Cu peste 470 de vinării și 11 zone viticole americane (AVA), este imposibil de rezumat New York’s scena vinului cu un singur soi de struguri, stil de vin sau regiune. Vinăriile din întreaga țară produc oferte de calitate în aproape toate spectrele vin alb, roșu, spumant, roz și vinuri de desert. Dar din cele 11 regiuni, veți dori să acordați o atenție specială în special celor patru: Finger Lakes , Insula lunga , Valea Hudson si Escarpă din Niagara .

Finger Lakes Riesling și nu numai

Finger Lakes Riesling poate fi deja pe radar, dar există o serie întreagă de stiluri de explorat în cadrul acestui subset. Există totul, de la exemple uscate înțepenite care exprimă situri viticole unice, până la Rieslinguri uscate și semi-uscate la prețuri bune, care echilibrează fructele vibrante și aciditatea clară. Unele dintre cramele din regiune produc chiar recoltă târzie de clasă mondială și vinuri de gheață fabricate din Riesling, care rivalizează cu omologii lor din Lumea Veche. Germania .

În timp ce Riesling poate fi cartea de vizită în climatul răcoros al Finger Lakes, alți struguri ca Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc și Blaufränkisch își arată valoarea în gama de îmbuteliere din roșu, alb, spumant și roz.

Numeroasele vinuri din Long Island

Clima cu influență maritimă din Long Island se mândrește, în medie, cu cele mai multe zile de creștere pe sezon în stat, ceea ce se poate traduce prin exprimarea mai vie a strugurilor. Îmbutelierea varietală de Cabernet Franc și Merlot sunt comune, la fel ca și amestecurile roșii structurate realizate cu acei doi struguri, care pot include, de asemenea Cabernet Sauvignon , Malbec și Micul Verdot . Vinuri albe de corp mediu până la plin de alcool Chardonnay , Pinot Blanc și Sauvignon Blanc merită, de asemenea, explorate, precum și o mână de roze și vinuri spumante cu metodă tradițională.

Scena vinicolă din Long Island are câteva reguli și un potențial incredibil

Regiunea istorică a râului Hudson

Regiunea râului Hudson este una dintre cele mai vechi zone viticole din țară. La sfârșitul anilor 1600, hugenoții francezi au plantat viță de vie în zonă și au făcut în principal vin pentru consum personal. Apariția vinificației comerciale în regiune datează din anii 1820, împreună cu crearea de soiuri de struguri hibrizi care ar putea rezista iernilor înghețate și verilor umede din Valea Hudson.

Strugurii hibrizi sunt și astăzi proeminenți și de calitate Baco Black și Chelois poate fi găsit. Vitis vinifera struguri ca. Pinot Noir , Riesling și Chardonnay sunt, de asemenea, obișnuite și, în ultima vreme, se concentrează pe toată regiunea Cabernet Franc a arătat potențialul strugurilor în zonă.

Potențialul escarpamentului Niagara

Cu 20 de vinării din regiune, Niagara Escarpment este una dintre cele mai puțin dezvoltate regiuni vinicole din stat, dar deține un mare potențial de dezvoltare. Geografia sa unică îl face una dintre cele mai calde zone de creștere din stat datorită apropierii sale de lacul Ontario și lacul Erie, precum și de escarpamentul Niagara, care este o formațiune de stâncă geologică cauzată de eroziune. Stâncile captează aerul cald din lacuri, ceea ce moderează temperatura din zonă, făcându-l un mare paradis pentru pomicultură. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay și o mulțime de alte struguri care sunt plantați acolo.

Cantitatea de diversitate din New York - de la soiuri de struguri la regiuni - este ceea ce face atât de dificil pentru consumatori să înțeleagă pe deplin ceea ce statul are de oferit. Dar, pe de altă parte, gama de oferte găsite în stat oferă, de asemenea, multe puncte de contact pentru iubitorii de vin pentru a-și începe aventura cu vinurile din New York. Având în vedere acest lucru, iată 12 vinuri din întreaga țară pentru a începe călătoria dvs. de vin din New York.

Salvarea strugurilor de vin indigeni din America

Vinuri din New York de căutat

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) 75 $ / 375 ml, 94 puncte . Notele strălucitoare, zeste, de ananas, mango și fructul pasiunii sunt stropite cu miere și ulei de lămâie pe nasul acestui Riesling ales târziu. Delicios și plin pe gust, aromele definite de mango și ananas se desfășoară, cu o aciditate precisă care ridică totul. Mierea și un pic de lustruire pentru mobilier adaugă o adâncime pământească exploziei fructate de altfel suculente de pe palat. Bea acum – 2035. Alegerea editorilor .

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling (Finger Lakes) 42 $, 93 puncte . Acest izbitor Riesling uscat se adâncește în tonuri adânci de măr copt, lămâie și piatră pe nas, ridicate de o notă viguroasă a aerului devreme de primăvară. Este bogat și larg, dar textural și suculent, construit de arome de fructe coapte, care sunt perfecționate de aciditate persistentă și o aderență ușoară a ceaiului alb. Deși este o plăcere să beți acum, acest lucru ar putea fi savurat până în 2025.

Sparkling Pointe 2015 Séduction Blanc de Noirs Method Champenoise (North Fork of Long Island) 75 $, 92 de puncte . Culoare aurie destul de roz, acest amestec de 64% Pinot Noir și 35% Pinot Meunier a petrecut peste trei ani pe drojdie și a fost degajat în noiembrie 2019. Arome bogate de zmeură, căpșuni și flori de primăvară orbesc pe nas și se extind până la cremos. cerul gurii. Aromele de căpșuni și smântână, cu un pic de coajă de cais, se extind pe finisaj, terminând încordate și uscate.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) 30 $, 91 puncte . Arome strânse de coacăz roșu și cireșe sunt ridicate de accente de ierburi zdrobite și piatră pe nas. Cu mai mult timp în sticlă, sunetele bine integrate ale condimentelor calde sună. Palatul cu corp mediu este condus de arome suculente de fructe de pădure roșii cu piele groasă, cu grafit și ierburi care adaugă adâncime. Taninurile sunt bine tricotate și ferme, oferind un sprijin amplu alături de aciditatea integrată pentru a face din aceasta o ofertă bine echilibrată din regiunea vestică New York.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) 18 $, 91 puncte . Arome învăluitoare de pepene galben și papaya amestecate cu elemente picante de boabe de piper roz zdrobite și ghimbir pe nas. Gustul mătăsos prezintă arome cremoase de pepene galben și piersică, împânzite cu lovituri de condimente de foc și flori de portocal. Tonurile florale persistă cu grație pe finisaj.

McCall 2013 Ben’s Blend Corchaug Estate Red (North Fork of Long Island) 54 $, 91 puncte . O bogăție de arome poartă acest vin elegant: piper negru zdrobit, un pic de mușchi și mentol blând peste un miez dens de boabe întunecate. Acest lucru este neted și suplu pe palatul cu corp mediu, dar bine echilibrat și luminos în natură. Tarta de mure se amestecă cu ierburi și boabe de piper, în timp ce taninurile lustruite conferă acesteia o senzație accesibilă de bucurat pe termen scurt.

Dr. Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) 22 $, 90 de puncte . Aromele de cireșe proaspăt presate, tulpini de pământ și condimente delicate de piper poartă nasul acestui Pinot Noir care provine parțial din podgoriile din lacul Keuka, care au fost plantate în 1958. Palatul cu corp ușor este rotunjit și are o senzație suculentă, cu cireș și coacăze tarte arome împinse de aciditate persistentă. O notă delicată de amare de cocktail apare pe palatul mijlociu și se rezolvă în taninurile netede și mătăsoase de pe finisaj.

Lamoreaux Landing 2018 Riesling semi-uscat (Finger Lakes) 15 $, 90 de puncte . Nasul acestui vin este pietros și pământos în calcar zdrobit, cu accente de coji de citrice și flori strălucitoare de primăvară care îl rotunjesc. Gustul prezintă o maturitate mai mare în ceea ce privește tonurile suculente de piersică și măr, făcând din aceasta un Riesling plăcut plin, semisec. Este gata de simț și susținut de aciditate bine integrată. Un sărut de citrice rămâne la sfârșit. Cea mai buna achizitie .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) 30 $, 90 de puncte . Un amestec de 80% Pinot Noir și 20% Chardonnay, acest vin spumant începe cu arome de ciuperci nasture, zmeură și o notă de cremă. Gustul este condus de fructe roșii tarte, dar este umplut frumos de o mousse cremoasă și un ton sărat de migdale.

Noi Recomanda:

• Wine Enthusiast Silent 32 Sticle Dual Zone Touchscreen Wine Refrigerator
• Pahare de vin universale Fusion Air

Millbrook 2017 Rezerva specială a proprietarului Franc Cabernet Franc (regiunea râului Hudson) 40 $, 90 de puncte . Arome de pământ, condimente calde și coulis de cireș roșu formează nasul acestui Cabernet Franc care vede 15 luni în stejar. Gustul prezintă un amestec plăcut de arome de fructe roșii coapte învelite în ienibahar. Taninurile tricotate fin sunt caracterizate de aciditate suculentă, oferind acestui vin un apel imediat pentru a se bucura pe termen scurt.

Palmer 2018 Estate Bottled Pinot Blanc (North Fork of Long Island) 27 $, 90 de puncte . Un nas intens de pere coapte și ananas se combină cu iasomie blândă și tonuri calde de condiment în acest alb cu corp mediu. Există o adâncime completă, bogată, cu arome bogate de fructe de livadă pe palat, cu fotografii strălucitoare de fructe tropicale și citrice, oferind o amplificare ridicată.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) 18 $, 90 de puncte . Fabricat predominant din Merlot, acest răcoritor răcoritor începe cu arome de căpșuni coapte, piatră zdrobită și castravete feliat. Este plin de gust pe palat, cu o venă pulsantă de aciditate citrică, lărgită de fructe de coacăz roșu coapte și energizată de un miez mineral zdrobit. Bucurați-vă în nopțile fierbinți de vară sau la piscină, pentru a surprinde toate băuturile răcoritoare.