La Compania de bere Maine Sala de degustare industrială (MBC) din Freeport, pelerinii de bere și fanii locali fac coadă în linii social distanțate pentru a ridica dulapurile a două beri populare ale fabricii de bere, Lunch și Dinner. Un perete este împodobit cu etosul companiei: „1% pentru planetă. Salarii pentru angajați. ”

Fraza este mai mult decât o caracteristică de design. Frații Daniel și David Kleban, care au fondat MBC în urma crizei financiare din 2008, erau hotărâți să-și conducă afacerea pe baza principiilor etice.

„În timp ce multe întreprinderi își măsoară succesul doar în funcție de profit, noi le măsurăm pe ale noastre în ceea ce putem da înapoi”, spune Anne Marisic, managerul de marketing al MBC.

Angajată de la compania Maine Beer, Lilia Taggersell, cu un snowboard personalizat, fabrica de bere a sortat în beneficiul Protect Our Winters, o organizație nonprofit pentru mediu / Fotografie de Anne Marisic

De la debutul său din 2009, MBC a donat mai mult de 650.000 de dolari către organizații nonprofit de mediu. MBC susține, de asemenea, salariile de trai și beneficiile privind calitatea vieții, neobișnuite pentru industria băuturilor alcoolice. Plata inițială este de 18 USD pe oră, cu mult peste salariul minim al statului de 12 USD. Angajații cu normă întreagă primesc acoperire de asigurare, cel puțin trei săptămâni de concediu plătit și un 401 (k).

Pentru companiile de băuturi orientate spre viitor, durabilitatea nu se referă doar la impactul asupra mediului, ci și la sănătatea și longevitatea angajaților. Succesul necesită profitabilitate financiară, precum și angajament față de bunăstarea lucrătorilor și schimbări reale, semnificative.

Aceste principii fac ecou conceptului triplu de bază conceput de John Elkington, autor și antreprenor, în 1994. El a teoretizat că oamenii, planeta și profitul sunt fundamental legate între ele. El spera că companiile care au acordat prioritate tuturor celor trei vor adopta „o triplă spirală de schimbare pentru capitalismul de mâine”, potrivit unui articol din 2018 în recenzie de afaceri Harvard .

Ideea are tracțiune pe piața modernă. În un studiu din 2017 , Cone Communications a constatat că 86% dintre consumatorii americani se așteaptă ca companiile să abordeze probleme sociale și de mediu.

Tablas Creek găzduiește seminarii cu Alianța comunitară cu fermierii de familie și a donat mai mult de 100.000 USD pentru organizații de caritate / Foto, prin amabilitatea Tablas Creek

În industria alcoolică, diferențierea spălării verzi și a semnalizării virtuții de acțiunea semnificativă poate fi dificilă. În primul rând, certificările de mediu pot oferi companiilor acoperire prin compromisuri și trucuri contabile, spune Jason Haas, partener Mese Creek în Paso Robles.

Haas spune că certificările de sustenabilitate au permis vinăriilor să se ascundă în spatele unui sigiliu. Un grafic recent împărtășit de Asociația Americană a Economiștilor Vinului sugerează că vinăriile din California folosesc mai multe pesticide decât în ​​2006, spune el. „Cum este posibil acest lucru dacă 90% din vinurile din California, potrivit Wine Institute, sunt produse sub o certificare de durabilitate? Este un semn al falimentului acestor programe. '

Tables Creek îi educă pe colegi agricultură regenerativă uscată și organică , tehnici critice într-o regiune cu degradarea solului și scăderea alimentării cu apă. Găzduiește seminarii la cramă, unele în parteneriat cu grupuri precum Alianța Comunității cu Fermieri Familiari. Compania a donat, de asemenea, peste 100.000 de dolari unor organizații caritabile, inclusiv arte locale pentru tineret și programe sportive.

Millennials și Gen Z ar putea salva industria vinului

În cadrul lui Elkington, el definește „oameni” ca fiind impactul pozitiv și negativ pe care o organizație îl are asupra celor mai importanți actori. Aceasta include angajații, familiile, clienții, furnizorii, comunitățile și oricine influențează sau este afectat de organizație.

Karen Hoskin, fondatorul și proprietarul Distilatori de munte în Crested Butte, Colorado, nu știa „limbajul formal al afacerilor” al teoriei lui Elkington, dar idealurile sale îi ghidează abordarea.

Montanya Distillers este certificat de B Corp , care examinează companiile pe baza performanței sociale și de mediu, a transparenței publice și a responsabilității juridice. Scopul este ca companiile să concureze nu pentru a fi cele mai bune din lume, ci pentru „ fii cel mai bun pentru lume . '

Montoya Distillers din Colorado folosește o companie de ambalare certificată de o organizație care evaluează companiile pe baza managementului carbonului, administrării sociale și a altor factori / Foto de Aaron Ingrao

Montanya oferă angajaților beneficii precum asigurări de sănătate, asigurări de invaliditate și de viață și un permis de schi, pentru calitate a vieții. Hoskin a menținut personalul angajat și beneficiile intacte pe parcursul închiderilor din 2020.

„Am venit în cariera mea ca barman, server ... și îmi amintesc cât de greu a fost să ajung la capăt”, spune Hoskin. „Încerc din greu să tratez personalul așa cum am vrut să fiu tratat, dar atât de rar a fost”.

Femeile reprezintă 65% din forța de muncă din Montanya, inclusiv funcțiile de conducere și de conducere. Acest lucru este rar în industria băuturilor spirtoase, potrivit lui Hoskin. Treizeci și cinci la sută din personal sunt oameni de culoare, într-o comunitate care este aproape 95% albă.

„Am venit în cariera mea de barman, server ... și îmi amintesc cât de greu a fost să ajung la capăt. Încerc din greu să tratez personalul așa cum am vrut să fiu tratat, dar atât de rar a fost. ”- Karen Hoskin, Mountain Distillers

Dar întreprinderile fac suficient?

Marisic crede că pandemia ar putea cataliza unii profesioniști din industrie pentru a reexamina practicile problematice.

„Anul acesta, societatea sa oprit din cauza Covid-19”, spune Marisic. „A trebuit să abordăm preocupările legate de economie, asistență medicală, educație și acum rasă și nedreptate. Punctul pozitiv al atenției lumii concentrată atât de intens asupra acestor probleme este că începem să vedem schimbări concrete, pe măsură ce oamenii caută să repare acolo unde aceste sisteme sunt sparte '.

Hoskin consideră că există un potențial enorm pentru întreprinderi de a promova schimbări societale pe scară largă. „În mod individual, putem face multe”, spune ea. „Dar, în mod colectiv, impactul nostru nu poate fi negat.”