Pentru toate strângerile de mână dintre marketeri despre cum să obțineți Millennials și generația Z sunt mai interesați de vin , majoritatea cramelor ignoră în continuare cea mai evidentă și simplă modalitate de a atrage consumatori implicați: o educație mai clară și transparență prin etichetare.

Fiecare marcă de vin are propriul său mediu de comunicare exclusiv, care este ambalajul. Spațiul de pe sticla de vin, cutie sau cutie este larg deschis pentru educație. Este deja plătit și este poziționat în fața consumatorilor de pretutindeni.

Cu toate acestea, foarte puține etichete spun consumatorilor ce este cu adevărat în sticlă sau ce gust are vinul. Tinerii consumatori, în special, apreciază transparența în produsele pe care le cumpără, dar chiar și Boomers ca mine inspectează etichetele alimentelor și băuturilor pentru a găsi ingrediente și indicii despre modul în care va gusta produsul.

În ultimul an și jumătate, seltzerii duri au arătat calea în acest sens. Informațiile nutriționale tipărite pe White Claw Hard Seltzer a ajutat-o ​​să fie plasată în secțiunile „mai bine pentru tine” din multe magazine. A devenit un avantaj pentru categoria în ansamblu. Consumatorii caută adesea aceste băuturi chiar din acest motiv.

Cum să înțelegeți (aproape) totul pe o etichetă de vin

Câteva vinării din SUA le place Ridge Vineyards , Bonny Doon Vineyard , Dry Creek Vineyard și Markus Wine Co. au adoptat și măsuri de transparență a etichetelor. De mulți ani, Ridge a declarat tot ce intră în vinurile lor, inclusiv articole precum „recoltate manual, cultivate durabil, organic struguri ”„ drojdii indigene ”„ bacterii malolactice naturale ”„ stejar de la îmbătrânirea în butoaie ”„ carbonat de calciu ”și„ SO2 eficient minim ”.

Mișcarea este atât educație, cât și promovare subtilă. Adevărul este că multe vinuri de înaltă calitate au atribute pozitive similare cu care să se laude, iar consumatorii ar aprecia să obțină aceste fapte.

Dar etichetarea ingredientelor nu ar trebui să fie sfârșitul conversației. Consumatorii doresc și merită să știe și ce gust are un vin. Amestecurile roșii care sunt dulci trebuie identificate ca atare. Vinurile tanice ar trebui să fie etichetate ca fiind tanice, similar cu modul în care unii fabricanți de bere artizanală prezintă unitățile internaționale de amărăciune (IBU) pe etichetele lor.

Tehnicile de vinificație sunt, de asemenea, puncte de interes care ar putea ajuta consumatorii să se conecteze la sticle și să susțină etosul vinos al unei mărci. Vinurile obținute din struguri organici ar trebui să indice clar practicile lor de cultivare a strugurilor. La fel și pentru o mică minoritate de vinuri făcute fără sulfiți adăugați. Vinurile făcute în butoaie reale, mai degrabă decât cu produse din stejar cufundate în vin, ar trebui să spună și ele.

Vinul ne ușurează viața în moduri misterioase, dar este timpul să nu mai mistuim consumatorii cu etichete opace care ascund ceea ce este în sticlă.