Fie într-o rețetă savuroasă, fie pe masă pentru a adăuga un pic de condiment suplimentar la masă, ardeiul (și numeroasele sale forme) este un ingredient de bază în aproape fiecare gospodărie. Probabil că ai piper negru în cămară și îl folosești des. Dar dacă rețeta ta cere piper alb și tu nu ai? Ce este un înlocuitor de piper alb? Puteți înlocui piper negru cu piper alb? Depinde.

O mulțime de rețete necesită piper alb pentru a păstra aspectul mâncărurilor (gândiți-vă la sosuri de brânză sau supe cremoase) curat, fără mici pete întunecate, dar adevărul este că piperul alb și piperul negru diferă mai mult decât ca aspect. Citiți mai departe pentru a afla cei mai buni înlocuitori de piper alb pentru rețetele dvs.

Fiecare înlocuitor de oțet de care aveți nevoie pentru a vă salva rețetele

Piper negru ca înlocuitor al piperului alb

În afară de culoare, piperul alb are o aromă mai blândă decât piperul negru. Puteți folosi piper negru ca înlocuitor al piperului alb dacă petele nu vă deranjează. Cu toate acestea, poate doriți să începeți cu mai puțin piper negru decât a cerut ardeiul alb și să ajustați aroma pe măsură ce mergeți.

Înlocuitori ușori de ardei

Piper alb versus piper negru

Ardeiul alb și negru provin din aceeași plantă de boabe. Diferența este că boabele de piper alb sunt fructe de pădure uscate, complet coapte, cărora li s-a îndepărtat coaja neagră. Aroma lor curată și condimentată amintește de nucile prăjite.

Alți înlocuitori de piper alb

Dacă și tu ai ieșit proaspăt din piper negru, iată câțiva înlocuitori suplimentari de piper alb de reținut:

Ghimbir de pamant:Nu este o potrivire exactă pentru aromă, dar puțin ghimbir măcinat va da un pic de condiment ușor, păstrând în același timp profilul de culoare. Muștar măcinat:Da, acesta este galben, dar aroma este blândă cu puțină căldură. Va funcționa excelent ca înlocuitor de piper alb în macaroane și brânză. Alte boabe de piper:Dacă aveți un amestec roz, verde sau multicolor, folosiți-le ca înlocuitor de piper alb. Ca și în cazul notei de piper negru de mai sus, veți dori să începeți mai întâi cu o cantitate mai mică.

Obțineți graficul nostru gratuit de înlocuiri de urgență! A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți