Cele mai bune carafe de vin pentru fiecare ocazie
Este o noapte obișnuită în timpul săptămânii, dar decizi să scoți sticla pe care ai păstrat-o pentru o ocazie specială. Da, astăzi este la fel de bun ca oricare. Ridicați mânerul tirbuşon și auzi răsunătoarea pop de plută . Apoi vă turnați încet vinul într-un decantor cu gât lung, urmărindu-l cum se învârte pe părțile laterale, în timp ce ascultați blândul „glug, glug”, în timp ce sticla se golește. Odată ce tot conținutul a fost turnat, trageți aer și așteptați ca vinul să se așeze. Este un moment de zen, despre care este vorba despre vin.
Ar trebui să decantați șampanie? Depinde
În opinia noastră, nu numai că decantarea vinului este meditativă, dar servește și unui scop practic. Decantoarele „separă vinul limpezit de solidele care s-au format în timpul învechirii”, a scris Tammie Teclemariam pentru Pasionat de vin . De asemenea, ei expun vinul la oxigen, „care eliberează anumiți compuși legați în sticlă. Ambele au un efect asupra percepției noastre asupra aromei, textură și aromă.”
Nu ai încă un decantor? Asigurați-vă că sticla specială pe care ați ascuns-o este cât mai plăcută cu unele dintre ele Pasionații de vin cele mai bune decantoare.
Cel mai bun pentru spații mici: Recanter Decantor de aer pentru vin
Decantoarele pot fi instrumente frumoase și practice, dar uneori sunt pur și simplu prea mari. Evident, acest lucru nu este ideal dacă nu dispuneți de spațiu pentru dulap și tejghea. Introduceți Recanter Decantor, un model compact cu puțin peste opt inci înălțime și șapte inci lățime. Pur și simplu atașați dopul de cauciuc inclus atât pe partea superioară a decantorului, cât și pe sticla. Apoi întoarceți-le pe amândouă și urmăriți cum vinul se scurge pe părțile din sticlă cristalină ale carafei. Dacă nu reușiți să terminați de băut tot ce ați decantat, pur și simplu utilizați unealta pentru a scurge vinul înapoi în vasul original - motivul pentru care se numește „Decanter Recanter”. Un alt beneficiu? Acest decantor nu face mizerie, așa că nicio picătură de vin deranjantă nu se va rostogoli pe părțile laterale și nu îți va păta fața de masă. Un cumpărător a scris chiar că „fără mizerie, fără tam-tam, doar vin cu degustare grozavă de savurat!”
49,95 USD Pasionat de vin
Cel mai bun pentru sticle mari: WE Art Series Cascade Wine Decanter
Decantând ceva mai mare decât al tău sticla standard de Bordeaux ? Cu o capacitate de 77,5 uncii, acesta este instrumentul perfect pentru decantarea magnum-urilor sau a altor sticle de format mare. Pe lângă un aerator de turnare din oțel inoxidabil și o sită de sedimente, un gura de scurgere alungită elimină picurarea, astfel încât niciun vin prețios să nu se irosească.
Decantorul aduce și drama. „Pe măsură ce turnați vin prin gura de aerisire a decantorului de vin Cascade, acesta curge frumos pe părțile laterale ale vasului”, scrie Florence Fabricant în New York Times .
69,00 USD Pasionat de vinCel mai bun pentru afișare dramatică: Decantor în spirală WE Art Series
Uite, credem că toate decantoarele Wine Enthusiast sunt superbe, dar aceasta este deosebit de atrăgătoare cu spirala centrală izbitoare. Totuși, designul nu este în totalitate flash: designul unic asemănător bobinei aerisește vinul nu o dată, ci de două ori cu un flux răsucit.
Acum, știm că s-ar putea să te uiți la asta și să te gândești: „Cum aș putea să curăț asta?” Este mai ușor decât ai putea crede. Pur și simplu scoateți aeratorul superior, puneți-l în paharul de sticlă inclus și clătiți-l cu apă caldă și săpun. Baza poate fi pusă în mașina de spălat vase. Sau puteți alege să utilizați Margele de curățare a decantorului de lux din oțel inoxidabil cu sită . Pur și simplu adăugați mărgelele și apă caldă în decantor și amestecați ușor. Când ați terminat, spălați-le în recipientul de depozitare, care acționează ca o strecurătoare, astfel încât să nu riscați ca mărgelele să cadă în canal.
99,95 USD Pasionat de vinCel mai bun buget: Decantor viu
Pe lângă faptul că devin puțin greoaie, decantoarele pot avea prețuri mari. Cu toate acestea, nu trebuie să vă aruncați portofelul pentru unul de calitate. La doar 40 USD rezonabil, acest design suflat manual are o bază largă frumoasă și este ușor. Acest decantor „se potrivește perfect ca un cadou unor adevărați iubitori de vin”, spune un client într-o recenzie. Un altul a remarcat că „se toarnă frumos și [este] perfect pentru decantare”.
39,95 USD Pasionat de vinCel mai bun pentru vinuri cu sedimente: Decantor viu cu set de pâlnie de aerisire
Pe măsură ce vinul îmbătrânește, sedimentele se pot acumula. De cele mai multe ori, este „fie cristale de tartrat („diamante de vin”), fie drojdie uzată, numită drojdie, care sunt ambele produse secundare naturale”, a scris Jim Gordon pentru Pasionat de vin Revistă. Deși nu sunt periculoase, sedimentele nu oferă o experiență plăcută de băut. La urma urmei, nimic nu strica un pahar de vin ca o gură de gunoi. Dacă ești îngrijorat de sedimente, optează pentru Decantor viu cu set de pâlnie de aerisire , care include un ecran care filtrează orice nedorit.
74,95 USD Pasionat de vinCel mai bun pentru divertisment: Set de decantoare WE Art Series Wine Tower
Dacă acest decantor ar fi simțitor, s-ar uita la WE Art Series Spiral modelul de mai sus și spune: „Ține-mi berea... eh, vin”. Acest set strălucitor include un suport din lemn, pâlnie de sticlă, aerator spiralat și decantor cu buze. Da, designul său este elaborat, dar servește unui scop: decantează și aerează. În plus, oferă o imagine uimitoare care ne imaginăm că va face să treacă limba.
129,95 USD Pasionat de vinCel mai bun pentru vinul spumant: WE Art Series Treble Decanter
Da, este un subiect controversat, dar uneori beneficiază de bule decantare . Anna-Christina Cabrales, director de degustare la Revista pasionat de vin , observă că, deși bulele se pot revărsa în unele decantoare, ele nu vor fi în acest model din cauza înălțimii sale generoase de 15 inci.
„Îmi place să-l folosesc când un vin [spumant] este strâns și mai multe persoane doresc să se bucure de el imediat”, spune Cabrales. „În caz contrar, m-aș abține să decant bule.” Nu vă faceți griji că acest decantor este un ponei cu un singur truc - este, de asemenea, grozav pentru aerisirea albilor și roșii.
99,95 USD Pasionat de vinCel mai bun pentru decantarea în aer liber: Decantor de economisire a vinului cu perete dublu
Plănuiești o seară stropită cu vin în curtea ta? Acest model are pereți izolați termic pentru a menține temperatura principală de servire a băuturii. Sfat profesionist: îl puteți folosi și pentru a servi cocktail-uri combinate. Saver vine, de asemenea, cu un dop etanș, astfel încât băutura dumneavoastră va rămâne proaspătă și răcită pentru depozitare pe termen scurt. Duceți lucrurile la următorul nivel cu unii ochelari asortati .
35,99 USD-45,99 USD Pasionat de vinCel mai tare: WE Art Series Diamond Iridiscent Decantor de vin
„Îmi place sticla irizată și acest lucru nu dezamăgește”, a scris o recenzie a unui client. Într-adevăr, culoarea izbitoare și forma diamantului modelului l-ar face un plus grozav pentru orice cărucior de bar . Cu o înălțime de puțin sub 9 inci, este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cei cu spațiu scurt (sau dacă căruciorul dvs. de bar tinde să devină puțin aglomerat).
38,99 USD Pasionat de vinCum am ales aceste decantoare
Am vrut să ne asigurăm că pe această listă există un decantor pentru fiecare tip de băutor. Am scanat modelele noastre cele mai vândute și am restrâns opțiunile în continuare, analizând recenziile clienților și recomandările experților.
Întrebări frecvente
Ar trebui să decantați vinul?
Depinde. Dacă aveți vin cu mult sediment, merită să îl decantați pentru a-l îndepărta. (Pentru a evita problema în primul rând, asigurați-vă că le verificați sfaturi de depozitare pentru a ajuta la atenuarea sedimentelor.) În caz contrar, cel mai bun mod de a determina dacă un vin ar putea beneficia de la decantare este să-l gusti. Dacă ești prima înghițitură are un gust bun, probabil că ești bine să renunți la decantare. Cu toate acestea, dacă există arome ciudate sau vinul pare „strâns”, probabil ar beneficia de ceva timp în decantor.
Cât timp ar trebui să decantați vinul?
„Pentru a te bucura de vârful vinului după ce ai deschis o sticlă, trebuie să [gusti] evoluția lui din momentul în care o deschide”, spune Marc Hochar, a cărui familie a fondat Musar. Trebuie să „înțelegi de unde a început și unde”. s-a terminat”, spune Marc Hochar, a cărui familie a fondat Chateau Musar din Liban în 1930, a declarat Pasionat de vin . Odată ce este în decantor, gustați din când în când pentru a vedea cum merge.
