Washington, DC este mult mai mult decât muzee și monumente. Considerat adesea ca o capcană turistică uriașă, districtul a apărut rapid ca o destinație formidabilă de mâncare și băutură, în special de la primul său ghid Michelin dedicat, care a debutat în 2016.

În special, vinul este o marfă în creștere aici. Apropierea sa de Maryland și Virginia înseamnă că excursiile la vin sunt la doar o scurtă distanță cu mașina, dar părăsirea districtului nu este necesară pentru a vă bucura de vin de top.

„Washingtonienii devin mai aventuroși când vine vorba de vin”, spune Michelle Lim Warner, cofondator și CEO al DCanter, un magazin de vinuri local din cartierul Capitol Hill. „Acest oraș a fost întotdeauna o fuziune a diferitelor culturi, iar mulți oameni sunt bine călătoriți și doresc să aibă experiență asupra mărcii. Apariția unei scene mai eclectice a mesei din DC în ultimii ani a oferit Washingtonienilor posibilitatea de a încerca vinuri pe care, în mod normal, le-ar fi gustat doar dacă ați fi în țara în care sunt preparate vinurile. '

Acum că D.C. și-a făcut un nume atât pentru iubitorii de mâncare, cât și pentru somelieri, scena vinului devine din ce în ce mai spectaculoasă pe zi ce trece. Mai jos, aflați despre localurile de vin pe care trebuie să le explorați în următoarea dvs. călătorie în capitala națiunii.

Kabir Amir, coproprietar și somelier al Wine Wine Bar / Fotografie de Scott Suchman

Baruri de vinuri

Wine Wine Bar

Unele locuri pur și simplu răcoresc. Este exact cazul Zbor , situat în mijlocul Chinatown-ului. O bară modernă, circulară, care arată ca ceva ieșit din Jetsons este punctul central al acestui elegant lounge.

Proprietarii și somelierii certificați Kabir Amir și Swati Bose au creat o listă extinsă de vinuri pe baza călătoriilor lor. Așteptați-vă să găsiți peste 600 de vinuri în diferite formate, inclusiv peste 20 de zboruri și 35 de vinuri la pahar. Barul găzduiește multe soiuri sub radar de la vinării mici, proprietate de familie. Desigur, eșantionarea zborurilor aici este o necesitate. Încercați „Like A Diamond In The Sky”, un trio de scântei festive din Jura, Lombardia și Malaga.

Locația nr. 14 a străzii Barcelona Wine Bar / Fotografie de Anthony Istrico

Barul de vinuri din Barcelona

două avanposturi D.C. din acest popular și elegant lanț de destinații de băut vin sunt rareori fără o mulțime. Popularitatea este de înțeles, deoarece Barcelona oferă unul dintre cele mai mari programe spaniole de vin din SUA, precum și o selecție largă din America de Sud și vinuri de producție mică din Italia, Franța, Germania, Grecia și California. Alegeți dintre peste 400 de vinuri, dintre care 40 sunt servite la pahar.

Fanii Tempranillo vor fi aici în rai, cu sticle care variază de la un Rioja accesibil de 27 USD până la un Vega Sicilia Unico, demn de spulberat, pentru 680 USD. Tapas-urile sunt excelente, deși cartofi condimentati și năut de spanac caserolă sunt deosebit de remarcabile. Meniul alimentar se schimbă zilnic.

Barul de vinuri de la Maxwell Park / Fotografie de Marissa Bialecki

Parcul Maxwell

Aventurierii iau notă, Parcul Maxwell este locul potrivit pentru surprize non-stop. Nu este tipicul bar de vinuri cu butoane, acest loc oferă o rotație constantă de pahare, sticle, bucătari invitați, feluri de mâncare, somelierii care vizitează și întâlniri găzduite de vinificatori. Probabil că nu vor exista două vizite la fel și asta îi face pe oameni să revină.

De ce Baltimore este o destinație de top pentru vin

Barul, situat în cartierul plin de viață Shaw din D.C., are în jur de 500 de etichete pe lista sa de vinuri. Aproximativ 50 de vinuri sunt oferite de pahar, dintre care 40 sunt rotite lunar și selectate în funcție de teme în continuă schimbare. Printre motivele recente se numără „Născut în SUA”, în care unitatea a promovat „o panoplie patriotică de vinuri din toate colțurile țării, atât tineri, cât și bătrâni”.

Magazine de vinuri

DCanter

Acest butic de vin este plin de multe sticle pe care nu le veți găsi nicăieri altundeva în țară. DCanter importă direct o porțiune din selecția lor, cu accent pe producătorii mici și operațiunile administrate de familie. Inventarul global se schimbă constant și membrii personalului sunt întotdeauna gata să ofere informații despre noile adăugiri. Construiți-vă și educația în domeniul vinului - în fiecare weekend, magazinul găzduiește degustări de vin după-amiaza, unde s-ar putea să descoperiți un nou tur preferat. Clienții pot, de asemenea, să parcurgă și să cumpere ofertele curente online.

Design izbitor în interiorul Grand Cata

Grand Cata

Un interes comun pentru vin a adunat Grand Cata’s cofondatorii, Julio Robledo și Pedro Rodríguez, care s-au întâlnit în 2009 în timp ce lucrau la o organizație non-profit pentru dezvoltare media. În cele din urmă, cei doi au pus bazele unei companii de vinuri latino-concentrate la mijlocul D.C., care a devenit în cele din urmă Grand Cata. Vinurile, berile și băuturile spirtoase ale magazinului reprezintă istoria și culturile vibrante din America Centrală, America de Sud și Caraibe. Selecția de vinuri chiliene este impresionantă și, în mod surprinzător, este cel mai bun loc din oraș pentru a căuta acel Malbec perfect.

Selecții expuse la Via Umbria

Via Umbria

Via Umbria este aprovizionat cu o selecție de vinuri din micile vinării Umbria, administrate de familie, în Montefalco, Italia, o regiune adesea trecută cu vederea cunoscută pentru vinurile bogate în caracter și complexitate. Găzduit într-o fermă rustică, acest magazin din Georgetown vă va prezenta roșii distincte, albi clare și alte delicatese artizanale italiene. Pe lângă faptul că este o destinație preferată pentru vin, Via Umbria găzduiește și o cafenea și un restaurant care vă vor transporta instantaneu în inima Italiei.

Vin și design modern la District Winery / Fotografie de Mason Photography

Vinăriile locale

Crama de district

Această cramă de pe malul apei de-a lungul râului Anacostia este o evadare binevenită din ritmul frenetic al vieții din district. A fost deschis în august 2017 de către creierii din spatele Brooklyn Winery din New York. Rapid, a devenit un hotspot în sine. Spațiul de 17.000 de metri pătrați găzduiește o unitate de producție, un bar de degustare și un restaurant. Majoritatea strugurilor provin din California, New York și statul Washington. Vrei să dai o tendință vinului portocaliu? Două soiuri sunt disponibile pentru cumpărare de la sticlă.

Două dintre cele mai bune lucruri din viață, pizza și vin, la City Winery / Fotografie de Scott Suchman

City Winery

City Winery deschis în aprilie 2018, la mai puțin de un an după District Winery, solidificând în mod efectiv atracția cramei urbane din capitala națiunii. Totuși, ceea ce separă City Winery este scopul său. Această operațiune de 40.000 de metri pătrați din Ivy City are rolul de loc de muzică, deoarece sala de concerte de 320 de locuri găzduiește spectacole de pop, rock și jazz și alte evenimente. O a doua „grădină de vinuri” poate găzdui până la 100 de invitați pentru spectacole mai intime.

În ceea ce privește vinul, căutați o selecție fantastică de clasici precum Napa Valley Cabs și Pinot Noir din Willamette Valley din Oregon.

Viile din Hillsborough Vineyards

Vinăriile regionale

Hillsborough Vineyards

Vizitatori la această vie familială sunteți în plăcere. Pe măsură ce urcați dealul și vă îndreptați spre parcare, priveliștea vă poate determina să vă ghiciți al doilea loc unde vă întrebați: „Este aceasta Virginia sau Toscana?”

Oh, este Virginia în regulă și la puțin peste o oră de mers cu mașina de D.C. Dealul întins este atât de pitoresc încât este de conceput să te oprești doar pentru priveliște și ambianță. Dar nu vă faceți griji, vinul oferă cu adevărat. Persoanele care participă la prima ediție ar trebui să înceapă cu un zbor de degustare și să probeze turnuri generoase de o varietate de vinuri varietale. Printre standuri se numără Cabernet Sauvignon din Hillsborough și Onyx, un vin roșu obținut din struguri 100% Tannat, care sunt deosebit de potrivite pentru a crește în climatul Virginiei.

Degustare de grup în Biblioteca 1821 la Barboursville Vineyards

Podgoriile Barboursville

Acest 18^a-mașina secolului oferă un fundal regal pentru o zi de degustare de vinuri. Proprietatea are o gamă aparent nesfârșită de colțuri de explorat, de la sala de degustare până la Biblioteca 1821, unde puteți încerca o selecție schimbătoare de zboruri de vinuri mai vechi din pivnițele cramei, alături de lansările actuale. Mergeți la o plimbare de-a lungul ruinelor istorice ale conacului lui Thomas Jefferson pentru guvernatorul James Barbour, în timp ce savurați un pahar de Octagon, vinul semnat al podgoriei. Călătoria de două ore și jumătate din district merită bine.

Locuri de cafenea la Lavagna / Fotografie prin amabilitatea Lavagna

Restaurante cu liste de vinuri stelare

În aceste zile, este greu să întâlnești un restaurant DC despre care nu ai o listă de vinuri impresionantă. Restauratorii de aici înțeleg importanța vinului. Lavagna , un restaurant de la fermă la masă, cunoscut pentru pastele de casă, are o listă încântătoare de oferte italiene. Ca bonus suplimentar, sticlele sunt la jumătate din duminica și marți seara.

La câteva străzi distanță în Piața de Est, Montmartre este un bistro de inspirație pariziană, cu o listă de vinuri franceze specializată în expertiză. Brunch-ul de weekend este minunat, cu quiche și crepes deosebit de memorabile. Și, în mod convenabil, sticlele de vin aici sunt, de asemenea, la jumătate din duminica și marți seara aici.

Bone-In Ribeye în vârstă de 35 de zile, de la ferma de ape plângătoare de la Bourbon Steak

Pentru o noapte de lux, nu căuta mai departe de Friptură Bourbon , situat în interiorul celor patru anotimpuri. Lista de vinuri cu 900 de etichete va oferi cu siguranță ceva chiar și pentru cei mai exigenți pasionați. Vinurile locale fac parte, de asemenea, din amestecul de aici, astfel încât să puteți încerca îmbutelierea Virginia și Maryland fără a părăsi vreodată limitele orașului.