„ Chardonnay este unul dintre marii cameleoni din lumea vinului”, spune Writer-at-Large Tom Capo , care evaluează vinurile din județul Sonoma . „De aceea este popular pretutindeni și de ce atât de mulți vinificatori le place să lucreze cu el.”

Strugurii sunt deosebit de iubiți în California , unde este cel mai plantat soi alb. În timp ce aromele clasice ale Chardonnay includ măr verde, smochine și citrice, este caracteristic versatil și modelabil. O mie de mici decizii, luate atât în ​​domeniu, cât și în cramă, pot să-și creeze identități unice.

„Într-adevăr, este aproape magic”, continuă Capo. „Poate fi cultivat în văile calde interioare sau pe dealurile de coastă răcoroase și cu vânt. Vinificatorii pot bloca fermentația malolactică pentru a menține acizii mai strălucitori sau pot agita drojdia pentru a deveni cremos. Stejar, inox, ou de beton — există atât de multe opțiuni.”

În general, California Chard oferă un „echilibru atrăgător de prospețime delicioasă, cu o aromă abundentă”, adaugă Writer-at-Large Elaine Chukan Brown , care evaluează vinurile din Napa. „Combinația poate fi atât de satisfăcătoare și sunt încântat să văd că devine din ce în ce mai comună în aceste vinuri.”

Dar, în ciuda ascensiunii Chardonnay-ului în California, există încă îmbutelii sub-radar de găsit. „Munții Santa Cruz rămân oarecum o bijuterie Chardonnay ascunsă la vedere, înconjurați de milioanele de oameni din Silicon Valley și zona mare a Golfului, care locuiesc la mai puțin de o oră distanță”, notează Writer-at-Large. Matt Kettmann , care evaluează vinurile din California.

El arată spre Crama Storrs , un veteran al regiunii cu 35 de recolte în sticlă, care oferă constant vinuri cu fructe ample și sărate mineralitate . O proprietate mai nouă, Mindego Ridge, are viță de vie plantată cu doar 15 ani în urmă, „dar locul său de munte, înconjurat de sequoie și în mod constant răcit de influența Pacificului, arată o puritate uimitoare a citricelor”.

Cu alte cuvinte, California Chardonnay este o categorie interesantă care merită explorată. Aceste sticle de top evaluate, selectate de Departamentul nostru de Degustare, sunt un loc minunat pentru a începe.

„Poate că îți place când este proaspăt, cu parfum de citrice și floral, sau decadent și bogat, sau undeva la mijloc”, spune Capo. „Indiferent de preferințele tale, există un Chard pentru fiecare palat.”

---

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Arome de baghetă prăjită și unsă cu unt curg din pahar, deoarece acest vin cu textură cremoasă, dar plină de viață, aduce în gură nuanțe de pere poșate, ananas confiat, vanilie și piper alb. Complex și stratificat, vinul se potrivește frumos cu bogăția cu finețea. Cel mai bun 2025–2032.  97 puncte   —  Jim Gordon

160 USD Crama Alpha Omega

Sangiacomo 2022 Four Frati Chardonnay (Coasta Sonoma)

Nasul captivant al acestui vin exprimă arome de para Anjou, fagure, marțipan și floare albă. La palat, un caleidoscop de arome proaspete de mere Golden Delicious, pere si cirese Rainier vine cu un sarut subtil de salvie proaspata si cimbru. Un final foarte lung dansează între aciditatea moale și intensitatea aromatică.  Alegerea editorilor. 96 de puncte   —  Tom Capo

70 USD Vinuri Sangiacamo

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Munții Santa Cruz)

Nasul delicat, dar intens mineral al acestui imbuteliu, îmbracă o bază cretă cu arome de migdale albite, coajă de lime și coajă de grapefruit. Gustul este ferm și ferm, arătând o aciditate determinată de yuzu, alături de piperul unic al piperului alb în timp ce navighează pe cer.  96 de puncte   —  Matt Kettmann

29 USD Vinuri K&L

Three Sticks 2022 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Coasta Sonoma)

Arome luminoase, concentrate de mere și lămâie ancorează nasul acestui Chardonnay. Gustul este curat și plin de viață, prezentând arome de măr Honeycrisp, cu mandarine și lămâie încheind intensitatea. Un final lung, complex și delicios vine într-un cadru de stejar francez frumos integrat.  Selecția pivniței. 96 de puncte   —  T.C.

59 USD Wine.com

Flori 2022 Chardonnay (Coasta Sonoma)

Acest Chardonnay fermentat cu drojdie nativă este un vârtej de soare auriu în pahar, cu arome de mandarine acidulate, floare de portocal și scorțișoară dulce pe nas. Luminos și echilibrat, palatul are o precizie și prospețime minunată. Bucură-te acum – 2040.  Selecția pivniței. 95 de puncte    —  T.C.

45 USD Wine.com

Vinuri de autor 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Din paharul acestui Chardonnay vibrant și acidulat se învârte arome de lenjerie proaspătă, floare de portocal, lămâie cu coajă și nectarine. Gustul este îmbogățit cu prospețimea ananasului și a mărului verde, în timp ce îmbătrânirea sur-lie prelungită cu bâtonnage aduce textură. Iubitorii de Chablis și Puligny-Montrachet vor fi încântați de acest stil.  Alegerea editorilor. 95 de puncte    —  T.C.

65 USD Vinuri de autor

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Acest vin elegant de la Dan Goldfield miroase subtil și picant, are un gust cremos și complex și se simte revigorant și ușor în textură. Armonia dintre mere și pere proaspete și crocante, nuanțe ușoare de pâine prăjită și unt și pâinea reținută de stejar este superbă.  Alegerea editorilor. 96 de puncte   —  J.G.

55 USD Dutton-Goldfield

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Munții Santa Cruz)

Această îmbuteliere începe cu un nas fantastic de dinamic, oferind arome de shiso, lemongrass, castan de apă și flori albe pe un cadru strâns. Gustul apare cu o senzație de mentă de yuzu și mai multă iarbă de lămâie, lăsând o senzație în gură, ca arome de fructe crocante, cu pulpă albă.  96 de puncte   —  M.K.

48 USD Mindego Ridge

Cuvaison 2021 Lot mic Hedon Estate Chardonnay (Valea Carneros-Napa)

Un vin clasic în stil de rezervă, această frumusețe cu parfum de pere poșate și caramel de unt dezvăluie arome de migdale prăjite, nectar de piersici, miere și vanilie care se extind cu fiecare înghițitură și persistă frumos pe final. Vinul prezintă o concentrație, stratificare și lungime excelente. Se asortează cu file de limbă sot în unt.  Alegerea editorilor. 96 de puncte    —  J.G.

70 USD Cuvaison

O versiune trunchiată a acestei liste a apărut inițial în  iunie/iulie 2024 al revistei Wine Enthusiast. Clic  Aici  să te abonezi astăzi!

In magazin

Organizați-vă și afișați-vă vinul în stil

Afișați o selecție excepțională de vinuri cu rafturi decorative pentru vinuri de orice stil, dimensiune și amplasare pentru casa dvs.

Cumpărați toate rafturile pentru vin