Când cumpărați o pâine de la băcănie, doriți să vă asigurați că durează suficient pentru a face sandvișuri pentru prânz. Deci, înainte de a arunca acea pâine deasupra frigiderului, gândiți-vă din nou! Căldura de la frigider fie va usca pâinea din pungi de hârtie, fie va provoca mucegai din cauza prea multă umiditate din punga de plastic. Găsiți un loc răcoros și uscat (cum ar fi cămară) ferit de soare. Continuați să citiți pentru a afla cele mai bune sfaturi ale noastre despre cele mai bune modalități de a păstra pâinea cumpărată din magazin și pâinea de casă la temperatura camerei. De asemenea, vă vom arăta cum să le înghețați, astfel încât să reziste și mai mult.

Andy Lyons

Cum să păstrați proaspătă pâinea cumpărată din magazin

Puteți lăsa pâinea cumpărată din magazin în plasticul în care a venit. Consumați-l în 3 până la 5 zile pentru prospețime garantată, dar poate rezista până la o săptămână atâta timp cât nu există mucegai. Iubitorii de pâine ar putea beneficia și de păstrarea pâinii (cumpărată sau de casă) într-o cutie de pâine, care este ventilată pentru a păstra pâinea proaspătă, fără a acumula umiditate nedorită.

Depozitarea pâinii de casă

Pâinea de casă, inclusiv pâinea cu drojdie și pâinea rapidă, cum ar fi pâinea cu banane, ar trebui să fie complet răcită pe un grătar de îndată ce sunt gata de coacere. Acest lucru previne uderea fundului. Păstrați-le într-o pungă de hârtie și nu de plastic sau luați în considerare obținerea unui pungă de pâine reutilizabilă (8,99 USD, Etsy), care va elimina umezeala.

Cum se păstrează pâinea în congelator

Dacă știți deja că nu veți termina acele rulouri pentru cină, cu scorțișoară sau o pâine de grâu integral înainte de a începe să se deterioreze (3 zile), congelatorul este cel mai bun pariu pentru a le conserva. Puteți îngheța pâinea cumpărată din magazin în punga de plastic în care a venit și ar trebui să rămână bună până la 3 luni. Decongelați la temperatura camerei sau puneți o felie congelată direct în prăjitor de pâine.

Congelarea pâinii de casă

Faceți și coaceți pâinea de casă, pâinea rapidă sau chifle și congelați-le pentru a le păstra proaspete până când sunteți gata de servit (aceasta funcționează grozav de sărbători). Înfășurați pâinea răcită (felii sau întregi) sau rulourile în folie; puneți în pungi de congelare resigilabile sau recipiente congelatoare . Congelați până la 3 luni. Pentru a servi, desfaceți și dezghețați pâinea la temperatura camerei.

Păstrarea pâinii în frigider

Credeți sau nu, păstrând pâinea in frigider de fapt face ca acesta să se învețe mai repede decât la temperatura camerei. Pentru pâinea care conține ingrediente perisabile, cum ar fi carnea și brânzeturile, congelați ceea ce nu mâncați în prima zi pentru a păstra cea mai bună aromă și textura.

Deoarece știi cum să păstrezi pâinea în mod corespunzător, folosește sfaturile noastre de coacere pentru pâine pentru a face un lot de pâine artizanală de zi cu zi sau cele mai bune chifle noastre de scorțișoară.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți