Cum să plantezi și să cultivi cartofi dulci
Cartofii dulci sunt plante tropicale înrudite glorii de dimineață și sunt foarte ușor de crescut. Ei au nevoie de un sezon de creștere lung și cald pentru a se maturiza, motiv pentru care au fost de multă vreme favoriți din sud. Cu toate acestea, soiurile mai noi, cu maturare mai rapidă, fac posibilă cultivarea de cartofi dulci în grădinile nordice care au un sezon de creștere mai scurt. Și în timp ce soiurile tradiționale de cartofi dulci ocupă un spațiu bun în grădină - vița lor acoperă adesea câțiva metri de pământ - există soiuri de tufiș care se potrivesc mai bine grădinilor mai mici. Iată cum să plantezi și să crești cartofi dulci în grădina ta.
Dean Schoeppner
Prezentare generală a cartofilor dulci
| Numele genului | Cartofi Ipomoea |
| Denumirea comună | Cartof dulce |
| Tipul plantei | Vegetal |
| Ușoară | Soare |
| Înălţime | 1 până la 2 picioare |
| Lăţime | 2 până la 20 de picioare |
| Propagare | Butași de frunze, butași de tulpini |
Unde să plantezi cartofi dulci
Alegeți un loc în plin soare pentru a planta cartofi dulci. Vor crește în mai puțin decât plin soare dar nu va produce la fel de bine. Locul de plantare ar trebui, de asemenea, să fie bine drenat sau rădăcinile cartofului dulci pot putrezi. Dacă solul dumneavoastră este slab drenat sau stâncos, creșteți cartofii dulci în paturi înălțate sau în recipiente mari. Aceste plante se răspândesc adesea pe scară largă, așa că asigurați-vă că aveți spațiu adecvat pentru plantare.
Scott Little
Cum și când să plantezi cartofi dulci
Cartofii dulci sunt foarte sensibili la frig, așa că așteptați să plantați alunecuri (mușchi) de cartofi dulci până când vremea de primăvară s-a încălzit și a trecut orice pericol de îngheț. Asigurați-vă că solul s-a încălzit la aproximativ 65°F, de obicei la aproximativ trei până la patru săptămâni după ultimul îngheț. Spațiul alunecă de 12 până la 18 inchi unul de celălalt în rânduri care sunt de 3 până la 4 picioare unul de celălalt.
În zonele răcoroase de vară, puteți planta slipurile prin fante în foi de mulci de plastic negru, care vor încălzi solul și vor accelera dezvoltarea. Dacă întâmpinați niște temperaturi de noapte răcoroase, acoperiți slipurile nou plantate peste noapte cu un vas de plastic sau un capac pentru rânduri. protejează-ți plantele de o temperatură de frig .
Sfaturi pentru îngrijirea cartofilor dulci
Ușoară
Cu cât ai mai multă lumină solară pentru a cultiva cartofi dulci, cu atât mai bine. Cel mai bine este cel puțin 6 ore de soare direct pe zi.
Solul și Apa
Deși cartofii dulci cresc cel mai bine pe un sol nisipos, oricare pământ de grădină bine drenat cu un pH de 5,8 până la 6,2 este bine. Pentru a îmbunătăți drenajul, îmbogățiți solul cu materie organică până la o adâncime de 8 până la 10 inci.
Udați în mod regulat alunecurile proaspăt plantate, până când sunt stabilite, apoi furnizați aproximativ un centimetru de apă pe săptămână pe cartofii dvs. dulci. Reduceți udarea cu 2 până la 3 săptămâni înainte de recoltare pentru a reduce crăparea pielii cartofului dulci, care poate cauza probleme la depozitare.
Temperatura și umiditatea
Cartofii dulci iubesc vremea caldă și cresc cel mai bine acolo unde temperaturile variază între 65-95°F. Se dezvoltă în zonele cu umiditate ridicată, dar vor tolera și umiditatea medie.
Îngrăşământ
Cel mai bun moment pentru a adăuga îngrășământ este chiar înainte de plantare. Deoarece cartofii dulci nu sunt hrănitoare grele, lucrul de compost în sol la momentul plantarii ofera de obicei suficienti nutrienti. Un îngrășământ organic cu eliberare lentă poate fi, de asemenea, adăugat în sol înainte de plantare. Nu suprafertilizați, în special cu azot, deoarece acest lucru va duce la creșterea în exces a frunzelor în detrimentul producției de rădăcini de cartof dulci.
Tunderea
Nu tăiați vița de vie de cartofi dulci - frunzele sunt necesare pentru fabricarea alimentelor care sunt depozitate în rădăcinile tuberoase. Dacă viță-de-vie rătăcește mai departe decât îți dorești, doar ridică-le și direcționează-le să crească în altă parte.
Dăunători și probleme
Căprioarele sunt pasionate de frunzele de cartofi dulci și pot decima o plantare. Dacă căprioarele sunt o problemă în curtea ta , protejați plantele cu gard sau plasă. Puțini alți dăunători cauzează probleme semnificative, deși gândacii testoase aurii, afidele și o varietate de omizi se hrănesc uneori cu frunze. În unele zone, viermii de sârmă și nematozii nodul rădăcinii pot cauza probleme în subteran.
Ofilirea fusariumului și zgomotul negru sunt boli fungice care pot infecta cartofii dulci. Ofilirea fuzarium face ca frunzele să se îngălbenească și vița de vie să se ofilească. Cartofii dulci infectați cu scorf negru dezvoltă pete negre rotunjite pe cartof dulce. Cea mai bună prevenire a bolilor este să plantați slipuri certificate fără boli, să alegeți soiuri rezistente și să vă rotiți plasturele de cartofi dulci în fiecare an.
Scott Little
Cum se propagă cartofi dulci
Spre deosebire de cartoful obișnuit, care este un tubercul (o tulpină modificată), cartoful dulce este o rădăcină tuberoasă. Această diferență este semnificativă în modul în care sunt pornite noi plante. Pentru a planta cartofi, pur și simplu tăiați un cartof în bucăți , fiecare cu câțiva ochi, și plantează-l. Cartofii dulci sunt plantați din slip, care sunt tulpini înrădăcinate care cresc de la capătul încolțit al unui cartof dulce. Cultivarea alunecărilor nu este dificilă, dar durează ceva timp; De asemenea, puteți achiziționa borderouri prin comandă prin poștă sau de la centrul de grădinărit local.
La crește propriile tale de cartofi dulci , cumpărați un cartof dulce sănătos, netratat și puneți-l pe lungime într-un recipient cu pământ de ghiveci sau nisip și acoperiți jumătatea inferioară a cartofului dulce cu pământ de ghiveci. Păstrați-l umed și cald. În câteva săptămâni, lăstarii vor începe să încolțească de la un capăt. Când lăstarii ating o lungime de aproximativ șase centimetri, rupeți-i din cartof dulce și puneți capătul inferior al alunecării în apă, unde va forma rădăcini. Un cartof dulce va produce de obicei 10 până la 20 de alunecuri. Dacă aveți un sezon cald lung, puteți lua butași de tulpină de pe plantele în creștere și puteți pune butașii în apă pentru a înrădăcina pentru a doua plantare.
Marty Baldwin
Recoltarea și depozitarea cartofilor dulci
Recoltați-vă cartofii dulci toamna când vremea începe să se răcească și vița de vie încep cu ofilă. Încercați să recoltați înainte de primul îngheț din zona dvs. - un îngheț ușor nu va deteriora de obicei rădăcinile, dar un îngheț puternic poate răni rădăcinile de lângă suprafața solului.
Folosiți o furculiță de grădină pentru a ridica cartofii dulci și pentru a peria pământul de la rădăcini. Rădăcinile deteriorate trebuie separate pentru utilizare imediată. Rădăcinile nedeteriorate pot fi vindecate pentru depozitare prin plasarea lor într-o cameră caldă (80 până la 90 ° F), ideal cu umiditate ridicată timp de cinci sau șase zile. Întărirea vindecă micile zgârieturi și începe conversia amidonului în zaharuri, ceea ce îmbunătățește aroma. Dacă sunt păstrați într-un spațiu întunecat, unde temperaturile rămân între 50 și 60 ° F, cartofii dulci vindecați pot fi păstrați timp de câteva luni.
17 rețete de cartofi dulci de încercat obligatoriu pentru a le include în meniul de toamnăTipuri de cartofi dulci
„Beauregard” este un vechi favorit cu piele roșiatică și carne portocalie adâncă, umedă, dulce. Este un producător greu, rezistent la boli și se maturizează în 100 de zile.
„Georgia Jet” este o alegere bună pentru grădinarii din regiunile mai reci. Tolerează temperaturi mai reci decât majoritatea soiurilor și se maturizează în aproximativ 90 de zile. Pulpa sa este portocalie strălucitoare și are o aromă excelentă.
„Busca din Porto Rico” produce recolte mari la plante mai compacte, deci se potrivește bine grădinilor mai mici. Pulpa sa este portocalie-roșiatică și se maturizează în 110 zile.
„O’Henry” este o varietate cu piele bronzată, cu carne galben-cremoasă, oarecum uscată, cu o aromă delicată. Produce recolte bune de cartofi dulci foarte mari (uneori de mărimea unui pepene galben) în aproximativ 100 de zile.
'Violet' este o varietate japoneză populară, cu piele mov și carne uscată, de culoare crem, care are o aromă bogată, de nucă. Durează 105 până la 120 de zile pentru a se maturiza.
Ce este Ube? Aflați despre ignama dulce violetîntrebări frecvente
- Care este diferența dintre un cartof dulce și un igname?
Un cartof dulce este o rădăcină tuberoasă tropicală, un membru al gloria dimineții familie, ceva cu care suntem familiarizați cu toții. Un igname este un tubercul tropical mai strâns înrudit cu un crin. Tuberculul său are carnea de culoare deschisă amidonată și pielea bronzată solzoasă. Ignamele sunt cultivate în principal în vestul Africii, Caraibe și America de Sud. Ce multe Americanii numesc igname sunt de fapt cartofi dulci.
- Viile ornamentale de cartofi dulci produc cartofi dulci comestibili?
Cartofii dulci ornamentali, cultivați pentru frunzele lor colorate ca plantă anuală de acoperire a solului sau de containere, produc rădăcini tuberoase, dar sunt în general de proastă calitate pentru consum. Câteva soiuri noi sunt comercializate ca cartofi dulci ornamentali comestibili . Treasure Island Kaukura, de exemplu, produce rădăcini gustoase, cu pulpă portocalie, pe viță de vie cu frunze violet intens.
- Puteți cultiva cartofi dulci în recipiente?
Cartofii dulci cresc bine în recipiente, dar pentru a recolta o recoltă rezonabilă, veți avea nevoie de un ghiveci mare (cel puțin 24 inci lățime și 12 inci adâncime) cu găuri bune de drenaj. O jumătate de butoi de whisky este o alegere excelentă. Utilizați un pământ de ghiveci bine drenat.
