Știri

Podgoriile germane emblematice: un ghid pentru unele dintre cele mai mari situri viticole din Germania

În mare parte centrate în sud-vestul țării, cele 13 regiuni viticole din Germania reprezintă o diversitate de terroir de-a lungul limitelor nordice ale viticulturii. Cu toate acestea, în Germania, există anumite podgorii care sunt pur și simplu legendare. Vinurile produse acolo sunt expresii iconice ale istoriei geologice și umane. Miroase, gustă și se simt spre deosebire de vinurile de oriunde.

Identificate de-a lungul secolelor de încercări și erori umane, aceste podgorii grozave reprezintă convergența perfectă a condițiilor - climă, sol, expunere la soare și topografie - ideale pentru fiecare soi de struguri. Această hiper-specificitate a terroirului este cheia pentru depășirea provocărilor viticulturii cu climat rece și producerea vinurilor de măreție, vintage după vintage.

Explorează cinci dintre aceste podgorii legendare germane de mai jos.

Bremmer Calmont, Mosel

Prezentare generală: Ridicându-se la 68 de grade de râul Mosel deasupra satului Bremm, Calmont, care provoacă vertij, se numără printre cele mai abrupte podgorii din lume.

Istorie: Cea mai veche dovadă documentată a viticulturii de la Bremmer Calmont este creditată într-o poezie scrisă în jurul anului 588 de Venantius Fortunatus, menționând „stânca însăși dă naștere și vinul izvorăște din ea”

Distincții: Acoperit cu cioburi de gresie, cuarzit și ardezie, situl periculos, intensiv în muncă, oferă un microclimat ideal pentru cultivarea vinului. Terasele sale de piatră abrupte orientate spre sud formează un amfiteatru natural care absoarbe lumina soarelui și radiază căldură. Plantată aproape în întregime cu Riesling, podgoria produce vinuri coapte intens, cu arome îndrăznețe, adesea tropicale, de fructe și fum orbitor și complexități pe bază de plante.

Lucrător de podgorie călărind pe un monorail pentru a ajunge la podgoriile terasate. Fotografie de Timo Volz, prin amabilitatea lui Moselwein e.V.

Producători care oferă vin de la Bremmer Calmont:

Franzen , piatră

Rotenfels, Nahe

Prezentare generală: Cea mai înaltă scarpă din Germania, la nord de Alpi, Rotenfels se ridică la peste 300 de metri deasupra râului Nahe, între satele Norheim și Bad Münster am Stein-Ebernburg.

Istorie: Născut dintr-o erupție vulcanică în urmă cu 270 - 260 de milioane de ani, Rotenfels a fost tăiat de secole de eroziune și eroziune de râul Nahe.

Distincții: Riesling crește exclusiv pe această prăpastie de piatră vulcanică roșie. Stâncile orientate spre sud formează un canion care reține căldura și scaldă vița de vie în lumina soarelui, protejându-le în același timp de vânturile reci. Acest microclimat cald și uscat produce viță de vie maturată și vinuri pline, fructate, cu complexități de condimente și fum.

Faleza vulcanică din Rotenfels se ridică deasupra orașului Bad Münster am Stein. Fotografie prin amabilitatea Weinland Nahe e.V.

Producători care oferă vin de la Rotenfels:

Dr. CRUSIUS , Gut Hermannsberg , Rapp

Roter Hang, Rheinhessen

Prezentare generală: Panta Roter Hang este o întindere de trei mile de lut roșu și gresie de-a lungul râului Rin, între satele Nierstein și Nackenheim, situate la 50 ° latitudine nordică. Zona își ia numele de la formarea geologică iconică a pietrei roșii, care se întinde peste 2.500 de metri adâncime în pământ.

Istorie: Roter Hang este bijuteria istorică a Rheinhessen - vinurile sale lăudate ca fiind printre cele mai bune din lume de Faust în capodopera Goethe din secolul al XIX-lea.

Distincții: Format acum 280 de milioane de ani, masivul de gresie absoarbe căldura și amplifică lumina soarelui reflectată de Rin - un mediu optim pentru Riesling, care reprezintă 95% din plantațiile din zonă. Cantitatea perfectă de stres a viței de vie în acest sol uscat și slab de nutrienți produce vinuri extrem de coapte și pline de corp, care sunt aromate și distinct minerale.

Luându-și numele din solul roșu care îi dă numele Roter Hang, Roter Hang are vederi panoramice asupra Rinului de mai jos. Fotografie oferită de Rheinhessenwein e.V.

Producătorii care oferă vin de la Roter Hang:

Gunderloch , Louis Guntrum , Georg Gustav Huff , Schneider Müller , Strub

Rüdesheimer Berg, Rheingau

Prezentare generală: Pârtiile înverzite ale Rüdesheimer Berg cuprind 240 de acri de podgorii care se întind de-a lungul râului Rin, în inima Rheingau.

Istorie : Un deal panoramic mărginit de sate medievale, Rüdesheimer Berg este străjuit de ruinele Castelului Ehrenfels, o cetate și un post vamal datând din anul 1000.

Distincții: Arcuindu-se aproape în întregime spre sud, la un gradient de până la 60 de grade, pârtia udată de soare și panta de cuarțit este una dintre cele mai calde zone din Rheingau. Este renumit pentru Rieslingul extrem de demn de vârstă, finit - de obicei uscat și cu note penetrante de piersică și caise. Riesling reprezintă 90% din plantații aici, dar Pinot Noir este, de asemenea, legendar.

Situl Berg Roseneck, Berg Rottland și Berg Schlossberg alcătuiesc zona podgoriilor Rüdesheimer Berg. Fotografie prin amabilitatea lui Weingut Josef Leitz.

Producători care oferă vin de la Rüdesheimer Berg:

Allendorf , August Kesseler , Balthasar Ress , Breuer , Corvers Kauter, Dr. Unghii , Consilierul privat J. Wegeler, Johannishof , Mănăstirea Eberbach , Leitz, Castelul Schönborn

Würzburger Stein, Franconia

Prezentare generală: Ridicându-se de pe malurile râului Main și cu vedere la orașul Würzburg, Würzburger Stein este cel mai mare sit cu o singură podgorie din Germania și unul dintre cele mai vechi.

Istorie: Vinul a fost cultivat aici încă din 779. Un Steinwein nedeschis din 1540 rămâne încă în pivnița Bürgerspital, o cramă și o proprietate caritabilă.

Distincții: Stein este cel mai cunoscut pentru Silvaner, plantat pentru prima dată de călugării cistercieni în 1665. Orientat spre sud, calcar de calcar , sau calcar-coajă, pantele sunt încălzite de râu și produc vinuri albe, cu textură bogată și bogate. Cele mai bune vinuri din regiune sunt de obicei îmbuteliate bocksbeutel , sticlele distincte ghemuit, cu burta plat, tradiționale în regiune.