Unice în rândul viticulturii europene, vinurile din Insulele Canare sunt neamenajate, ceea ce înseamnă că cresc pe propriile stocuri de rădăcini antice. Vin din Insulele Canare a fost considerat foarte apreciat încă de pe vremea lui Shakespeare (el menționează vinul „canar” în cinci piese), dar abia de curând sticlele au fost spălate pe țărmurile noastre. Acest arhipelag vulcanic bătut de vânt de pe coasta Africii este format din șapte insule principale, dintre care cinci au câte o denumire pentru vin. Tenerife, cea mai mare insulă are încă cinci. Strugurii indigeni crescuți în lava neagră sunt transformați în vinuri albe, roz și roșii care oferă o mineralitate bogată și atingeri de salinitate pe mare.

Unde să mănânci

În Tenerife, Terase Sauzal servește fructe de mare și carne la grătar, însoțite de vinuri din Canare și continentul spaniol. Bucurați-vă de ele în timp ce luați în panormas de mare și vulcan, Muntele Teide. O gamă largă de vin Lanzarote este turnată alături de specialități spaniole și internaționale la Lani’s Restaurant & Café , care are o terasă plină de farmec cu vedere la mare. La Restaurant Ribera del Rio Miño , în Las Palmas din Gran Canaria, bucătăria galiciană și vinurile care se întind pe tot globul sunt servite într-o sală de mese clasică.

Cele mai bune 10 destinații de călătorie ale vinului din 2017

Unde să stați

Pe Gran Canaria, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel este o stațiune de lux pe malul mării. Restaurantul său basc oferă vedere panoramică, plus hotelul oferă o opțiune de luat masa mai informală și mai multe baruri, precum și un centru spa cu servicii complete. Hotel San Roque (Tenerife) este situat în interiorul unei conacuri istorice. Camerele sunt decorate cu mobilier și artă contemporană. Restaurantul de la San Roque oferă preparate din bucătăria locală și mediteraneană, combinate cu vinuri autohtone, spaniole și internaționale.

Restaurant Ribera del Río Miño

Alte activități

Vânturile puternice și plajele stâncoase limitează băile de soare la piscinele hotelului, dar puteți explora păduri luxuriante și teren vulcanic misterios cu bicicleta montană sau pe jos. Cele mai bune terenuri de golf se află pe Tenerife și Gran Canaria, în timp ce legăturile se găsesc și pe Lanzarote, La Gomera și Fuerteventura.

Sfat bugetar

Muzeul Casei César Manrique / Foto de Raul Mateos Jimenez

Artist Casa și muzeul lui César Manrique la Lanzarote prezintă intersecția dintre arhitectura tradițională și arta modernă. Studioul lui Manrique a fost lăsat intact, iar lucrările altor artiști sunt expuse rotativ.

Cand sa merg

Vizitați primăvara și toamna, când temperaturile sunt la maxim.

Strugurii indigeni crescuți în lavă neagră sunt transformați în vinuri albe, roz și roșii care oferă o bogată mineralitate.

Unde să gust

Pe Tenerife, Vinarie este un muzeu al vinului care include exponate, o grădină de viță de vie, sală de degustare și restaurant. Bodegas Suertes del Marques oferă podgorii majestuoase la altitudini de până la 2.400 de picioare. O sală de degustare rustică toarnă 13 vinuri realizate cu soiuri autohtone. La Bodegas Monje , unde familia Monje produce vinuri din 1750, există o varietate de opțiuni de degustare și luat masa, inclusiv 15 vinuri obținute din soiuri locale. Pe Gran Canaria, Crama Los Berrazales servește vinuri uscate și semidulci. Această familie imobiliar au crescut portocale și cafea înainte de plantarea strugurilor. Crama și sala de degustare la Crama Vega de Gáldar este o fermă transformată și grajd, în timp ce podgoriile sale au fost odinioară terenurile unei mănăstiri. Bodegas El Grifo în Lanzarote este cea mai veche cramă din Insulele Canare și se spune că este printre cele mai vechi 10 din Spania.

Lani’s Restaurant & Café

Vinuri proeminente

Soiurile indigene domnesc în Insulele Canare, incluzând două tulpini de Albillo și cel puțin trei struguri Malvasia autohtoni diferiți. Alte struguri albi care înfloresc aici, dar care sunt cunoscuți sub diferite nume în altă parte, includ Listan Blanco (Palomino Fino în Jerez), Verdello și Gual (Verdelho și, respectiv, Boal în Madeira). Cel mai răspândit strugure roșu este Listán Negro - este renumitul strugure de misiune adus în America de misionarii spanioli. În timp ce vinul dulce a fost făcut aici de secole, vinurile uscate sunt acum mai favorabile, ceea ce înseamnă că vinificația din Canare intră în era modernă.

Local în Know

Roberto Santana

Roberto Santana, vinificatorul și cofondatorul Envínate, spune: „Este întotdeauna surprinzător să vezi diferitele peisaje din Parcul Național Teide . Puteți face drumeții în apropiere Parcul Rural Anaga , o Rezervație a Biosferei UNESCO cu podgorii foarte vechi care au fost păstrate de secole. De asemenea, îmi place să fac drumeții în josul râurilor din Masca Gorge , unde plaja poate fi accesată doar pe jos sau cu barca. Puteți merge în jos și apoi puteți face o plimbare cu barca înapoi în orașul Los Gigantes. ”

Vedeți restul celor mai bune 10 destinații de călătorie ale noastre.