005 și 2009. Aceste vinuri, care reprezintă mai puțin de 5% din producția totală de la Bordeaux, prezintă fructe pline și texturi somptuoase și au simultan atât de mult tanin. Puneți aceste elemente contrastante împreună și aveți o combinație magică de plăcere imediată și agilitate îndelungată. Cuvinte precum „opulent” descriu vinurile produse chiar și în chaturile clasice, de obicei restrânse. Este atât de excepțional vintage-ul din acest an și, după părerea mea, cel mai bun din 2010.
Până la sfârșitul săptămânii, voi fi gustat peste 300 de vinuri, cu accent pe viitorul pe care importatorii americani de Bordeaux sunt cel mai probabil să-l cumpere acum. Puteți citi raportul complet vineri, dar deocamdată urmați @vossroger #Gust #InPrimeur pentru actualizările mele minut cu minut din prima linie.
