Viognier (pronunțat VEE-oh-nyay) este un soi de struguri albi cultivat istoric în Franța Valea Ronului . Corpus și intens aromatic, este uneori amestecat cu alte soiuri albe Rhône, cum ar fi Marsanne și Roussanne . 

Deși Viognier a fost transformat de mult timp în vinuri de soi de sine stătătoare, și-a câștigat o reputație pentru crearea de vinuri care sunt considerate prea bogate și groase. Dar asta nu mai este exact. 

Vinificatorii atât din locuința tradițională a lui Viognier, cât și din regiunile de creștere de pe tot globul, schimbă din ce în ce mai mult scenariul și „produc în mod constant interpretări elegante”, spune Anna-Christina Cabrales , director de degustare al pasionatilor de vin și recenzent rezident din Rhône. „S-au dus vremurile în care Viognier este cu adevărat gras și dens.”

Aceste sticle cu un singur soi acoperă o gamă largă de texturi și arome, făcându-le parteneri ideali pentru mâncăruri cu arome îndrăznețe, cum ar fi bucătăria indiană, mâncăruri thailandeze complexe și clasice filipineze.

`; }

În epoca mai fierbinți, vinurile Viognier capătă adesea arome tropicale, de ghimbir și de citrice coapte. În sezoanele mai reci de creștere, aromele tropicale, de ghimbir și de citrice coapte ale lui Viognier capătă o expresie mai slabă. În aceste cazuri, iarbă de lămâie și condimente, cum ar fi piperul alb și șofranul, se alătură amestecului.

Cele mai bune exemple oferă calități eterice, elegante. „Nu se simte ca și cum ai mânca într-un castron de cocktail de fructe Jell-O”, spune ea. „Este ca o balerină care dansează peste cerul gurii.”

Oricum, indiferent de an sau regiune, aceste vinuri merită explorate. „Dacă oamenii nu au luat recent un pahar de Viognier, ar trebui”, spune Cabrales. 

Am decis că este timpul să adunăm cele mai bune sticle de pe piață. De la Condrieu la California și până la Eden Valley din Australia, aceste vinuri Viognier merită loc pe lista dvs. de cumpărare.

E. Guigal 2020 Viognier (Condrieu)

O exuberanță de piersici galbene și albe perfect coapte, caise, pepene galben, ananas și arome delicate florale albe debordează din pahar. Gustul este luxos și echilibrat, cu abundență de pepene galben, ananas deshidratat, caise, gutui, ghimbir confiat și condiment de stejar. Aciditatea impresionantă îi accentuează finisajul de piatră și ajută la resetarea gurii pentru o altă înghițitură. Selecția pivniței. 96 de puncte   —  Anna-Christina Cabrales

79,99 USD Wine.com

Château de Saint Cosme 2020 Viognier (Condrieu)

Arome alb-florale stau deasupra piersicilor galbene, cu note de fructe de jac proaspete și sâmbure pulverizată. Gustul bogat este echilibrat cu caprifoi, lămâie coaptă, pepene galben și un final salin. Reținerea elegantă permite ca acest vin să fie accesibil pentru a fi savurat imediat. 94 de puncte —  A.C.

95 USD Wallywine.com

Jean-Luc Colombo 2019 Amour De Dieu Viognier (Condrieu)

Aromele fructate de piersici galbene coapte, ulei de portocale, coji de lămâie, caise suculente și miere proaspătă creează un nas încântător. La gust, își menține prospețimea revigorantă, prezentând fructe de livadă perfect coapte, coajă de citrice, mineralitate pietroasă și o notă de boabe de piper alb la final. 92 de puncte. 92 de puncte —  A.C.

101,99 USD Vinuri Viconte

Materra Cunat Family Vineyards 2022 Estate Viognier (Oak Knoll District)

Acest vin fin, larg și bine echilibrat este luxuriant și plin de corp, plin de pere Bartlett și Anjou, dar acoperit cu o aciditate crocantă de mere. Deși acum este delicios, vinul fermentat în butoi are structura necesară pentru a îmbătrâni și a se îmbunătăți până în 2028. 93 de puncte —  Jim Gordon

 

34 USD Podgoriile familiei Materra Cunat

Darioush 2022 Viognier (Napa Valley)

Arome frumoase de stejar prăjit se amestecă cu note subtile de caprifoi și nectar de piersici în acest vin cu corp, îndrăzneț și plin de gură. O textură rotunjită, o vâscozitate bună și un finisaj persistent, toate îi sporesc atractivitatea. 92 de puncte —  J.M.

65 USD Blackwell's Wine & Spirits

Yalumba 2020 The Virgilius Viognier (Valea Eden)

Acest Viognier premium, de la crama care este aplaudată cel mai tare pentru soi, se deschide cu silex și migdale alături de arome de fructe de livadă cu miere. Gustul caracteristic al lui Viognier domină palatul. Fructele și aciditatea sunt liniștite, dar se mențin după câțiva ani de îmbătrânire în sticlă. O picătură moderată, prietenoasă cu mâncarea și armonioasă. 92 de puncte —  Christina Pickard

48 USD Selectii AOC

---

Mai multă acoperire pentru vinul alb

• Cum se face vinul alb? În teorie, este simplu — realitatea este mai complicată.
• În timp ce un vin poate fi complet uscat prin definiție, este posibil să nu se simtă uscat. Iată ce înseamnă cu adevărat termenul „vin alb sec”. .
• Faceți cunoștință cu Albariño , vinul alb prin excelență al Spaniei.
• Chiar și cei mai pricepuți băutori de vin sunt adesea nesiguri că păstrează alburile în jur de ani de zile, îngrijorați de modul în care vor evolua aromele. Iată ceea ce face ca vinul alb să fie demn de învechire .
• Chiar dacă roșii Siciliei primesc cea mai mare parte din lumina reflectoarelor, este o nouă generație de alb uscat și strălucitor, condus de struguri indigeni — ar trebui să fie pe radarul oricărui iubitor de vin.
• Ar trebui vreodată să fie decantate vinurile albe ? Da, absolut.

De la Magazin

Găsește-ți vinul o casă

Selecția noastră de pahare de vin este cea mai bună modalitate de a vă bucura de arome subtile și arome strălucitoare.

Cumpărați toate paharele de vin