Nu a fost ceea ce mă așteptam, a doua zi după vizită Château Cheval Blanc’s podgorii curate, pentru a ajunge la următoarea noastră oprire prin aleea de pământ și a ateriza în fața unui hambar deschis în spatele unui vechi conac.

O călătorie de presă pe malul drept Bordeaux denumiri de Sfântul Emilion și sateliții săi, Fronsac și Pomerol, mi-au dus grupul în chaturi mai ales luxoase, care aveau programe și materiale elegante de turism. Deci, această ținută la scară mai mică a fost surprinzătoare și interesantă.

Ceea ce mă așteptam și mai puțin era să mă îndrăgostesc atât de deznădăjduit de poveste și de mizeria locului.

În timp ce îl ascultam pe vinificator ... m-am trezit înrădăcinată pentru ea, așa cum aș face pentru o eroină Jane Austen.

Crama se afla în familie de trei generații, a explicat actualul proprietar. Când a venit vorba despre cohorta ei, ea a fost singura din cei 45 de membri ai familiei care a intensificat, și-a lăsat cariera în urmă și s-a mutat în acel vechi castel din secolul al XVIII-lea, într-o subapelație mică, pentru a gestiona treburile de zi cu zi. Prima ei recoltă a fost 2017, cea mai notabilă pentru înghețurile sale devastatoare. Ea și-a pierdut cea mai mare parte a recoltei din cauza asta, iar altele din cauza mucegaiului, deoarece a fost bolnavă și a ratat o pulverizare. A vândut ce fructe erau viabile, astfel încât să aibă bani la îndemână pentru a se pregăti și a gestiona următoarea recoltă.

S-au spus multe despre cât de frumos și romantic este să bei vin acolo unde este făcut - cât de agitat este să stai printre viță și butoaie când le gusti produsul. Dar asta era ceva diferit.

În timp ce îl ascultam pe vinificator vorbind despre restaurarea vechiului rezervoare de beton, mergând cu echipamente noi și încercând să formez o cooperativă cu vecinii ei, cât de mult însemna să fiu aici cu tatăl ei bolnav, m-am trezit înrădăcinată pentru ea, așa cum aș face pentru o Jane Austen eroină încercând să salveze averea familiei sale. Era o asemenea puritate în intențiile ei, o asemenea grijă. Am vrut cu disperare ca vinul să fie bun.

Conversații Cabernet Sauvignon

După ce ne-am plimbat prin podgorie și cramă, ea a pus o farfurie cu fursecuri, biscuiți și salată și ne-a turnat vin după gust. Între ochelari, fiecare a primit un rând folosind o mașină de dopat de modă veche. A scos un vintage vechi din spate care avea un miros ascuțit de carne, dar a băut incredibil de delicat, ca și cum ai învârti prea puțin paharul, ar cădea la un milion de bucăți. În general, vinurile au fost foarte bune până la excelente.

Dar mesajul a fost că există mai mult decât calitate tehnică. Deși acesta nu a fost cel mai bun vin pe care l-am avut în acea călătorie, l-aș bea cu bucurie de o mie de ori. Continu să caut acest vin, astfel încât să pot deschide o sticlă și să povestesc povestea acestei femei, cum m-a învățat că tenacitatea și devotamentul unui vinificator este un motiv la fel de bun ca oricare altul să mă îndrăgostesc de vin.