Un brunch băutură nu ar fi complet fără o mimoza , cocktailul din epoca anilor 1920 al victorie sclipitoare e și suc de portocale. La urma urmei, efervescența sa simplă, dulceața și acrișul sunt folii demne pentru sosul olandez bogat și slănină crocantă.

O regulă de bază pe care ne place să o respectăm atunci când facem mimoze este să ținem cont de calitatea vinului spumant atunci când amestecăm. Dacă turnați lucrurile ieftine, cel mai bine este să egalați în bule de suc de portocale. Totuși, dacă este adevărat Șampanie — adică o sticlă fabricată în Șampania-regiunea-Franței — este ceea ce îți dorește inima, alege o sticlă crocantă și uscată brut stil pentru a completa aroma vigură a sucului de portocale (și ușurați cu suc).

Ați putea dori, de asemenea: Cum să faci o mimoză

„Dacă șampania ar fi singura mea opțiune de a savura o mimoză, atunci bine, dar nu ar fi primul lucru la care am căutat”, spune Anna-Christina Cabrales, director și rezident al pasionaților de vinuri. Superfan de șampanie . „Atât de multă energie și timp sunt necesare pentru a face expresii frumoase și pentru a adăuga o picătură sau câteva uncii de O.J. pur și simplu simt că mă îndepărtez de acea măiestrie. Dacă chiar trebuie să-mi iau soluția cu spumă de portocale, mă veți găsi comand un Aperol spritz .”

Totuși, pentru ocazii speciale, șampania se simte dreapta- și suntem întotdeauna în favoarea unei stropii bune atunci când starea de spirit se lovește. Deci, în ciuda protestelor lui Cabrales, am adunat mai jos câteva dintre sticlele noastre preferate.

Ați putea dori, de asemenea: Sunshine Sipper, alternativa ta la mimoza

Ernest Rapeneau NV Brut (Șampanie)

O șampanie coaptă, parfumată, aceasta are aciditate acidulată și fructe citrice. Este fructat, cu o aciditate proaspătă și fructe vibrante. Bea acum. 89 de puncte . — Roger Voss

17,99 USD Chilipiruri cu sticle

Champagne Vieille France NV Brut (Șampanie)

O șampanie fină, uscată, cu arome de mere și citrice, acesta este un amestec dominat de Pinot Noir cu Chardonnay. Este acidulată, tânără și ar putea face cu un an în plus la sticlă. Bea din 2024. 90 de puncte . — R.V.

42,98 USD Corks și Dorks

Charles de Cazanove NV Tradition Tête de Cuvée Brut (Șampanie)

Șampania este fructată și proaspătă, fructele sale coapte arătând echilibru. Are arome de fructe albe care conferă vinului crocant, păstrând în același timp bogăția. Bea acum. 87 de puncte . — R.V.

39,99 USD Vin cu ridicata Woods

De Saint Gall NV Le Tradition (Șampanie)

O cantitate mare de 66% din vinul de rezervă învechit conferă acestei șampanie un sentiment de maturitate. Aromele de migdale și pâine prăjită sunt accentuate de aromele de citrice. Amestecul de Pinot Noir și Chardonnay este copt satisfăcător, cu fructe bogate, pline de aciditate. Acest vin este gata de băut. 88 de puncte . — Roger Voss

39,98 USD Vin total

Charles Orban NV Carte Noire (Șampanie)

Un amestec al celor trei soiuri principale de șampanie, acest vin bogat, ușor texturat, este plin de fructe coapte, cu o doză completă pe măsură. Este un vin generos, moale la final. Bea acum. 87 de puncte . — R.V.

40 USD Vin cu ridicata Woods

Albert Lebrun NV Brut Premier Cru (Șampanie)

Acest vin non-vintage este copt și moale, cu straturi de fructe albe ridicate de aciditate. Șampania este netedă, bogată și gata de băut. 87 de puncte . — R.V.

41,99 USD Lichioruri gemene

Marie de Moy NV Brut (Șampanie)

Structura tipică, deși arată și maturitate, această șampanie non-vintage are moliciune care contrastează cu o oarecare aciditate fină. Bea acum. 88 de puncte . — R.V.

34,98 USD Vin total

Canard-Duchêne NV Brut (Șampanie)

Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Meunier sunt amestecate în proporții aproape egale în această șampanie. Este un vin fructat, cu o nota de mineralitate si un postgust viu, tineresc. Bea acum. 89 de puncte . — R.V.

37,99 USD Vinurile fine ale lui Ed

Beaumont des Crayères NV Grande Réserve Brut (Șampanie)

În principal Meunier, această șampanie echilibrată este bogată și rotundă. Are fructe albe si un miez moale care dau vinului un caracter copt. Bea sticla acum. 89 de puncte . — R.V.

40,97 USD Wine Chateau

In magazin

Set de 2 pahare de șampanie rezistente la rupere Wine Enthusiast Vienna

În stoc | 39,99 USD

Cumpără acum