Vinul a fost mult timp considerat un produs de lux. Și Șampanie este un tip de vin, produs din struguri fermentați, cultivat utilizând același proces ca și pentru vinurile liniștite. Dar suferă un proces suplimentar pentru a deveni spumant, Metoda Champenoise tehnică de producție, care necesită timp suplimentar, cost și îngrijire.

De la primii ani până în prezent, Champagne a fost grupată automat pe piața de lux. În calitate de fondator și proprietar al B. Șampanie Stuyvesant , acesta este un segment pe care l-am cunoscut și înțeles.

Deci, cine definește ce este luxul?

Merge dincolo de un preț. Există un sentiment special când cineva începe să deschidă o sticlă de șampanie. Începe cu îndepărtarea coiffei pentru a expune pluta și cușca de sârmă, răsucind cușca de sârmă, dar nu scoțând-o, ținând sticla la un unghi de 45 de grade, răsucind sticla în timp ce țineți dopul plin și așteptați sunetul pop. Pentru mine, acesta este un sentiment regal.

Un ghid pentru începători pentru șampanie

Mai mulți oameni caută acest sentiment, iar consumul crescut de șampanie a creat creștere în industria vinului. Consumatorii vor să afle mai multe despre șampanie și sunt dispuși să plătească pentru a bea și pentru a afla despre ea.

Dincolo de partea financiară, deși, în opinia mea, luxul nu este ceea ce era. Acesta nu este un lucru rău, ci doar o perspectivă nouă. În trecut, piața luxului putea fi definită pur și simplu ca ceea ce era accesibil doar celor foarte bogați. Exclusivitatea a fost atributul cel mai crucial.

Acum, consumatorii evoluează, iar calitatea este un element cheie care definește ceea ce constituie luxul, urmat de educație. Privind vinul în ansamblu, suntem cu toții de acord că industria este mare, diversă în tipuri de vin, în creștere și în continuă schimbare. O sticlă de vin poate fi cumpărată cu ușurință la 10 USD și poate ajunge la mii de dolari pentru o singură sticlă. Unii ar putea spune că prețul este un factor principal dacă un vin se încadrează în categoria vinului de lux, dar nu sunt de acord.

În trecut, piața luxului putea fi definită pur și simplu ca ceea ce era accesibil doar celor foarte bogați. Exclusivitatea a fost atributul cel mai crucial.

Exclusivitatea persistă și în alte moduri. Uneori se presupune că oamenii negri știu foarte puțin despre vin. Ca femeie afro-americană, am fost în unități și am cerut șampanie și mi s-a dat Prosecco . Nu am nicio problemă cu Prosecco, dar dacă cer Champagne, asta vreau. Când aș indica politicos diferența, am fost evitat.

Industria vinicolă a ignorat puterea de cumpărare a afro-americanilor, care echivalează cu peste un trilion de dolari. De asemenea, industria a ignorat inteligența afro-americanilor despre vin.

Afro-americanii dețin podgorii, unități de vin, mărci și sunt educați imaculat despre vin. Sunt jignit că sunt judecat în funcție de aspectul meu, dar acest lucru îmi oferă și ocazia de a arăta că sunt pe deplin cunoscător al meșteșugului meu, el însuși un lux.

În timp ce eu personal obișnuiam să beau doar Moët împreună cu prietenii mei, asta pentru că asta știam. L-aș auzi pe Moët în cântece sau videoclipuri și așa vom gravita în mod natural la ceea ce am văzut și auzit. Interiorul meu a vrut să explorez diferite bule, să aflu de ce o sticlă costă 12 USD și alta 52 USD, au toate gustul la fel, cum se face, există cineva în domeniu care seamănă cu mine?

Odată cu creșterea intelectuală a consumatorilor din cauza nivelurilor de învățământ superior, a conștientizării culturale, creșterii personale, a platformelor de socializare etc.

Când vine vorba de reprezentarea în vin, ale cui se povestesc?

Șampania nu este doar pentru cei bogați, ci pentru cei care doresc să înțeleagă ce face un vin bun. Șampania nu este, de asemenea, doar pentru ocazii speciale, ci poate fi pentru orice zi a săptămânii sau doar pentru că.

Clienții mei sunt diversi. Unii sunt relativ pricepuți la șampanie, alții nu, dar obiectivul comun pe care îl au este de a dezbate mitul că șampania ar trebui rezervată doar pentru ocazii speciale sau pentru elită.

Piața vinului a crescut și continuă să crească zilnic, iar Champagne joacă un rol, deoarece consumatorii au gravitat să se bucure de Champagne în orice zi. Consumatorii sunt, de asemenea, conștienți de faptul că există diferite tipuri de șampanie . Ei își dau seama, de ce să rămânem la un singur tip, gândul este „lasă-mă să-mi extind palatul”

Noua pandemie de coronavirus m-a obligat să fiu mai creativ în a ajunge la iubitorii de șampanie și să le sporesc cunoștințele. De asemenea, a creat o nouă nișă în industria vinicolă, deoarece evenimentele virtuale au crescut enorm. Luarea timpului pentru aprofundarea cunoștințelor noastre face parte din noul lux. Motto-ul meu personal este „Îl sorbim, să învățăm despre el” și fac exact asta.