Desigur, nu are prea mult sens să ai o pivniță plină cu vin care nu-ți place. Ghidurile de cumpărare a vinurilor oferă puncte de referință bune pentru vinurile pe care nu le-ați gustat niciodată. Cu toate acestea, s-ar putea să vă gândiți să cumpărați doar o sticlă de vin pe care nu ați gustat-o, în loc de multe, chiar dacă producătorul are o bună reputație sau dacă un recenzor cunoscut i-a acordat un scor mare. Reputația și scorurile de vin ar trebui să fie puncte de plecare, deoarece gusturile oamenilor diferă mult. Din fericire, există o mulțime de moduri de a vă ajuta să vă ghidați achizițiile.

O modalitate de a vă îmbunătăți șansele este să aflați ce recenzori au gusturi care să le reflecte. Dacă vă plac Cabernets, de exemplu, veți găsi repede ce critici îi împiedică, dar veți afla și care preferă vinurile mai restrânse, care ar putea fi mai potrivite pentru a se delecta cu mâncarea.

Acestea fiind spuse, cel mai bun mod de a învăța ce îți place este degustând vin. Luați cursuri de degustare de vinuri la magazinele de vinuri sau la colegiile și școlile de adulți locale. Participați la evenimente vitivinicole unde puteți degusta o mare varietate de vinuri. Încercați vinuri la pahar când sunt disponibile la restaurante și baruri. Cluburile de vinuri și degustările petrecute cu prietenii pot fi, de asemenea, atât distractive, cât și foarte informative. Luați recomandări de la prieteni, dar asigurați-vă că luați în considerare dacă gusturile lor sunt similare cu ale voastre. Orice ai face, fii atent și ia notițe. Și nu uita să scuipi. În caz contrar, tot vinul va avea un gust grozav!

Aproape întotdeauna veți găsi surprize, în special în cazul unor vinuri ieftine. Cel mai important, acceptă propriile gusturi. Să beți vin nu este o competiție în timpul căreia vă forțați să învățați să vă placă vinurile care nu vi se potrivesc. Amintiți-vă, mai presus de toate terminologia și tehnicitatea, cel mai important lucru despre vin ar trebui să fie capacitatea de a profita la maximum de fiecare pahar, astfel încât să vă bucurați de fapt de ceea ce beți. Bea - și cumpără - ceea ce îți place și nu-ți ceri scuze sau nu încerci să-i impresionezi pe ceilalți.