Continuați să ridicați acel pahar (cu moderare, desigur) dacă doriți să maximizați beneficiile pentru sănătate ale vinului. Studii recente susțin că o varietate de beneficii pot fi legate de consumul redus sau moderat de alcool, aproximativ două băuturi sau mai puțin pe zi. Iată primele cinci mâncăruri de luat masa.

Nivelurile scăzute de alcool pot reduce inflamația și pot ajuta creierul să elimine toxinele

Publicat în numărul din februarie 2018 al revistei Rapoarte științifice , la studiu condus de Centrul Medical al Universității din Rochester a demonstrat că șoarecii expuși la niveluri scăzute de alcool au prezentat mai puțină inflamație la nivelul creierului și un sistem glifatic mai eficient, care servește drept sistem de eliminare a deșeurilor din creier. Cercetarea poate fi promițătoare pentru oamenii de știință care studiază afecțiuni legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer și demență.

'Consumul de alcool are o curbă de formă' J 'asupra sănătății', spune dr. Maiken Nedergaard de la Universitatea din Rochester Medical Center și autorul principal al studiului. „Consumul mic este benefic atunci când privim populații mari, în timp ce ridicat nu.”

Compușii antioxidanți găsiți în vinul roșu avansează tratamentul bolilor de inimă

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în SUA, dar speranța poate fi găsită în Pinot-ul tău preferat. Sau mai precis, în doi compuși antioxidanți predominanți în vinul roșu: resveratrol și quercetin.

„Eu și colegii mei am dezvoltat un stent , sau un tub mic de plasă care susține un vas de sânge, care eliberează încet antioxidanți ai vinului roșu în timp pentru a favoriza vindecarea și pentru a preveni coagularea sângelui și inflamația viitoare ”, spune dr. Tammy Dugas, profesor în Departamentul de Științe Biomedice Comparate la Universitatea de Stat din Louisiana .

Ea și alți cercetători dezvoltă, de asemenea, un balon, pe care un chirurg îl poate introduce și umfla într-o arteră blocată sau îngustă pentru ao lărgi și a permite sângelui să curgă către inimă, acoperit cu acești compuși pentru a trata boala arterelor periferice, care poate limita sângele. curge către organele majore.

Consumul moderat de alcool poate duce la o viață mai lungă

Nu descurajați-o pe bunică să ajungă la vin. Cercetări prezentate la American Association for the Advancement of Science’s reuniunea anuală din februarie 2018 a constatat că consumul moderat de alcool ar putea fi legat de o viață mai lungă.

Studiul peste 90 de ani , cu sediul la Institutul pentru tulburări de memorie și tulburări neurologice de la Universitatea California-Irvine , este o examinare pe termen lung a stării de sănătate a persoanelor în vârstă de 90 de ani și peste. Potrivit cercetărilor, care include o lucrare din 2007 publicată de Dr. Annlia Paganini-Hill, Claudia Kawas și María M. Corrada, datele sugerează că consumul a aproximativ două pahare de alcool pe zi a fost legat de o reducere cu 15% a riscului de deces precoce.

Modul în care profesioniștii din vin folosesc yoga pentru a echilibra viața

Iubitorii de vin roșu se pot bucura de o ușoară scădere a riscului de cancer de prostată

Cancerul de prostată este cel mai diagnosticat cancer la bărbații americani, dar consumul moderat de vin roșu poate fi legat de o scădere cu 12% a riscului de a dezvolta boala.

La sfârșitul anului 2017, a echipa multinațională de cercetare a realizat o meta-analiză a 83 de articole publicate anterior și 17 studii care îndeplineau criteriile specifice pentru proiect. Rezultatele, publicate într-un număr din aprilie 2018 al Epidemiologie clinică , a constatat că nu toate vinurile sunt create la fel: consumatorii de vin alb s-au confruntat cu o ușoară creștere a riscului de cancer de prostată.

Consumul de vin poate îmbunătăți sănătatea bucală

O gargară de Garganega se consideră o igienă dentară adecvată? Nu încă, deși a studiu care a apărut în Jurnalul de chimie agricolă și alimentară în februarie 2018 implică o legătură între sănătatea bucală și vin.

Cercetătorii spanioli au descoperit că antioxidanții prezenți în vinul roșu au împiedicat bacteriile care provoacă placa să adere la țesutul gingival. Acest rezultat a fost îmbunătățit atunci când antioxidanții au fost combinați cu probioticul oral Streptococcus dentisani .

Cu toate acestea, beneficiile nu sunt legate numai de vin. Polifenolii identificați (acid cafeic și acid p-cumaric) sunt prezenți și în alte alimente, cum ar fi cafeaua și, respectiv, prunele. Din păcate, să te bucuri de o sticlă de roșu nu înseamnă o gură sănătoasă. Cercetătorii spun că substanțele chimice analizate în studiu au fost mult mai mari în concentrație decât cele prezente în vin.