Încă vă gândiți la fabricarea berii la domiciliu ca la un club pentru băieți vechi? Romancierul Jane Austen nu a făcut-o. Titanul literaturii poate fi cel mai bine amintit pentru proza ​​ei din epoca Regenței, dar pentru prietenii ei era cunoscută și pentru o altă căutare creativă - fabricarea berii.

Elizabeth Ham, contemporană cu Austen, a scris odată: „Nimeni nu a visat vreodată să bea apă”. Oamenii au înțeles că fierberea și fermentarea unei băuturi au scăzut șansele de a contracta boli precum holera, făcând din bere băutura sănătoasă la alegere. Ata Mentală relatează acest lucru, adăugând că chiar și copiii vremii beau bere.

Polenizare încrucișată: modul în care apicultorii și producătorii de bere lucrează împreună

Specialitatea lui Austen? Berea de molid. O producătoare de bere pasionată, i-a scris odată surorii sale: „Tu ... care ai copiii mici și eu suntem cei care avem marele butoi, pentru că preparăm din nou bere de molid”.

Rețeta de mied a familiei Austen există încă, dar, din păcate, majoritatea celorlalte rețete ale ei au fost pierdute în timp. Însă Centrul Jane Austen în Bath, Anglia, a fabricat recent „Jane Austen 200”, în cinstea a 200 de ani. Ei au, de asemenea, propria lor rețetă de bere de molid pentru cei care se simt în mod special inspirați de scriitorul răposat pentru a se pregăti singuri.

Jane Austen nu a fost singura scriitoare care s-a inspirat din alcool. Verifică Povestea (și rețeta) din spatele Hemingway Daiquiri .