Beți în renumitul cocktail Uptown NYC cu această înghititoare vară de vară de pe 67 Orange Street.

4 crenguțe de coriandru proaspăt
2 felii de castravete
1 var de pană
Câteva felii mici de ghimbir proaspăt tăiat
& frac34 uncie nectar de agave ușor
& frac12 uncii suc de lime proaspăt stors
2 uncii Vodcă de castraveți organici
1 uncie model de lămâie
1 linguriță de oțet de mere

Se amestecă coriandru, o felie de castravete, lime și ghimbir într-un agitator cu agave și suc de lămâie. Adăugați ingredientele rămase și gheața. Acoperiți și agitați. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu a doua felie de castravete.

---

Despre Barman

Karl Franz Williams urca pe scara corporativă când unele cercetări de branding de la începutul anilor 2000 l-au plasat în mijlocul comerțului cu mixologie în plină expansiune.

Lovit atât de tendințele în plină expansiune, cât și de bogata istorie a cocktailurilor și a barmanului, adevărata chemare a absolventului Yale a devenit clară: era un mixolog.

Cue Duke Ellington’s Un tren , următoarea oprire: Harlem, la 67 Orange Street, odată acasă la renumitul Almack’s Dance Hall, cel mai fierbinte loc din New York pentru a bea și dansa la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.

„Am vrut să recreez romantismul lui Almack”, spune Williams. Intr-adevar. Trecând prin uși, parcă timpul s-ar fi oprit: barul este luminat de lumânări, iar serverele au bretele din epoca Ragtime. În câțiva ani de la deschidere, barul lui Williams a înflorit, iar zilele sale în cabină sunt o amintire îndepărtată.